Amazing Grass est probablement mieux connu pour son supplément de superaliment vert riche en herbe de blé, mais son superaliment protéiné biologique contient plusieurs des mêmes ingrédients. Jetons un coup d'œil au panneau nutrition.
Superaliment incroyable de protéines d'herbe
Une cuillère contient 120 calories: 20 grammes de protéines, 6 grammes de glucides (4 grammes de fibres et moins d'un gramme de sucre) et 2.5 grammes de gras (sans gras saturés).
Pour un produit bourré de fruits et de légumes, il n'y a pas beaucoup d'informations sur les vitamines et les minéraux, juste la vitamine A (20% des AJR), la vitamine C (5%), la vitamine K (19%), le calcium (11%) et fer (13%).
Il y a beaucoup d'ingrédients ici, tous biologiques, tous divisés en trois catégories.
Le mélange de protéines contient des pois, du chanvre, du chia et du quinoa.
Le mélange d'aliments verts est composé d'herbe de blé, de luzerne, d'herbe d'orge, d'épinards, de spiruline, de chlorella et de brocoli.
Le mélange de fruits et légumes est composé d'açai, de banane, de betterave, de carotte, de goji, de patate douce, de framboise et d'églantier.
Ensuite, il y a les autres ingrédients, principalement des arômes: la stevia, l'arôme de vanille biologique, l'arôme naturel de vanille, la vanille de Madagascar - oui, trois sortes de vanille - et l'épaississant et stabilisant de la gomme xanthane.
Étant donné que beaucoup d'ingrédients sont similaires et qu'Amazing Grass est probablement mieux connu pour cela, faisons une comparaison rapide entre ce produit et leur superaliment vert: il contient moins de vitamines mais plus de minéraux, c'est-à-dire qu'il est un peu plus riche en calcium et en fer. Une grande différence est que Protein Superfood ne contient pas de bactéries probiotiques ni d'enzymes digestives.
La bonne chose à propos de ce produit est qu'il est assez faible en glucides pour un shake protéiné végétalien et que la plupart des glucides sont des fibres. La protéine est complète, elle n'est pas trop riche en sodium et il y a une quantité décente de vitamines A (20% et RDI) et de fer (13%).
On pourrait s'attendre à ce qu'un produit contenant du brocoli en poudre, de la framboise, de l'ananas, de la betterave et de la spiruline contienne plus de 5 pour cent du RDI de vitamine C, par exemple. Que font tous ces fruits et légumes là-dedans?
L'emballage appelle cela une boisson «tout en un» qui «alcalinise» le corps et fournit deux portions de fruits et légumes. Je ne vois pas comment cela pourrait fournir deux portions de fruits et légumes avec si peu de vitamines et de minéraux, et il est controversé de savoir si l'alcalinisation du corps est si bénéfique ou non.
Vous pouvez acheter 11 portions pour 22 $, soit 2 $ par portion ou 10 cents par gramme de protéines. Pour une poudre de protéine végétalienne biologique et naturellement aromatisée, c'est cher - ils sont normalement autour de 6 ou 7 cents par gramme de protéines. Bien sûr, vous payez un supplément pour tous ces fruits et légumes.
Ce produit n'avait pas une odeur incroyable lorsque je l'ai ouvert pour la première fois, j'ai donc été surpris de constater qu'il avait un goût assez décent à la fois dans le lait d'amande et dans l'eau. La saveur de vanille parvient principalement à dominer la saveur terreuse et herbacée des légumes verts. Avec de l'eau, il y a un soupçon de saveur légèrement floral et herbacé, mais c'est en fait très buvable.
Protein Superfood est un produit intéressant. Tous ces fruits et légumes ont vraisemblablement des avantages pour la santé, mais ils sont difficiles à quantifier - il n'y a pratiquement pas de vitamine C dans le produit et il n'y a rien pour mesurer l'alcalinité, les antioxydants ou la chlorophylle.
Je ne doute pas que Protein Superfood soit plus nutritif que votre poudre de protéine végétalienne standard à base de graines et de légumineuses, mais la plupart des avantages nutritionnels sont quelque chose que vous semblez devoir assumer.
Néanmoins, c'est une excellente source de protéines, raisonnablement savoureuse, il contient de la vitamine A et du fer, et il est pratiquement sans sucre. J'aime ça, j'aimerais juste en savoir plus.
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