Cuisiner maigre et méchant

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Milo Logan
Cuisiner maigre et méchant

Il y a un mythe qui flotte là-bas que les gars avec des abdos en pack de six n'aiment pas manger. Non, ils n'ont juste pas faim. Ils n'ont même pas aimer pizza, hamburgers ou bière.

Êtes-vous flippin 'kiddin' me? En tant qu'ancien gras, je pourrais manger le pare-chocs d'un camion à bestiaux si vous mettez assez de sauce piquante dessus. Le problème, c'est que j'apprécie vraiment ces abdos visibles et je veux vraiment m'y accrocher.

Un deuxième mythe va comme ceci: pour rester maigre et signifier que vous devez manger de petites quantités de poitrines de poulet séchées, de laitue et de blancs d'œufs toute la journée, bien que parfois vous puissiez devenir fou et avoir un repas de triche de carottes et de tofu.

Hogwash! Toi pouvez mangez des plats savoureux: barbecue, pizza, lasagnes, desserts, etc. Vous pouvez en manger une quantité modérée et garder vos abdominaux, ou vous pouvez en manger d'énormes quantités et prendre une masse de qualité sans vous transformer en une baleine terrestre sifflante.

Le secret réside dans la façon dont la nourriture est préparée. Préparez-le bien et à peu près tout peut devenir sain et soutenir vos objectifs physiques.

Au cours des deux dernières années, j'ai abandonné le micro-ondes et la plupart des restaurants et j'ai appris à cuisiner. Je ne suis pas exactement Emeril, mais j'ai appris à cuisiner assez bien pour que mes convives ne se rendent souvent pas compte qu'ils mangent de la nourriture saine (et pas seulement parce que je leur glisse des toits).

Et en parlant de charmants convives, saviez-vous que la plupart des jeunes femmes de nos jours ne peuvent pas cuisiner pour s'accroupir? Saviez-vous que leurs culottes chutent comme les stocks Internet en 2000 lorsque vous leur préparez un bon repas?

Oh, à présent J'ai votre attention, hein? Décidément, les choses que tu traverses pour amener un gars à lire un article de cuisine…

Ci-dessous, je vais vous montrer comment concocter des repas sains, délicieux et délicieux. Et si vous êtes un homme affamé qui aime manger, sachez que vous pouvez en manger beaucoup sans transformer votre pack de six en fût. Prime!

Les règles de la cuisine maigre et moyenne ... et courtiser les femmes

  1. Trouvez une vraie femme en direct. (Remarque: cela peut vous obliger à arrêter de jouer à World of Warcraft.) La convaincre de venir dîner. Offrez des prix de présence et de jolis cadeaux de départ si nécessaire.
  2. Pense à quelque chose que tu aimes manger.
  3. Allez trouver une recette en ligne pour cela. (Essayez toutes les recettes.com ou foodnetwork.com.)
  4. Maintenant, vous allez utiliser toutes les informations nutritionnelles que vous avez absorbées ici à Testosterone Nation et rendre ces recettes conviviales pour les culturistes. Trouvez tous les moyens possibles pour le rendre plus favorable à vos objectifs physiques en utilisant des substitutions saines. (Plus à ce sujet ci-dessous.)
  5. Faites-le quelques fois pour vous-même. Ajustez-le. Expérience. Obtenez la bonne recette.
  6. Prenez rendez-vous avec la vraie femme en direct susmentionnée. Soit le faire cuire pour votre compagnon de dîner nubile ou faites-le cuire avec elle, ce qui peut être amusant et pourrait même conduire au sexe en cuisine si vous savez comment gérer un moulin à poivre.
  7. Allumer une bougie. Consommez des plats cuisinés à la maison avec une bombasse maintenant bien impressionnée et de plus en plus moelleuse.
  8. Planifie le petit-déjeuner, espèce de scélérat.

Qu'est-ce qui est «sain» de toute façon?

Voici ce que j'essaie de faire avec chaque repas que je cuisine:

  1. Supprimez 40 à 60% des calories ou remplacez au moins les mauvaises calories par de bonnes calories (car une calorie n'est pas une calorie, après tout). Faites cela sans enlever le volume de nourriture. En d'autres termes, faites un grand plat de lasagnes, mais préparez-le de manière à réduire environ la moitié des calories. (Recette ci-dessous!)
  2. Augmente la protéine.
  3. Réduisez les glucides ou remplacez-les par des glucides plus riches en fibres et à faible IG.
  4. Remplacez la plupart des mauvaises graisses par de bonnes graisses.

Comment faisons-nous cela? Des substitutions simples et de meilleurs choix d'ingrédients. Alors allons-y cuisiner!

