Meilleur miel de manuka à tartiner, note MGO, etc

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Oliver Chandler
Meilleur miel de manuka à tartiner, note MGO, etc

Bien que nous le considérions principalement comme un édulcorant aujourd'hui, le miel est utilisé depuis des milliers d'années (1). Le miel de Manuka est un type unique de miel originaire de Nouvelle-Zélande et du sud de l'Australie. Les niveaux élevés de méthylglyoxal (MGO) du miel de Manuka peuvent contribuer à ses bienfaits potentiels pour la santé (2).

Bien que chaque marque de miel de Manuka varie en termes de puissance, de texture et de saveur, il est généralement assez riche en sucres naturels. En plus d'être utilisé comme édulcorant, certaines personnes profitent du miel de Manuka en l'utilisant par voie topique pour traiter les plaies. (3) (4) La nature antibactérienne du miel de Manuka peut également en faire un traitement efficace pour la santé bucco-dentaire et les maux de gorge. (5) (6)

Lorsque vous achetez du miel de Manuka, vous remarquerez peut-être que chaque étiquette a une variété de chiffres et d'allégations liées à sa force, y compris MGO. Avec autant d'options de miel de Manuka sur le marché, il est important de savoir comment distinguer leurs principales caractéristiques.

Meilleur miel de Manuka

  • Meilleur miel de manuka: miel cru de Kiva
  • Meilleur miel de Manuka à tartiner: Miel de Manuka Health Manuka
  • Meilleur miel de Manuka Premium: New Zealand Honey Co. Miel de Manuka cru
  • Miel de Manuka Best Value: Miel de Manuka monofloral Wedderspoon
  • Meilleur miel de manuka pour la cote MGO: 100% miel de manuka australien brut

Note de l'éditeur: le contenu de BarBend est censé être de nature informative, mais il ne doit pas être considéré comme un avis médical. Les avis et articles sur ce site ne sont pas destinés à être utilisés comme diagnostic, prévention et / ou traitement de problèmes de santé. C'est toujours une bonne idée de parler à votre médecin avant de commencer une nouvelle routine de conditionnement physique, de nutrition et / ou de suppléments. Les besoins individuels en vitamines et minéraux varieront.

Meilleur miel de Manuka

Le score UMF de plus de 15 Kiva se traduit par une note MGO de 514 plus, ce qui signifie qu'il y a 514 milligrammes de MGO par kilogramme de ce miel. Chaque lot est testé indépendamment pour la pureté et la qualité, et aucun ingrédient n'est ajouté à ce miel brut. Ce miel de Manuka particulier a une forte odeur florale associée à une riche douceur. Chaque portion d'une cuillère à soupe contient 60 calories et 15 grammes de sucre.

Miel cru de Kiva
Miel cru de Kiva

Le petit contenant noir de miel de Manuka brut de Kiva contient un punch très savoureux. Reconnu par le testeur tiers néo-zélandais Unique Manuka Factor (UMF), il s'agit de miel de Manuka brut sans autres ingrédients. 

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Qui devrait acheter du miel brut Kiva

  • Ceux qui apprécient les tests indépendants pour la pureté et la qualité.
  • Les personnes qui désirent une odeur florale remarquable, un goût sucré et une couleur dorée brillante.
  • Les gens qui veulent éviter les ingrédients ajoutés au-delà du miel lui-même.

Qui ne devrait pas acheter du miel brut Kiva

  • Quiconque cherche à réduire ses dépenses en miel.

Le prix est le seul coup raisonnable contre Kiva. À plus de 40 $ par pot de 12 portions, cela peut être un peu lourd pour le portefeuille. En dehors de cela, cependant, il coche toutes les cases pour un choix de premier niveau et se classe toujours au premier rang de notre liste.

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Meilleur miel de manuka à tartiner

Chaque portion d'une cuillère à soupe de ce miel de Manuka contient 12 grammes de sucre. Avec une note de MGO 400-plus, il s'agit d'une source modérée de MGO, l'ingrédient actif qui donne au miel de Manuka ses propriétés antibactériennes uniques, ce miel est épais, de couleur ambrée et se répand assez facilement. Manuka Health vante sa relation avec les apiculteurs néo-zélandais avec lesquels ils travaillent et prétend utiliser des tests indépendants sur chaque lot de miel qu'elle produit.

