Cuisiner pour un? Ne laissez pas cela être votre excuse pour avoir plus de jours de triche. Alors que des recherches de l'Université de technologie du Queensland à Brisbane, en Australie, montrent que les personnes qui vivent seules sont plus susceptibles d'avoir une alimentation plus pauvre, manger en solo ne signifie pas nécessairement une vie de mauvaises habitudes alimentaires. L'étude a révélé que le manque de compétences culinaires, les coûts alimentaires élevés et la faible motivation à préparer les aliments étaient les principales raisons pour lesquelles les convives en solo mangeaient mal.
Mais il y a beaucoup d'avantages à manger seul: vous ne devez plaire qu'à votre propre palais. «Préparez ce que vous aimez et ce qui correspond à votre alimentation», dit Kristen F. Gradney, R.ré., un nutritionniste basé en Louisiane. L'achat d'articles déjà préparés (pensez à la courge musquée pelée, hachée ou aux choux de Bruxelles rasés) peut également être pratique et rentable. Vivre seul peut aussi signifier moins de cuisine! Préparez les légumes et les accompagnements en vrac, puis congelez-les en petites portions, pour que vous puissiez avoir de nombreuses options saines prêtes n'importe quel jour de la semaine.
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