Comment déboucher votre ventre

Certaines de vos bouchées saines préférées peuvent également causer des ballonnements abdominaux - surtout si vous faites partie des 15 à 20% qui ont de la difficulté à digérer les glucides appelés oligo-di-monosaccharides et polyols fermetables (ou FODMAP). «Ils sont mal absorbés, fermentent rapidement dans l'intestin et augmentent l'apport d'eau dans l'intestin», explique Kristi L. King, diététiste pédiatrique senior au Texas Children's Hospital de Houston. Pour voir si vous êtes sensible, essayez un régime d'élminination de six à huit semaines avec des aliments FODMAP. «La plupart des gens constatent une amélioration des symptômes en une à deux semaines», ajoute King.

Le régime sans FODMAP

Éviter de

• Produits laitiers riches en lactose (lait, crème glacée, fromage à pâte molle)
• Blé, orge, seigle
• Des produits à base de soja
• Certaines noix, haricots et légumineuses (noix de cajou, haricots, lentilles, pistaches)
• Certains fruits (pommes, mûres, poires, pastèque, fruits à noyau)
• Certains légumes (artichauts, brocoli, choux de Bruxelles, chou-fleur, champignons)
• Sirop de maïs riche en fructose
• Les alcools de sucre comme le sorbitol et le xylitol

Choisir

• Lait sans lactose, fromage à pâte dure, yogourt grec, kéfir nature. 
• Grains sans gluten (riz, quinoa, maïs plus pâtes sans gluten, pain, flocons d'avoine, etc.)
• Viande et substituts de viande (œufs; beurres de noix naturels, y compris le beurre d'amande et d'arachide; bœuf; poulet; poisson; porc)
• Certains fruits (agrumes, cantaloup, bananes, myrtilles, fraises)
• Certains légumes (courgettes, courges, aubergines, carottes, haricots verts)