Miel de Manuka Santé
Miel de Manuka Santé

L'offre de miel de Manuka Health de Manuka Health a une riche couleur ambrée et est un peu plus épaisse que certains des autres miel que nous avons examinés. Bien que pas aussi sucré que certaines des autres variétés que nous avons examinées, ce miel se répand facilement et contient une quantité modérée de MGO, à 400 milligrammes par kilogramme.

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Qui devrait acheter du miel de Manuka Health Manuka

  • Ceux qui recherchent un miel de Manuka à étaler sur les aliments plutôt qu'à mélanger dans des boissons.
  • Des personnes qui apprécient les tests indépendants sur chaque lot.
  • Les gens qui apprécient que leur miel soit cru et sans OGM.

Qui ne devrait pas acheter du miel de Manuka Health Manuka

  • Quiconque veut du miel au goût plus sucré.
  • Ceux qui ont besoin de dépenser moins par pot - c'est à l'extrémité la plus chère du marché.

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Meilleur miel de manuka premium

À plus de 24 UMF et plus de 1122 MGO, New Zealand Honey Co. produit l'un des miels de Manuka les plus puissants du marché. Chaque lot de New est testé indépendamment pour la pureté et a une consistance épaisse qui pourrait bien fonctionner comme une pâte à tartiner. L'odeur qu'il génère est forte et florale sans accabler les papilles gustatives. En raison de ses niveaux élevés de MGO, c'est l'un des miels de Manuka les plus chers sur le marché, mais devrait toujours être une considération élevée pour toute personne ayant un sac à main plus lourd à la recherche d'un miel plus épais.

New Zealand Honey Co. Miel de Manuka cru
New Zealand Honey Co. Miel de Manuka cru

C'est l'un des miel de Manuka les plus clairement étiquetés et les plus puissants du marché. Y compris l'échelle UMF et MGO sur leur pot de miel, New Zealand Honey Co. propose un miel au goût floral rempli de MGO.

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Qui devrait acheter New Zealand Honey Co. Miel de Manuka cru

  • Quiconque apprécie les tests de pureté par des tiers.
  • Les personnes qui apprécient une odeur puissante sans goût envahissant.

Qui ne devrait pas acheter New Zealand Honey Co. Miel de Manuka cru

  • Ceux qui ne peuvent pas dépenser beaucoup en miel.
  • Ceux qui recherchent un miel de Manuka plus visqueux ou polyvalent.

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Miel de Manuka Best Value

Ce miel de Manuka cru et non pasteurisé fournit 16 grammes de sucre par portion aux côtés de 70 calories. Il a une couleur dorée, coule bien et a un goût brillant. Chaque pot est certifié sans OGM, sans pesticides et à un prix assez raisonnable par rapport au reste du marché. Un facteur à prendre en compte est l'utilisation par Wedderspoon du facteur K pour déterminer la qualité de son miel. Selon le site Web de l'entreprise, K Factor 16 signifie que ce miel provient «entièrement ou principalement» de l'usine de Manuka. Bien que ce système de notation soit reconnu par le gouvernement néo-zélandais, il est difficile de comparer les niveaux de MGO de ce miel à ceux de ses concurrents.

Miel de Manuka monofloral Wedderspoon
Miel de Manuka monofloral Wedderspoon

Disponible à un prix assez compétitif, le miel de Manuka brut de Wedderspoon a une couleur dorée et un goût doux. Ce miel sans OGM est originaire et emballé en Nouvelle-Zélande, et se vante que chaque bouteille contient du miel qui peut être suivi à partir de sa ruche d'origine. 

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Qui devrait acheter du miel de manuka monofloral Wedderspoon

  • Les gens qui veulent un miel de Manuka cru et non pasteurisé.
  • Quiconque apprécie le miel sans OGM ni pesticides.
  • Ceux qui cherchent à réduire leurs dépenses.

