Nimai Delgado n'a jamais mangé de viande de sa vie. Pas une bouchée, pas un morceau, pas un goût.
Delgado (son prénom se prononce «KNEE-my») a été élevé comme végétarien par ses parents, pratiquant des hindous qui vivaient dans un temple dans le sud du Mississippi. Aujourd'hui âgé de 28 ans, Delgado a maintenu son style de vie végétarien en devenant ingénieur en mécanique et en déménageant plus tard à Bakersfield, en Californie, où il vit actuellement. Il est devenu végétalien il y a trois ans - cela signifie qu'il ne mange ni fromage, ni lait, ni poisson, ni œufs.
Ceci est pertinent en raison de ce que Delgado fait pendant son temps libre. C'est un bodybuilder à succès, pesant 175 livres (dont une grande partie des muscles ondulés) tout en concourant dans la catégorie Physique masculine de la Ligue professionnelle IFBB. C'est une réfutation vivante du stéréotype selon lequel vous ne pouvez pas construire une masse de qualité sans viande et protéines laitières. Et il est sur le point de changer l'attitude du public sur ce qui est possible en tant que végétalien.
«Il y a une énorme idée fausse selon laquelle vous ne pouvez pas développer vos muscles sans protéines animales», dit Delgado. «Au moment où les gens découvrent que j'ai remporté un titre général sans jamais manger de viande et que je l'ai fait en mangeant strictement des plantes, ils sont devenus très intéressés."
Delgado a remporté sa carte professionnelle aux championnats NPC USA 2016 à Las Vegas. Il a récemment participé au Arnold Sports Festival 2018 dans la catégorie physique, où il a terminé un 11e décevant. Mais Delgado est déterminé à améliorer ses classements pour faire sa marque. Et pour faire l'histoire.
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Lire l'articleJe n'ai jamais mangé de viande de ma vie, donc je suis la preuve que l'on peut se muscler avec juste des plantes.
«Je suis le seul professionnel de l'IFBB à concourir en tant que végétalien», dit-il. «Je prévois de concourir plusieurs fois cette année, puis j'espère être le premier végétalien à se rendre à l'Olympia. C'est mon but ultime."
La liste des bodybuilders végétariens notables de l'IFBB est courte. Bill Pearl, l'une des grandes légendes des années 50 et 60, est devenu un végétarien lacto-ovo (quelqu'un qui ne mange pas de viande mais qui va manger des produits laitiers et des œufs) au début de sa carrière. Andreas Cahling, l'IFBB 1980 M. International, a concouru en tant que végétarien, tout comme le regretté Jim Morris, champion du Masters Olympia 1996 (catégorie des plus de 60 ans). Mais aucun d'entre eux n'est végétarien depuis sa naissance.
"Normalement, l'argument quand les bodybuilders deviennent végétariens ou végétaliens est qu'ils ont construit leur muscle sur les protéines animales, et maintenant ils les maintiennent simplement", dit Delgado. «Dans mon cas, je n'ai jamais mangé de viande de ma vie, donc je suis la preuve que l'on peut se muscler avec juste des plantes."
Alors que les pros du fitness d'aujourd'hui sont plus ouverts aux sources de protéines végétales (e.g., pois, soja, quinoa) que ceux des décennies passées, manger un régime végétalien strict est toujours difficile à vendre pour les athlètes, en particulier les culturistes. Cela n'aide pas que certains végétaliens puissent être militants, leur message grondant la viande est un meurtre aliénant les personnes mêmes qu'ils souhaitent convertir.
Delgado a une approche différente. Bien qu'il ait choisi de devenir végétalien en partie pour des raisons éthiques, il soutient fermement que renoncer à tous les produits d'origine animale peut améliorer votre santé globale et votre intégrité physique.
«Immédiatement après être devenu végétalien, j'ai pu ressentir une énorme différence en ce qui concerne mon temps de récupération et mon niveau d'énergie», dit-il. «Maintenant, j'ai moins d'inflammation, de douleurs musculaires, tout. Je n'ai jamais regardé en arrière."
Une transition végétalienne peut être éprouvante, allégez le bilan avec ces astuces.
Lire l'articleDelgado reconnaît les défis liés à l'adoption d'un régime végétalien si vous avez mangé de la viande et des produits laitiers toute votre vie.
«Beaucoup de gens sont intéressés à essayer le véganisme, mais ils ne savent pas par où commencer», dit-il. «Ils ne savent pas comment structurer un régime. La plupart du temps, ce qui se passe, c'est qu'ils suivent un régime pendant un jour ou deux, et ils deviennent frustrés. Puis ils abandonnent."
Afin d'aider les athlètes à élaborer un plan d'alimentation végétalien, Delgado propose des recettes sur l'un de ses sites Instagram (@veganbodybuildingfood). Il a également réuni une équipe de médecins et de diététistes pour créer veganfitness.com, une ressource centralisée pour les sportifs intéressés à devenir végétarien ou végétalien. (Pour des exemples de ce qu'il mange, voir «Centrales électriques» ci-dessous.)