Le Grub

La plupart de ces recettes sont rapides et faciles, en plus elles suivent toutes les règles ci-dessus.

Pizza à la culotte

Ingrédients:

  • Croûte de pizza de blé entier ou de grains entiers préfabriquée (mince)
  • La sauce à pizza la moins sucrée que vous puissiez trouver (environ 12 à 14 oz.)
  • Fromage mozzarella sans gras, un sac, râpé
  • Tomates étuvées en dés
  • Pam spray (variété d'huile d'olive biologique)
  • Fromage parmesan faible en gras ou flocons de piment rouge (facultatif)

Ce sont vos ingrédients de base. Voici quelques choix de garnitures:

  • Bacon canadien faible en gras et bouchées d'ananas non sucrées
  • Pepperoni de dinde
  • Champignons, poivrons, oignons ou tout autre légume que vous aimez

Préchauffez votre four à 450 degrés. Déposer la croûte de blé entier sur une plaque à pizza perforée (la rend plus croustillante) et vaporiser la croûte d'huile d'olive biologique Pam. Ajouter la sauce et les tomates, puis le fromage, puis la garniture. Saupoudrer un peu plus de fromage sur le dessus.

Baisser la température du four à 425 et cuire de 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à brunir. Saupoudrer de parmesan faible en gras ou de flocons de piment rouge si désiré.

Notez ce que nous avons fait ici. Chaque ingrédient a été choisi avec soin. Ils ont tous moins de calories globales, moins de sucre, moins de matières grasses, etc. Le résultat est une pizza avec environ la moitié des calories habituelles, mais vos papilles gustatives ne s'en rendront probablement même pas compte.

Porc BBQ sucré

Le porc a une mauvaise réputation, mais c'est normal de temps en temps si vous achetez une coupe super maigre, puis coupez tout excès de graisse. En fait, les coupes de porc maigre ont une teneur en matières grasses similaire à celle du poulet sans peau.

Voici une recette super simple. Vous aurez besoin d'une mijoteuse ou d'une mijoteuse pour celui-ci. Emprunter juste un à ta grand-mère.

Ingrédients:

  • Coupes de porc minces et maigres
  • Sauce barbecue Carb Well
  • Ananas non sucré (en conserve)
  • Assaisonnement de choix (un mélange du sud-ouest fonctionne bien)
  • Haricots noirs (en conserve)
  • Tomates en dés et piments verts (en conserve)

Vous pouvez ajuster les montants souhaités ici. Peu importe.

Mettez le tout dans la mijoteuse (jus d'ananas aussi) et faites cuire à feu doux pendant 6 ou 7 heures ou à intensité élevée pendant environ 4 heures. Quand le porc est si tendre qu'il s'effondre au toucher, il est prêt à partir. Lorsque votre date rampe sur la table pour vous aider avec cette tache de sauce barbecue sur votre chemise, elle est Prêt à partir.

"Dessert français super raffiné"

Il s'agit essentiellement d'un mélange de pudding, de lait et de poudre de protéines, mais appelez cela un «dessert français super chic» et les femmes vous montreront leurs préférences en matière de string. Croisez les doigts pour la double corde de Vicky. Délicieux.

Ingrédients:

  • Mélange pour pouding Jell-O sans gras sans sucre (n'importe quelle saveur, mais le gâteau au fromage est sacrément bon)
  • 2 tasses de lait Calorie Countdown ou de lait écrémé
  • Mélange de baies congelé et / ou noix ou pacanes concassées
  • Crème fouettée légère ou sans gras
  • Protéine Metabolic Drive (la vanille est la plus polyvalente)

Mélangez le lait, le mélange de pudding et la poudre de protéines ensemble. Mettez-le dans un bol ou un verre et mettez-le au frais. Il est prêt à manger en dix minutes ou moins.

Si vous utilisez un verre transparent et que vous servez à une femme pulpeuse, ajoutez les autres ingrédients: une couche de mélange de pudding, une couche de baies, une autre couche de pudding, etc. Garnir de noix et de crème fouettée si vous le souhaitez. N'oubliez pas de conserver de la crème fouettée pour plus tard.

Sablé aux petits fruits

Un autre grand compte-gouttes, c'est un shortcake à la fraise fait sainement.

Ingrédients:

  • 1 pinte de baies mélangées
  • 1/3 tasse de lait à compte à rebours calorique ou de lait écrémé
  • 1 tasse de mélange Bisquick Heart Smart
  • 1 cuillère à soupe de Metabolic Drive à la vanille
  • Splenda
  • Un trait ou deux de graines de lin moulues
  • Crème fouettée sans gras

Chauffer le four à 425 degrés. Mélangez le mélange Bisquick Heart Smart, Metabolic Drive, le lait et les graines de lin moulues. Ajoutez du Splenda si vous le souhaitez. Fouetter jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Déposer 4 cuillerées à soupe sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Divisez les sablés puis remplissez et garnissez de baies et de crème fouettée sans gras.

