5 façons d'améliorer votre sauté ennuyeux
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Le sauté est un repas rapide et facile qui permet d'obtenir des protéines de qualité et des glucides favorables aux muscles avec l'utilisation de peu d'huile. Cela dit, c'est un repas qui devrait être ajouté à votre répertoire d'entraînement chargé. Pourtant, cette concoction de base pour le dîner peut vieillir rapidement. Pour ajouter plus de vie à cette commodité, envisagez les options suivantes. Ils élargiront vos préférences de palais tout en alimentant votre corps durement entraîné avec les nutriments les plus optimaux.
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La poitrine de poulet désossée et sans peau est un aliment de base protéiné pour beaucoup, mais la variété de recettes peut être limitée. Les autres protéines qui devraient être ajoutées aux sautés sont les crevettes, le tofu et le bœuf. Pour commencer, trois onces de crevettes contiennent 18 grammes de protéines et de bétaïne, un nutriment important qui régule les niveaux d'homocystéine - un acide aminé dangereux qui stimule l'inflammation, ce qui pourrait entraver le temps de récupération. Les crevettes contiennent également de l'arginine, qui est un important producteur d'oxyde nitrique (NO), créant cette pompe glorifiée. Fabriqué à partir de grains de soja via la coagulation du lait de soja, le tofu est l'un des aliments les plus polyvalents, prenant la saveur de tout ce dans quoi il est cuit. Faible en calories, une tasse de tofu contient 20 grammes de protéines faciles. En ce qui concerne cette prochaine rencontre, l'acheteur doit être conscient que la coupe la plus maigre pour le bœuf est la plus saine - 90% maigre. Trois onces de bœuf maigre à 90% offrent 21 grammes de protéines, neuf acides aminés essentiels et un profil de micronutriments impressionnant: thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, vitamine B6 et B12. Plusieurs de ces micronutriments sont impliqués dans le métabolisme énergétique. Le bœuf fournit également au corps deux grammes de créatine, ce qui vous permet de soulever plus lourdement.
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Qu'il s'agisse d'un sauté dans un sac de la section congelée de l'épicerie ou d'une version maison, les légumes les plus courants sont les carottes, le brocoli, le cresson, les oignons et les poivrons. Pour plus de nutriments et de saveurs, pensez à ajouter des champignons shiitake, des aubergines, des edamames, des tomates cerises et des jeunes épinards. Les champignons shiitake apporteront une saveur fumée au sauté, pouvant se tenir seuls en présence d'ail ou de gingembre. Quant à l'aubergine et l'edamame offrent une quantité importante de fibres et des protéines pour vous aider à vous rassasier. L'ajout de tomates cerises aidera non seulement à égayer le plat, mais alimentera également votre corps avec de la vitamine E et C et du bêta-carotène, tous nécessaires au maintien musculaire. Le lycopène est également abondant dans les tomates et il agit pour réduire l'inflammation dans le corps - un aspect important de la récupération. Enfin, les épinards sont un booster NO naturel.
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photographie annick vanderschelden / Getty
Le riz blanc est généralement la base de la plupart des recettes de sautés et il peut détruire votre macro de glucides pour la journée. Envisagez d'opter pour le substitut de nouilles Shirataki traditionnel de House Foods, où 1.5 onces ont zéro calories et matières grasses et moins de 1 gramme de glucides. Les nouilles Shirataki sont des nouilles japonaises claires fabriquées à partir de Konjac, une igname asiatique. Cependant, House Foods propose un mélange de konjac et de tofu qui vous donne un substitut de nouilles au tofu Shirataki. Le nouveau mélange appelé Smart Noodle contient des fibres et des acides gras oméga-3 ajoutés. Le nouveau mélange contient des fibres et des acides gras oméga-3 ajoutés. Mais si vous voulez toujours cette texture de riz, essayez le riz au chou-fleur. Une tasse de riz au chou-fleur contient 25 calories, 5 grammes de glucides et 2 grammes de protéines. Pour faire du riz au chou-fleur, utilisez une râpe ou un robot culinaire pour briser la tête de chou-fleur en morceaux de la taille du riz. Ensuite, transférez le riz sur une serviette en papier pour éliminer toute humidité supplémentaire. Une fois cela fait, vous pouvez le jeter dans votre poêle pour commencer la cuisson du sauté.
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corbisimages.com
Ajoutez un peu de chaleur à votre sauté avec la sauce chili et ail de Lee Kum Kee. Il est fait de piments mûrs avec une touche d'ail. Le bonus: les piments contiennent de la capsaïcine, qui est capable de stimuler la thermogenèse ou la vitesse à laquelle votre corps brûle les graisses. La sauce peut être mélangée avec les légumes et la base de glucides.
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Les sautés peuvent offrir une quantité importante de sodium, principalement en raison de la quantité et du type de sauce utilisée. Cela dit, la sauce pour sauté peut être modifiée et d'autres ingrédients peuvent être ajoutés pour la rendre plus savoureuse. Pour ce faire, vous pouvez remplacer la sauce de soja traditionnelle par la version à faible teneur en sodium et réduire la quantité de sauce de soja ajoutée au plat. D'autres options de sauce à rechercher sont la sauce hoisin ou de canard. La sauce Hoisin fournira cette saveur asiatique et ne contient que 250 milligrammes de sodium par cuillère à soupe. Quant à la sauce au canard, mélangez-la avec de la sauce soja faible en sodium pour obtenir ce goût sucré et salé mais pour un impact moindre en sodium. Des ingrédients acides comme le jus d'agrumes ou le vinaigre de riz peuvent également être utilisés à la place de la sauce soja pour réduire encore plus la teneur en sel.
