La défense
Les sucres, qui sont un type de glucide, sont décomposés dans notre corps pour donner aux cellules l'énergie dont elles ont besoin non seulement pour fonctionner pendant une journée normale, mais aussi pour fournir le pouvoir de faire des entraînements intenses. Le miel est un sucre naturel (avec des vitamines, des minéraux et des enzymes) qui peut vous donner un regain d'énergie propre.
Poursuite
Bien que le miel puisse fournir un coup de pouce lors de la levée de poids ou du cardio, c'est une combinaison de fructose (sucre de fruit) et de glucose (sucre simple). Le glucose a un index glycémique élevé, ce qui signifie qu'il est directement absorbé dans la circulation sanguine, de sorte que votre énergie va monter puis disparaître, vous préparant à un crash à mi-entraînement.
Une recherche menée par l'Université Baylor en 2007 a montré que manger du miel avant une séance de 30 à 40 minutes de musculation aidait à maintenir la glycémie mieux que les autres sources de glucides. Cela suggère que le miel peut être une source d'énergie relativement plus durable pour le corps.
Une étude publiée dans Journal de force et de conditionnement a constaté que l'ingestion de miel avant et pendant les exercices d'endurance peut fournir autant d'énergie supplémentaire que les gels sportifs à base de glucose pur.
Comparé au glucose ou au saccharose (sucre de table), le miel seul n'augmente pas autant les niveaux glycémiques et, s'il est pris à long terme, peut abaisser votre glycémie à jeun, selon une étude publiée dans le Journal international des sciences agricoles et des ressources naturelles. Cela se traduit par un système de distribution d'énergie plus sain et plus réactif.
Le miel est une bonne alternative avant l'entraînement à l'eau sucrée ou aux gels sportifs pour un regain d'énergie rapide. Mais même s'il se situe dans le bas de l'indice glycémique, il peut toujours provoquer un éventuel crash. Par conséquent, il est préférable d'en consommer toutes les 30 minutes environ pendant des séances d'entraînement plus longues. (Essayez des bâtonnets de miel ou de l'eau de miel.)
Avant de soulever des poids, mélangez le miel avec un glucide complexe comme la farine d'avoine, ou arrosez un peu de fruits pour un effet plus durable. Il a également été démontré que le miel est un excellent aliment de récupération après l'entraînement, alors ajoutez une cuillère à soupe dans votre boisson protéinée après un entraînement intense pour reconstituer rapidement les réserves d'énergie.
Cette recette emballe la saveur sans aucun excès de sucre et de graisse.
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