La préparation des essais olympiques est une entreprise qui ne ressemble à aucune autre. Il nécessite un ensemble d'entraînement unique associé à une nutrition et un régime spécifiques pour vous assurer que vous êtes au sommet de la forme pour la compétition. Nous avons parlé à Tiffeny Parker, une heptathlète espoir olympique (cela signifie qu'elle participe à l'heptathlon - une compétition d'athlétisme de 2 jours et 7 épreuves), qui nous a expliqué comment elle tirait le meilleur parti de ses repas pour un impact maximal. , sur et hors du terrain. Voici nos 10 meilleurs plats à emporter.
CB: Au cours d'un heptathlon, vous utilisez de nombreuses parties de votre corps. Mangez-vous différemment lorsque vous vous préparez à différents événements?
TP: Oh, définitivement. Je suis très conscient de ce que je mange. L'heptathlon commence par des haies et comme mon petit-déjeuner est un peu plus lourd, je le mange généralement un minimum de 2 à 2.5 heures avant la compétition. Le petit-déjeuner se compose généralement de flocons d'avoine, de beurre d'arachide et de café. J'adore le café et je ne peux pas vivre ma vie sans lui. Tu peux me dire de renoncer à autre chose. Ça ne va pas être du café.
Quand j'ai fini de compétitionner pour le premier jour, littéralement dans les 30 minutes, je prends définitivement un shake protéiné avant de commencer ma récupération. Le chocolat est ma voie à suivre, et j'aime aussi la saveur Cookies & Cream de Quest.
CB: C'est donc du chocolat pour vos boissons protéinées, mais qu'en est-il des barres protéinées?
TP: Je démolit les barres de quêtes. J'ai littéralement au moins deux bars par jour - parfois 3. Littéralement, ma boîte de Quest Bars ne parvient même pas à la maison. Il reste à l'arrière de ma voiture. Je viens d'avoir la boîte de l'Amoureux du Chocolat et je suis entre deux saveurs préférées en ce moment: Brownie au chocolat et Morceaux de chocolat à la menthe. Je ne peux vraiment pas décider. La menthe me prend juste avec ces petits morceaux de menthe verte. Chaque fois que je mord dedans, je me dis, oh mon Dieu - c'est tout! Mais je suis un amateur de chocolat en général.
CB: À quelle fréquence vous permettez-vous de tricher sur votre plan de repas?
TP: Vers novembre / décembre, j'irai 3 jours sur mon plan de repas et peut-être un jour de congé. Cela dépend de choses comme si c'est un jour férié et je ne veux pas être cette personne qui mange une assiette pleine de légumes à Thanksgiving - ce que j'ai avant. Quand le mois de janvier arrive, c'est là que je deviens super, extrêmement strict sur mon alimentation. Mon heptathlon d'ouverture de l'année aura lieu à la mi-avril, donc cela varie, mais je lance toujours une sorte de journée de triche parce que vous allez absolument vous tuer si vous essayez de faire sept jours d'affilée. Je l'ai déjà fait. J'étais misérable. Je n'avais pas de barres de quête dans ma vie à ce moment-là, alors c'est peut-être pour cela que j'étais malheureux parce que j'ai besoin d'une forme de sucré et que je préfère que ce ne soit pas du sucre, donc c'est vraiment difficile. Soit je mange cinq paniers pleins de fruits, soit je prends un type de repas de triche.
CB: Que devez-vous changer dans votre alimentation lorsque vous entrez dans la haute saison d'entraînement?
TP: Je ne suis pas vraiment un grand adepte des glucides. Je ne mange pas beaucoup de pain, de pâtes ou de riz, mais après l'heptathlon, tout est question de récupération et de reconstitution de votre corps, alors je me fais juste le faire. La farine d'avoine est à peu près juste le glucide de choix et mon go-to.
Ma matinée est toujours la même. Je peux manger une omelette tous les jours et me débrouiller parfaitement dans ma vie. Je sais comment cuisiner avec différents légumes, ce qui me permet de ne pas m'ennuyer de manger la même chose car je peux être très créatif avec des ingrédients comme les champignons, l'aubergine, tout ce qui peut ajouter de la texture aux œufs. Les œufs brouillés peuvent devenir vraiment ennuyeux après un certain temps, vous devez donc trouver un moyen de pimenter le tout.
CB: Faites-vous beaucoup de vos propres repas?