«Mon objectif principal est d'aider à diffuser le message auprès des non-végétariens, afin qu'ils puissent être un peu plus ouverts à l'essayer», dit-il.
Une grande partie de la campagne de Delgado pour apporter le style de vie végétalien aux gymnases du monde entier est son succès sur la scène IFBB. Il est réaliste - il ne pense pas qu'il a actuellement le corps pour gagner l'Olympia, mais il est déterminé à y arriver éventuellement.
«Mon premier objectif est de me qualifier pour l'Olympia», dit-il. «Si je devais être le premier à arriver à l'Olympia en tant que végétalien et à monter sur scène en tant que l'un des 30 meilleurs gars au monde, ce serait un peu comme être le premier astronaute à marcher sur la lune. Maintenant, les possibilités sont infinies."
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Lire l'articleContrairement à son régime non conventionnel, Delgado adopte une approche plus traditionnelle de l'entraînement. Ingénieur en mécanique, Delgado applique une méthode scientifique étudiée pour éviter l'entropie et produire un maximum de résultats à partir de votre apport d'énergie. La routine «Power Cardio» est ici emblématique de cette stratégie: efficace en temps et intense.
«Je concentre une grande partie de mon énergie sur l'intensité lorsque je m'entraîne», dit Delgado. «J'essaie de ne pas avoir de longues périodes de repos. Je gère mon temps à l'intérieur du gymnase pour le faire en 45 minutes."
Il effectuera une division de la partie du corps de trois à quatre séries de huit à 12 répétitions pour la majorité de ses entraînements. Quant à sa scission, il prend après un certain célèbre mangeur de viande autrichien. «J'aime faire la séparation d'Arnold. Il a fait beaucoup de séparations push-pull », dit Delgado. «Je ferai aussi des groupes musculaires isolés, donc un jour je me concentrerai sur la poitrine. Le lendemain, je vais faire le dos, puis les jambes, et puis prendre un jour de repos. Les deux jours restants, je me concentrerai sur les mouvements auxiliaires pour les épaules et les bras. Ensuite, un jour par semaine, je ferai un entraînement de haute intensité au poids du corps simplement parce que j'aime maintenir mon athlétisme.«Il est un homme à la forme parfaite.
«Trop de gars se concentrent sur la quantité de poids qu'ils poussent plutôt que sur la forme», dit-il. «J'ai l'impression d'avoir progressé rapidement au cours des deux dernières années en optimisant ma forme, en me concentrant sur la connexion esprit-muscle, en faisant une gamme complète de mouvements et en isolant vraiment le groupe musculaire ciblé au lieu de simplement faire plus lourd. ascenseurs."
Pour Delgado, maintenir la flexibilité est important. «J'ai toujours été un athlète, alors j'aime m'assurer de ne pas perdre de mobilité ou d'agilité en devenant trop gros», dit-il. «La plupart des bodybuilders utilisent des mouvements linéaires. Nos articulations sont censées être plus circulaires en mouvement."
Parlé comme un vrai ingénieur.
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Lire l'articleEn tant que végétalien pratiquant à l'IFBB, Nimai Delgado a un message pour les culturistes qui craignent de couper les produits laitiers et la viande de leur alimentation: vous pouvez manger des glucides. Beaucoup de glucides.
«Vous pouvez les manger tout le temps, même pendant la préparation de votre concours», dit-il. «Ils sont chargés de fibres et de micronutriments. Vous n'avez pas à vous soucier de prendre du poids. C'est mettre du carburant de haute qualité dans votre corps. Tu vas le brûler."
Trop souvent, les gens considèrent les régimes végétariens et végétaliens comme des régimes de privation. Delgado dit que c'est exactement le contraire: «Le volume et la variété des aliments que vous pouvez manger sont ce qui rend si amusant de devenir végétalien. Habituellement, quand je parle à d'autres bodybuilders, ils en ont vraiment assez de manger du poisson et des asperges avant leurs spectacles. Pendant ce temps, je mange ici 300 glucides par jour."
Pour les protéines, Delgado aime le tofu et le tempeh. Le reste de ses protéines provient de haricots, lentilles, edamame, chanvre, graines, riz, pommes de terre et quinoa. «Je mange aussi beaucoup de brocoli, d'asperges, de choux de Bruxelles, d'épinards et de chou frisé», dit-il. «Parfois, je les fais sauter."
Pour les boissons protéinées, Delgado utilise une poudre de protéines de pois et de chanvre. Et pour les collations, il aura des flocons d'avoine, des fruits, du pain grillé à l'avocat, des sandwichs au beurre d'arachide et à la gelée, des légumes et du houmous. Encore une fois, il insiste sur la diversité des aliments que vous pouvez manger en tant que végétalien.
«Vous ne mangez pas de calories vides», dit-il. «Et il est plus facile que vous ne le pensez d'obtenir la quantité de protéines dont vous avez besoin."
Pour en savoir plus sur Nimai Delgado, suivez-le sur Instagram: @nimai_delgado. Pour en savoir plus sur les modes de vie végétaliens des athlètes, rendez-vous sur veganfitness.com.
La star d'Instagram Rawvana partage des conseils pour démarrer avec un style de vie végétalien cru.
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