Qui ne devrait pas acheter le miel de manuka monofloral Wedderspoon

  • Les gens qui veulent être sûrs que leur miel provient entièrement de l'usine de Manuka.

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Meilleur miel de Manuka pour la note MGO

Avec un MGO de plus de 820, c'est l'une des cotes MGO les plus élevées de tous les miel de Manuka disponibles sur le marché. 100% australien brut extrait son miel en utilisant un processus à froid, il est donc considéré comme brut. Chaque portion individuelle de cuillère à soupe fournit 12 grammes de sucre et apparaît comme une couleur plus foncée que la plupart des concurrents sur notre liste. De plus, ce miel de Manuka a une texture moins dense et coule assez facilement.

Miel de manuka australien 100% cru
Miel de manuka australien 100% cru

Ce miel de Manuka est l'un des miels de Manuka les plus puissants disponibles, en termes de MGO. Récolté sur la côte est de l'Australie, ce miel est récolté à l'aide d'un processus d'extraction à froid, conservant une grande partie de ses qualités médicinales potentielles intactes. 

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Qui devrait acheter du miel de manuka australien 100% cru

  • Les personnes qui veulent un miel de Manuka avec une note MGO très élevée.
  • Ceux qui veulent que leur miel de Manuka soit cru.
  • Les gens à la recherche d'un miel lisse et fluide.

Qui ne devrait pas acheter du miel de manuka australien 100% cru

  • Ceux qui veulent du miel plus sucré à utiliser comme tartinade.
  • Quiconque a besoin de réduire les coûts - cette option est un peu chère par once.

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À considérer avant d'acheter

Si vous avez l'habitude d'acheter du miel dans une bouteille pressable en forme d'ours, le miel de Manuka peut être un peu intimidant. Avec autant de qualificatifs différents sur l'étiquette, prendre une décision peut être accablant. Voici quelques éléments clés à considérer avant d'investir dans un pot de miel de manuka.

D'où vient-il?

Le miel de Manuka se trouve le plus souvent en Nouvelle-Zélande, bien que l'Australie compte également quelques producteurs de cet édulcorant unique. Si vous rencontrez du miel étiqueté Manuka mais pas de Nouvelle-Zélande ou d'Australie, il est probablement préférable d'éviter. C'est le buisson de Manuka en particulier qui donne au miel de Manuka ses propriétés antibactériennes uniques.

Systèmes d'évaluation Manuka

Unique Manuka Factor (UMF) est un système de notation indépendant largement reconnu en Nouvelle-Zélande (7). Toute marque de miel de Manuka avec une cote UMF sur son étiquette a été vérifiée et testée par un tiers pour sa pureté par l'UMF Honey Association. Ces nombres vont de cinq plus à 20 plus, avec un nombre plus élevé indiquant une plus grande quantité de méthylglyoxal (MGO) par unité. Par exemple, un UMF de plus de cinq contient 83 MGO tandis qu'un UMF de plus de 20 contient 829 MGO, mesuré en milligramme par kilogramme de miel.

De même, le MGO est une mesure de la quantité de méthylglyoxal, mesurée en milligramme par kilogramme, dans chaque type de miel de Manuka. Il n'y a pas d'organisation MGO tierce standard, c'est donc à l'entreprise elle-même de mesurer son miel et de faire des rapports avec précision.

Le facteur K est un autre type de système de notation. Ce système est reconnu par le gouvernement néo-zélandais et prend en compte la pureté, les enzymes et le nombre de pollen, mais laisse curieusement de côté le MGO.

Le miel de Manuka a connu une popularité croissante au cours des dernières décennies. De nombreuses entreprises ont commencé à fabriquer leur propre miel de Manuka, en utilisant des évaluations uniques et parfois déroutantes. Certaines marques essaient de faire passer le miel de Manuka frelaté ou synthétique comme la vraie affaire (8). L'UMF Honey Association a été créée il y a plus de vingt ans pour essayer de faire en sorte que le miel de Manuka sur le marché soit, en fait, du miel de Manuka. Bien qu'il soit difficile d'être sûr à 100% de la pureté de tout miel de Manuka, les marques notées UMF sont probablement parmi les plus dignes de confiance.