Retour à l'introLe sauté est un repas rapide et facile qui permet d'obtenir des protéines de qualité et des glucides favorables aux muscles avec l'utilisation de peu d'huile. Cela dit, c'est un repas qui devrait être ajouté à votre répertoire d'entraînement chargé. Pourtant, cette concoction de base pour le dîner peut vieillir rapidement. Pour ajouter plus de vie à cette commodité, envisagez les options suivantes. Ils élargiront vos préférences de palais tout en alimentant votre corps durement entraîné avec les nutriments les plus optimaux.
La poitrine de poulet désossée et sans peau est un aliment de base protéiné pour beaucoup, mais la variété de recettes peut être limitée. Les autres protéines qui devraient être ajoutées aux sautés sont les crevettes, le tofu et le bœuf. Pour commencer, trois onces de crevettes contiennent 18 grammes de protéines et de bétaïne, un nutriment important qui régule les niveaux d'homocystéine - un acide aminé dangereux qui stimule l'inflammation, ce qui pourrait entraver le temps de récupération. Les crevettes contiennent également de l'arginine, qui est un important producteur d'oxyde nitrique (NO), créant cette pompe glorifiée. Fabriqué à partir de grains de soja via la coagulation du lait de soja, le tofu est l'un des aliments les plus polyvalents, prenant la saveur de tout ce dans quoi il est cuit. Faible en calories, une tasse de tofu contient 20 grammes de protéines faciles. En ce qui concerne cette prochaine rencontre, l'acheteur doit être conscient que la coupe la plus maigre pour le bœuf est la plus saine - 90% maigre. Trois onces de bœuf maigre à 90% offrent 21 grammes de protéines, neuf acides aminés essentiels et un profil de micronutriments impressionnant: thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, vitamine B6 et B12. Plusieurs de ces micronutriments sont impliqués dans le métabolisme énergétique. Le bœuf fournit également au corps deux grammes de créatine, ce qui vous permet de soulever plus lourdement.
Qu'il s'agisse d'un sauté dans un sac de la section congelée de l'épicerie ou d'une version maison, les légumes les plus courants sont les carottes, le brocoli, le cresson, les oignons et les poivrons. Pour plus de nutriments et de saveurs, pensez à ajouter des champignons shiitake, des aubergines, des edamames, des tomates cerises et des jeunes épinards. Les champignons shiitake apporteront une saveur fumée au sauté, pouvant se tenir seuls en présence d'ail ou de gingembre. Quant à l'aubergine et l'edamame, offrent une quantité importante de fibres et de protéines pour vous aider à vous rassasier. L'ajout de tomates cerises aidera non seulement à égayer le plat, mais alimentera également votre corps avec de la vitamine E et C et du bêta-carotène, tous nécessaires au maintien musculaire. Le lycopène est également abondant dans les tomates et il agit pour réduire l'inflammation dans le corps - un aspect important de la récupération. Enfin, les épinards sont un booster NO naturel.
Le riz blanc est généralement la base de la plupart des recettes de sautés et il peut détruire votre macro de glucides pour la journée. Envisagez d'opter pour le substitut de nouilles Shirataki traditionnel de House Foods, où 1.5 onces contiennent zéro calories et matières grasses et moins de 1 gramme de glucides. Les nouilles Shirataki sont des nouilles japonaises claires fabriquées à partir de Konjac, une igname asiatique. Cependant, House Foods propose un mélange de konjac et de tofu qui vous donne un substitut de nouilles au tofu Shirataki. Le nouveau mélange appelé Smart Noodle contient des fibres et des acides gras oméga-3 ajoutés. Le nouveau mélange contient des fibres et des acides gras oméga-3 ajoutés. Mais si vous voulez toujours cette texture de riz, essayez le riz au chou-fleur. Une tasse de riz au chou-fleur contient 25 calories, 5 grammes de glucides et 2 grammes de protéines. Pour faire du riz au chou-fleur, utilisez une râpe ou un robot culinaire pour briser la tête de chou-fleur en morceaux de la taille du riz. Ensuite, transférez le riz sur une serviette en papier pour éliminer toute humidité supplémentaire. Une fois cela fait, vous pouvez le jeter dans votre poêle pour commencer la cuisson du sauté.
Ajoutez un peu de chaleur à votre sauté avec la sauce chili et ail de Lee Kum Kee. Il est fait de piments mûrs avec une touche d'ail. Le bonus: les piments contiennent de la capsaïcine, qui est capable de stimuler la thermogenèse ou la vitesse à laquelle votre corps brûle les graisses. La sauce peut être mélangée avec les légumes et la base de glucides.
Les sautés peuvent offrir une quantité importante de sodium, principalement en raison de la quantité et du type de sauce utilisée. Cela dit, la sauce pour sauté peut être modifiée et d'autres ingrédients peuvent être ajoutés pour la rendre plus savoureuse. Pour ce faire, vous pouvez remplacer la sauce de soja traditionnelle par la version à faible teneur en sodium et réduire la quantité de sauce de soja ajoutée au plat. D'autres options de sauce à rechercher sont la sauce hoisin ou de canard. La sauce Hoisin fournira cette saveur asiatique et ne contient que 250 milligrammes de sodium par cuillère à soupe. Quant à la sauce au canard, mélangez-la avec de la sauce soja faible en sodium pour obtenir ce goût sucré et salé mais pour un impact moindre en sodium. Des ingrédients acides comme le jus d'agrumes ou le vinaigre de riz peuvent également être utilisés à la place de la sauce soja pour réduire encore plus la teneur en sel.
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