Le meilleur endroit pour en avoir pour votre argent à la fois nutritionnellement et financièrement est dans votre cuisine, selon une étude récente publiée dans le Journal américain de médecine préventive.
Des chercheurs de l'Oregon State University et de l'Université de Washington ont attribué un indice de saine alimentation basé sur la qualité de l'alimentation; un indice supérieur à 81 indique une «bonne» alimentation; 51 à 80 signifient «doit être amélioré»; et 50 ou moins étaient considérés comme «pauvres». Lorsqu'un ménage cuisinait à la maison trois fois par semaine, son score HEI moyen était de 67; cuisiner à la maison six fois par semaine a donné un score moyen d'environ 74. Ceux qui cuisinaient à la maison dépensaient aussi moins d'argent.
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