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Brut?

La différence entre le miel commun abordable auquel vous êtes probablement habitué et le miel cru réside dans la pasteurisation. Le miel cru n'a pas été pasteurisé, ce qui signifie qu'il a simplement été filtré à la source pour éliminer les morceaux indésirables de la nature, tels que les abeilles mortes, et les mettre dans un récipient. Le miel pasteurisé, en revanche, était probablement chauffé pour éliminer les impuretés et créer une consistance uniforme.

Multifloral vs. Monofloral

C'est un autre terme spécifique au marché du miel. Monofloral fait référence au miel provenant d'un type de plante, tandis que multi-floral signifie que plusieurs types de plantes ont été impliqués dans la création.

Coût

Le miel de Manuka authentique peut être beaucoup plus cher. Cependant, vous pouvez toujours trouver comment obtenir le meilleur rapport qualité-prix en divisant le coût total d'un pot par le nombre d'onces qu'il contient.

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Emballer

Le miel de Manuka peut avoir des utilisations intrigantes, en particulier en ce qui concerne la cicatrisation des plaies. Cependant, il n'y a aucune preuve concluante de son efficacité pour le traitement des plaies, en particulier par rapport au traitement conventionnel, et il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de remplacer votre armoire à pharmacie par quelques pots de miel. Si vous allez investir dans le miel de Manuka, essayez de vous assurer que vous obtenez une vraie bouteille authentique - recherchez une version classée UMF.

Le miel de Manuka authentique est prisé pour son profil chimique unique. Bien que vous puissiez probablement trouver des imitateurs et des imitateurs sur le marché, si vous pouvez vous offrir du miel de Manuka authentique et authentique, il peut être un excellent ajout à votre cuisine pour être mélangé à des boissons, tartiné sur du pain grillé ou arrosé d'avoine ou de yogourt.

Les références

  1. Eteraf-Oskouei T, Najafi M. Utilisations traditionnelles et modernes du miel naturel dans les maladies humaines: un examen. Revue iranienne des sciences médicales fondamentales. 2013; 16 (6): 731-742.
  2. Carter DA, Blair SE, Cokcetin NN et coll. Miel de Manuka thérapeutique: plus d'alternative. Frontières en microbiologie. 2016; 7.
  3. Niaz K, Maqbool F, Bahadar H, Abdollahi M. Avantages pour la santé du miel de Manuka en tant que constituant essentiel pour la régénération des tissus. Métabolisme actuel des médicaments. 2017; 18 (10): 881-892.
  4. Yaghoobi R, Kazerouni A, Kazerouni O. Preuve de l'utilisation clinique du miel dans la cicatrisation des plaies en tant qu'agent antibactérien, anti-inflammatoire, antioxydant et antiviral: un examen. Journal de Jundishapur des produits pharmaceutiques naturels. 2013; 8 (3): 100-104.‌‌
  5. Eick S, Schäfer G, Kwieciński J, Atrott J, Henle T, Pfister W. Le miel - un agent potentiel contre Porphyromonas gingivalis: une étude in vitro. Santé bucco-dentaire BMC. 2014; 14: 24.
  6. ‌Sela M, Maroz D, Gedalia I. Streptococcus mutans dans la salive de sujets normaux et de sujets cancéreux irradiés du cou et de la tête après consommation de miel. Journal de rééducation buccale. 2000; 27 (3): 269-270.‌
  7. UMF | Association du miel. Umf.org.nz. https: // umf.org.nz /. Publié en 2019.
  8. Ministère des industries primaires. Des amendes totalisant 372500 $ infligées dans une affaire historique de fraude au miel à Mānuka. Gouvernement.nz. https: // www.mpi.gouv.nz / actualités-et-ressources / communiqués-de-presse / amendes-totalisant-372500-imposées-dans-une-affaire-de-fraude-manuka-miel /. Publié le 28 juin 2019.‌

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