Elivate Nutrition - à ne pas confondre avec Elevate Nutrition - est une société de suppléments basée au Colorado qui met fortement l'accent dans son marketing sur les sports de force du fitness fonctionnel et de l'homme fort. Le blog d'Elivate propose une variété impressionnante de contenus sur le fitness fonctionnel, la nutrition, les recettes, etc.
Leur gamme de produits comprend des acides aminés à chaîne ramifiée et une créatine alcaline, et leur protéine de lactosérum est un peu inhabituelle en ce qu'elle contient des BCAA supplémentaires. Plongeons dans la saveur du chocolat au lait.
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Une cuillère ne contient que 100 calories, soit 24 grammes de protéines, 1 gramme de sucre et 0.5 grammes de graisse. Avec 60 milligrammes par portion ou 3% de l'apport quotidien recommandé, il est assez faible en sodium et à 10% de la RDI, relativement élevé en calcium.
Les ingrédients sont l'isolat de protéines de lactosérum, le cacao (traité avec un alcali), les arômes naturels et artificiels, la gomme de xanthane (un épaississant et stabilisant), le sucralose (également appelé Splenda®), les acides aminés à chaîne ramifiée leucine isoleucine et valine, et les enzymes digestives papaïne et protéase.
Tout d'abord, cela a un rapport protéines / calories remarquable: seulement 100 calories pour 24 grammes de protéines, 1 gramme de glucides et 0.5 grammes de graisse. Il s'agit d'un isolat de lactosérum, qui est un concentré de lactosérum qui a été traité pour éliminer les glucides et les graisses supplémentaires, mais c'est encore assez sacrément faible en glucides et faible en gras, même pour un isolat. Ce lactosérum a également été pressé à froid pour minimiser les protéines dénaturées, et les vaches sont nourries à l'herbe et exemptes d'hormone de croissance bovine, qualités recherchées par certains athlètes.
Bien que le lactosérum soit nourri à l'herbe et sans hormones, ce n'est pas un produit entièrement naturel: il a des arômes artificiels et l'édulcorant artificiel sucralose. Cependant, il ne contient pas d'acésulfame de potassium, un édulcorant artificiel super commun présent dans la plupart des wheys sur le marché. C'est un peu plus controversé que le sucralose, donc certains consommateurs peuvent être satisfaits de cette exclusion.
Les enzymes digestives sont également une belle touche. La papaïne et la protéase peuvent aider à accélérer la digestion et à réduire l'inconfort digestif - la science est un peu mitigée, mais cela pourrait néanmoins être une bonne nouvelle pour certains consommateurs qui trouvent que les enzymes font un lactosérum plus facile pour l'estomac.
Une chose qui pourrait être moins populaire est que l'étiquette indique que ce produit contient du soja, que beaucoup de gens - en particulier ceux qui suivent le régime paléo - essaient de minimiser. Cela n'affecte probablement pas réellement les niveaux d'œstrogènes humains comme beaucoup le craignent, mais cela vaut toujours la peine de le souligner.
Les BCAA supplémentaires, quant à eux, peuvent aider à élever les niveaux de leucine. La science est assez mitigée quant à savoir si les BCAA supplémentaires dans le lactosérum le rendent plus anabolisant par rapport au lactosérum conventionnel, mais si vous êtes convaincu que c'est utile, vous serez peut-être satisfait de la leucine supplémentaire.
Vous pouvez acheter 33 portions pour 57 $, ce qui revient à 1 $.73 par portion ou 7.2 cents par gramme de protéines. C'est assez cher par rapport au lactosérum conventionnel, qui est généralement d'environ 4 cents le gramme, et bien qu'il soit plus intermédiaire pour un isolat de lactosérum nourri à l'herbe, il existe de nombreuses marques qui sont plus proches de 6.5 cents par gramme de protéines sans ingrédients artificiels. Bien sûr, la plupart d'entre eux n'ont pas aussi bon goût.
Cela a un goût fantastique. J'ai été vraiment époustouflé par la saveur de chocolat au lait, qui a littéralement le goût d'une barre fondue de chocolat au lait Cadbury. Encore mieux, c'est excellent avec de l'eau. C'est une excellente nouvelle pour les personnes qui souhaitent réduire au minimum les calories ou celles qui n'ont tout simplement pas toujours de lait sous la main. Très, très peu de wheys ont bon goût avec de l'eau, même les wheys artificiellement aromatisés. C'est une grande victoire pour le produit.
Il n'y a pas de lécithine dans ce produit, que ce soit à base de soja ou de tournesol, donc la mixabilité n'est pas génial, mais ce n'est pas mal non plus. Il ne se dissout pas complètement dans le lait, mais je dirais qu'il est plus granuleux que grumeleux. C'est parfaitement agréable, ne vous attendez pas à une douceur à 100% si vous l'avez secoué dans un shaker ordinaire.
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Une protéine avec presque pas de glucides ou de matières grasses qui a bon goût avec de l'eau est un exploit vraiment impressionnant en soi, et quand vous ajoutez le fait qu'elle contient des enzymes digestives et pas d'acésulfame de potassium, il est difficile d'être déçu. Il est important de noter que le soja, le sucralose et le prix peuvent décourager certaines personnes, en particulier celles d'une persuasion paléo, mais si ce ne sont pas des préoccupations, je pense que Proform coche beaucoup de bonnes cases.
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