Lasagne corps maigre

Préparé correctement, vous pouvez réduire une tonne de calories et augmenter le nombre de fibres et de protéines.

Ingrédients:

  • Dinde hachée maigre
  • Spray Pam
  • 15 oz de fromage ricotta faible en gras
  • 2 cuillères à soupe de parmesan allégé en gras
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 26 onces de la sauce à spaghetti la plus faible en sucre et en calories que vous pouvez trouver
  • 8 nouilles à lasagne aux grains entiers, non cuites
  • 8 oz de mozzarella sans gras

Faire dorer la dinde hachée dans une poêle avec Pam, puis mélanger avec toutes les tasses de votre sauce à spaghetti sauf une.

Chauffer le four à 350 degrés. Mettre la ricotta, le parmesan et l'assaisonnement italien dans un bol et remuer. Versez votre tasse de sauce à spaghetti nature au fond d'un plat allant au four. (J'utilise ces plats de cuisson jetables en aluminium parce que si les vrais hommes cuisinent, les vrais hommes font rarement la vaisselle.) Garnir de 4 nouilles à lasagne, puis garnir les nouilles avec 1 tasse du mélange de ricotta. En plus de cela, saupoudrez 1 tasse de mozzarella.

Maintenant, couchez sur une tasse de votre mélange de sauce à spaghetti / dinde dorée. Ajouter 4 autres nouilles à lasagne, le reste du mélange de ricotta et la dernière sauce à spaghetti / dinde dorée. Terminez avec une dernière couche de mozzarella. Assurez-vous que toutes les nouilles sont couvertes de sauce ou de fromage.

Cuire au four de 40 à 45 minutes, laisser refroidir 10 minutes et manger. (Cette même règle s'applique aux femmes excitées et en colère.)

Un mot sur la présentation

J'avais l'habitude de ne pas me soucier un peu de l'apparence de la nourriture. Et si je cuisine juste pour moi, je ne le fais toujours pas. Mais si vous cuisinez pour quelqu'un d'autre, vous devez vous rappeler que la présentation - à quoi ressemble la nourriture et comment elle est servie - fait une énorme différence dans la façon dont le goût sera perçu.

Notez comment le dessert ci-dessus est servi dans un verre à vin. Il aura meilleur «goût» que si vous le servez dans un vieux récipient Cool Whip fané. Vraiment. Procurez-vous aussi de la bonne vaisselle et abandonnez Tron assiettes de collection, geekboy.

Remarques

  • Certaines de ces recettes sont super saines tandis que d'autres sont ce que j'appellerais un «meilleur mauvais» choix. Cela signifie qu'ils ne sont peut-être pas parfaits pour le bodybuilder ou le compétiteur à deux semaines de son émission, mais ils ne sont pas trop mauvais non plus. Un exemple serait d'utiliser des pâtes lasagnes à grains entiers plutôt que des pâtes régulières. Ce n'est pas parfait; ce sont toujours des pâtes, qui devraient être limitées pour une personne à la diète, mais elles augmentent les fibres, réduisent un peu les calories et améliorent l'indice glycémique.
  • Comme je le disais dans mon régime de masse de qualité, je ne pense pas qu'il soit nécessaire de manger des aliments nocifs pour la santé simplement parce que vous prenez du volume. Avec des substitutions simples, vous pouvez toujours absorber les calories supplémentaires nécessaires pour les phases de masse sans créer de mauvaises habitudes, ajouter trop de graisse corporelle et endommager votre corps.
  • L'un des secrets les mieux gardés d'une cuisine saine est l'assaisonnement. La plupart des assaisonnements ne contiennent aucune calorie. Et ces jours-ci, il n'y a rien de cette "cuillère à soupe de ceci, deux cuillères à soupe de cette" junk quand il s'agit de cuisiner. Il vous suffit de marcher dans l'allée des épices de votre épicerie préférée et de prendre un mélange prémélangé. J'aime vraiment Mme. La ligne de Dash, mais il y a des centaines de choix.

Emballer

Je vous ai donné cinq exemples de recettes à essayer, mais vous pouvez à peu près n'importe quoi en utilisant des substitutions. Invitez une jolie fille ou surprenez votre femme. Si vous vous sentez froggy, faites les deux. Ils apprécieront ces repas sains et l'homme qui les a cuisinés!

Remarque: un merci spécial à Sandy Joyce qui a aidé avec certaines de ces recettes.


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