TP: Je le dois parce que je n'ai pas le temps d'aller au restaurant. Je ne mange pas non plus de restauration rapide parce que je sais que je n'ai pas la maîtrise de moi quand il s'agit d'aller à Chik-Fil-A de l'autre côté de la rue et d'essayer d'obtenir des pépites de poulet désossées et pas de frites. Je préfère juste ne pas me mettre dans la situation car j'adore les frites. Alors j'évite ça et j'emballe ma voiture pleine de collations.
CB: Outre l'ajout d'ingrédients pour la texture, que faites-vous pour rendre vos repas plus excitants?
TP: J'assaisonne tout! Au cours des 3 à 4 dernières années, j'ai vraiment appris à utiliser les épices ensemble et cela a changé la donne. Pour certaines personnes, ils aiment manger des choses fades mais ce n'est pas moi. Ma nourriture doit avoir une sorte de saveur. J'ai appris qu'il y a définitivement une différence entre avoir des ingrédients frais, comme le basilic et la coriandre, et l'avoir dans Mme. Dash sous forme de poudre. Cela change totalement la façon dont votre repas se déroule, même s'il est un peu plus cher.
CB: Avez-vous un plat signature ou quelque chose que vous aimez vraiment préparer et que vous pensez être tout simplement génial et qui s'inscrit dans votre alimentation?
La courge spaghetti est ma préférée, mais en dehors de cela, je préfère ces lanières de poulet à la noix de coco que je fais. Je les fais cuire et, oh mon Dieu, ils sont si bons. Vous prenez des petits morceaux de poulet et les trempez dans du lait de coco, puis roulez-les dans de la poudre d'amande et des copeaux de noix de coco. Vous pouvez utiliser non sucré, mais j'utilise sucré car il a juste un goût différent. Vous le faites cuire au four et c'est… Vous ne mangerez jamais de lanières de poulet de la même façon! Je fais de la moutarde au miel avec, en mélangeant juste du miel et de la moutarde ordinaire et c'est une aubaine.
CB: Avez-vous des astuces qui vous permettront de rester sur la bonne voie avec votre nutrition?
TP: Vous devez avoir une journée de préparation et vous devez savoir ce que vous allez manger cette semaine. Vous devez réellement vous asseoir et rédiger un plan hebdomadaire pour ce que vous allez acheter. Quand je vais à l'épicerie, je n'y vais pas sans but. Je vais à l'épicerie pour avoir de la nourriture pendant deux semaines et je sais exactement ce que je vais acheter pour pouvoir le cuisiner. Prendre du temps pour cette préparation est probablement la plus grande chose qui m'a aidé. Lorsque vous allez simplement au magasin et achetez des choses, vous vous retrouvez avec des choses qui ne vont pas nécessairement ensemble et vous finissez par ne pas vouloir ce qui reste dans votre réfrigérateur, ou vous avez l'impression que vous n'avez rien à manger et que vous voulez. sortir.
CB: Comment vous assurez-vous que la nourriture que vous achetez ne soit pas gaspillée?
TP: Je divise mes achats en 2 semaines, donc la première fois que je fais du shopping, j'achète généralement plus de viandes, que je divise, je mets dans des sacs Ziploc et je les mets au congélateur. La deuxième fois, c'est généralement plus de légumes et tout ce que mes côtés vont être, juste parce qu'ils vont mal plus vite à moins que vous ne les congeliez, alors je congèle beaucoup de mes légumes. Je congèle même mes épinards juste parce que quand ils arrivent à la fin et que je n'ai plus forcément besoin d'épinards, je vais les avoir pour les jeter dans des smoothies. Vous trouvez juste un moyen de le réutiliser et c'est un excellent moyen de ne pas gaspiller votre nourriture.
Littéralement, je congèle tout - même jusqu'aux courgettes ou quelque chose que je ne vais pas utiliser. Je viens de le couper en morceaux et ensuite, disons, il me reste du poulet au hasard mais je n'ai rien d'autre à servir avec? Je vais juste dans mon congélateur parce que je sais que j'ai une sorte de légume là-bas.
CB: Combien pèse un shotput?
TP: Notre débit est de 4k, ce qui équivaut à 8.2 livres.
CB: Qu'est-ce qui est le plus lourd: un shotput ou 8.2 livres de barres de quête?
TP: Ummm… [rires] Ils devraient avoir le même poids!
CB: Bonne réponse.
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