Le marché des poudres vertes est maintenant suffisamment diversifié pour offrir des offres de niche: certains sont plus axés sur les probiotiques, certains sur les antioxydants et certains athlètes cibles.
Aujourd'hui, Je passe en revue Enerfood, une poudre verte de la société de suppléments Enerhealth, basée au Colorado, qui commercialise son produit comme un moyen de compléter les régimes végétaliens et végétariens. Avec cet angle en tête, est-ce qu'il tient ses promesses?
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Avec une liste d'ingrédients plus courte que la moyenne d'une vingtaine d'aliments, le produit est composé de suspects habituels comme la spiruline, la dulse, les épinards, la luzerne, l'orge et l'herbe de blé, ainsi que des ingrédients plus inhabituels comme la levure nutritionnelle.
La levure nutritionnelle est en fait le troisième ingrédient sur l'étiquette et constitue un ajout intelligent pour un produit végétarien en raison de sa forte concentration en vitamines B, y compris B12.
Tout est bio. Contrairement à certains de ses concurrents, il ne contient ni probiotiques ni enzymes digestives: ce sont toutes des plantes.
Une cuillère contient 25 calories, 3 grammes de protéines, 4 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et pas de matières grasses.
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La levure nutritionnelle, qui est souvent utilisée comme substitut végétalien du fromage, donne à cette poudre de verdure un goût de noisette, savoureux, presque fromage. Après avoir vu des zestes d'orange et de citron dans les ingrédients, j'espérais une saveur plus fruitée, mais je me suis trompé: il a le goût terreux et herbacé qui est commun aux poudres vertes avec plus de nuances de noisette.
Ce n'est pas agréable lorsqu'il est mélangé à de l'eau, mais pour être juste envers Enerhealth, ils ne le recommandent pas. Le produit est mieux mélangé avec du jus, et la douceur devrait aider à équilibrer l'amertume.
En tant que produit destiné à aider à combler les carences courantes qui peuvent survenir dans les régimes végétariens et végétaliens, comment cela se compare-t-il?? Enerfood fait un bon travail en se concentrant sur les vitamines B: une petite cuillère à soupe contient 85% du RDI de B12, qui est réputé difficile à obtenir sans produits d'origine animale, et beaucoup de B1 (260% du RDI) et B2 (60% du RDI). Il contient également 35% de votre fer quotidien et 10% de votre calcium.
C'est un joli bonne feuille de rap pour compléter un régime végétalien, mais j'aurais aimé voir plus de calcium et je veux savoir s'il contient du zinc ou des acides gras oméga, en particulier compte tenu de toutes les sortes d'algues qu'il contient. L'étiquette affirme également que le produit est une «excellente source» de «oligo-éléments», mais l'étiquette nutritionnelle ne mentionne aucun minéral en dehors du calcium et du fer. Avec cette information, j'aurais une meilleure idée de la façon dont cela pourrait combler certaines lacunes nutritionnelles dans la population sans viande.
Il divulgue également sa cote ORAC, qui est de 7360 pour 100 grammes ou environ 700 par portion. L'échelle ORAC mesure la puissance de la teneur en antioxydants d'un produit, et il est toujours agréable de voir une poudre verte qui fait l'effort de le faire. (Beaucoup déclarent simplement qu'ils sont une excellente source d'antioxydants sans quantifier leur affirmation de quelque manière que ce soit.)
Une note ORAC de 700 par portion n'est pas particulièrement élevée. Une centaine de grammes d'Enerfood dépasse les antioxydants trouvés dans une tasse de baies, mais une portion équivaut à huit grammes, pas cent grammes. Néanmoins, la combinaison de vitamines importantes et d'une quantité non négligeable d'antioxydants en font un produit assez solide pour le prix.
À environ 36 $ pour cinquante portions (72 cents par portion), c'est très bon marché. Il est rare de voir une poudre verte à moins d'un dollar par portion, en particulier une poudre entièrement biologique.
Comparez cela avec Verts athlétiques (4 $.23 par portion), Nutriments cultivés sur Terre d'Onnit (2 $.30 / portion), AI Sports Nutrition Rouge et Verts XT (1 $.33 / portion), Green Vibrance (1 $.08 / portion), PharmaFreak Greens Freak (1 $ / portion), Supergreens du guerrier solaire (0 $.55 / portion), et Superaliment vert de Amazing Grass (0 $.52 / portion).
Enerfood contient une quantité assez décente de vitamines B, de fer et d'antioxydants. Il n'y a pas autant de cloches et de sifflets (comme les probiotiques, les enzymes, d'autres vitamines) que certains de ses concurrents, mais cela se reflète dans le prix - c'est un produit bon marché et il vous aidera à couvrir certaines de vos bases nutritionnelles, en particulier si vous éviter les produits animaux.
Il semble délibérément conçu pour aider à répondre aux besoins nutritionnels de quelqu'un qui mange déjà beaucoup de légumes. Il ne contient pas de vitamine C et parle peu de minéraux qui sont généralement abondants dans les fruits et légumes. À cet égard, il est intelligemment conçu et à un prix approprié.
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