Les œufs ont longtemps été un aliment de base dans de nombreux régimes de renforcement musculaire. Mais vous voudrez peut-être faire attention à l'endroit où vous obtenez vos œufs, du moins pour le moment.
Au moins 35 personnes sont tombées malades d'un lot d'œufs contaminés par la salmonelle, l'U.S. Annonce des Centers for Disease Control. Mais malgré le U.S. Rappel de 200 millions d'œufs par le ministère de l'Agriculture, les gens continuent de tomber malades à cause de la salmonelle.
La flambée initiale de salmonelles a été signalée en avril, affectant 23 personnes avant que l'USDA n'émette un rappel le 13 avril. Les œufs en question remontent à Rose Acre Farms dans l'Indiana. De là, ils avaient été expédiés dans des épiceries à travers l'Amérique. Depuis le rappel, 12 autres personnes sont tombées malades, ce qui porte le total à 35. Parmi les personnes touchées, 11 ont été hospitalisées. La plupart des cas se sont concentrés sur la côte Est - New York et la Virginie ont été les plus durement touchées - mais le Colorado a également connu un cas connexe.
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Lire l'articleLa salmonelle est une bactérie qui provoque une diarrhée sévère, des crampes d'estomac et de la fièvre, un très grave cas d'intoxication alimentaire. Les personnes touchées commencent à ressentir des symptômes entre 12 et 72 heures après une exposition à des aliments contaminés, généralement sous forme de volaille ou de viande. Alors que la salmonelle ne met généralement pas la vie en danger et disparaît généralement d'elle-même, elle peut être très dangereuse pour les jeunes enfants, les personnes âgées et toute personne dont le système immunitaire est affaibli.
Les cas signalés étaient dans neuf États - Colorado, Floride, New Jersey, New York, Caroline du Nord, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Virginie et Virginie-Occidentale. Les œufs ont été vendus sous plusieurs noms de marque, notamment Great Value, Publix, Sunshine Farms et Sunups, et ont également été servis dans des restaurants tels que Waffle House.
Tous les consommateurs devraient vérifier leurs œufs (voici comment identifier les œufs touchés par le rappel) avant d'acheter et jeter tous les œufs qu'ils pensent être potentiellement contaminés. Si vous commencez à ressentir l'un des symptômes d'empoisonnement à la salmonelle - fièvre, diarrhée, crampes d'estomac - après avoir mangé des œufs, contactez immédiatement un professionnel de la santé.
Lire le rapport complet du CDC sur l'incident ainsi que leurs recommandations.
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