Onnit est l'un des plus grands géants de l'industrie du fitness, même si son approche du bien-être n'est pas conventionnelle. Du côté de l'équipement, ils sont peut-être mieux connus pour se concentrer sur les kettlebells, les clubs et les masses, et du côté de la nutrition, leurs produits les plus célèbres sont les nootropiques comme Alpha Brain et le pré-entraînement sans stimulant et à base de plantes Total Strength + Performance.
Jusqu'à récemment, leur protéine la plus connue était probablement leur poudre de graines de chanvre et bien qu'ils vendent une boisson de récupération à base de lactosérum de chèvre depuis un certain temps, leur gamme de produits manquait de poudre de protéine de lactosérum ordinaire.
Jusqu'ici. Nous avons essayé leur isolat de lactosérum et avons trouvé que c'est un produit savoureux qui met fortement l'accent sur l'amélioration de la santé digestive. Voici ce que nous avons pensé de la saveur de chocolat mexicain.
Isolat de lactosérum nourri à l'herbe d'Onnit
Une cuillère contient
120 calories
Protéine: 20 grammes
Glucides: 5 grammes de glucides (2 grammes de fibres, sans sucre)
Matières grasses: 2 grammes de matières grasses (0.5 grammes saturés)
Il n'y a aucune information sur la teneur en cholestérol.
C'est plus de glucides et de matières grasses que ce à quoi vous pourriez vous attendre pour un isolat de lactosérum, qui contient souvent moins d'un gramme de glucides et de matières grasses.
La seule autre chose qui est notable du côté de la nutrition est qu'il est un peu plus élevé en sodium que certaines poudres de protéines (157 mg, soit 7% de l'apport quotidien recommandé) et qu'il est assez faible en calcium avec 2% de la RDI - la plupart des wheys se situent entre 5 et 15 pour cent.
Le lactosérum provient de vaches laitières néo-zélandaises en liberté et nourries à l'herbe et il est transformé en isolat de lactosérum, qui est plus faible en gras et en glucides que le concentré de lactosérum moins cher.
Les autres ingrédients sont le cacao, l'huile de tournesol, la maltodextrine (ou tapioca), l'extrait de crème séchée, l'huile de triglycéride à chaîne moyenne, les arômes naturels, la lécithine de tournesol, la cannelle, le concentré de coque de riz biologique - c'est un anti-agglomérant naturel - et un mélange remarquable de sept enzymes digestives (amylase, protéase, lipase, cellulase, lactase, papaïne et bromélaïne).
Pour aromatiser, il y a aussi du sel, des feuilles de stévia et de l'extrait de fruit de moine.
Le dernier ingrédient de la liste est celui que je n'ai jamais vu dans une protéine de lactosérum auparavant: Lactobacillus acidophilus, une bactérie probiotique que l'on trouve souvent dans le yogourt.
La marque Onnit a tendance à se concentrer sur les ingrédients naturels, et leur lactosérum n'est pas différent: il n'a pas d'arômes ni d'édulcorants artificiels (il est donc compatible avec le paléo si vous êtes à l'aise avec les produits laitiers) et il est fabriqué à partir de vaches laitières en liberté. Étant donné que la plupart des graisses bénéfiques sont éliminées, les avantages supplémentaires pour la santé des produits laitiers nourris à l'herbe sont probablement négligeables, mais certains utilisateurs pourraient être heureux de savoir que les produits laitiers qu'ils consomment proviennent de vaches qui n'étaient pas confinées dans des parcs d'engraissement.
Je ne sais pas non plus pourquoi il contient de l'huile de triglycérides à chaîne moyenne, un produit vendu par Onnit pour ses prétendus avantages cognitifs - il y a si peu de graisse dans ce produit qu'il n'y a probablement qu'un petit avantage nutritionnel. La raison pour laquelle il est inclus pourrait être pour la saveur, comme l'extrait de crème séchée.
Les ingrédients les plus remarquables sont les sept enzymes digestives et les bactéries probiotiques. L'idée est que ces ingrédients peuvent aider à améliorer l'absorption des protéines, vous aidant à obtenir plus de nutrition et de muscle à partir de chaque cuillère. Dans un article publié en 2008 dans le Journal de la Société internationale de nutrition sportive, par exemple, les hommes qui consommaient du lactosérum avec des enzymes digestives avaient un taux d'absorption accru, et ils pouvaient également aider à faciliter la guérison musculaire après l'entraînement.(1) (2) Ils peuvent également aider à réduire l'inconfort digestif si les poudres de protéines ont tendance à causer des problèmes d'estomac, et bien que le produit soit censé être sans lactose et sans sucre, l'enzyme lactase peut améliorer les choses pour les personnes qui ont tendance à avoir problèmes de digestion des produits laitiers.
Nous avons nommé Onnit's la meilleure protéine de lactosérum entièrement naturelle sur le marché. Cliquez sur le lien pour voir notre liste complète!
La saveur de chocolat mexicain est excellente. Ne vous attendez pas à une saveur de chocolat traditionnelle, cependant - cela a le goût de cacao mélangé avec du thé chai et il a une saveur de cannelle réchauffante. Avec du lait, c'était délicieux et j'ai été surpris de constater que même avec de l'eau, c'était assez agréable, en grande partie à cause de la cannelle. Avec une tasse d'eau chaude, j'oserais que ça ferait même un bon chocolat chaud.
Nous avons également essayé la saveur vanille (qui contient dix calories de moins par cuillère) et c'était fantastique: c'est plus crémeux que velouté, à la limite de la saveur du gâteau d'anniversaire.
Pour un produit sans lécithine de soja, j'ai été surpris par la qualité du mélange de ce produit. Il n'a pas fallu beaucoup d'agitation pour que la protéine se disperse complètement dans le lait et dans l'eau; il n'y avait aucune différence de mixabilité.
Si vous aimez les produits Onnit, vous aimerez probablement leur nouvel isolat de lactosérum. Si vous êtes à l'aise de payer un prix supérieur à la moyenne et que cela ne vous dérange pas qu'il soit un peu plus riche en glucides et en matières grasses que les autres isolats, c'est une poudre de protéines très impressionnante. Ce n'est pas seulement parce qu'il réussit l'exploit de goûter délicieux et crémeux sans ingrédients artificiels, mais aussi en raison de l'engagement inégalé à améliorer la digestion et l'absorption.
1. Oben J et coll. Une étude en ouvert pour déterminer les effets d'un système d'enzymes protéolytiques orales sur le métabolisme des concentrés de protéines de lactosérum chez des hommes en bonne santé. J Int Soc Sports Nutr. 24 juillet 2008; 5: 10.
2. Miller PC et coll. Les effets de la supplémentation en protéase sur la fonction musculaire squelettique et les DOMS après la course en descente. J Sports Sci. 2004 Avr; 22 (4): 365-72.
8.4 
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