Brochettes de porc et d'ananas collantes Teriyaki
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Ingrédients
- 1 lb de cubes de surlonge de porc, chacun d'environ 1 pouce par 1 pouce
- 18 morceaux d'ananas frais de 1/2 po d'épaisseur, épépinés et coupés en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1 tasse de marinade Traeger Carne Asada ou votre marinade Teriyaki préférée
- 6 gros oignons verts, parés, parties vert pâle et vert clair coupées en longueurs de 1 pouce
- 6 brochettes en bois de 8 pouces
les directions
- Enfilez un cube de porc à travers le côté fin sur une brochette, suivi d'un morceau d'ananas et d'un morceau d'oignon vert; répéter la séquence en utilisant 3 ou 4 morceaux de porc par brochette. Répétez avec les autres brochettes.
- Transférer les brochettes dans un plat en verre ou un plat à tarte et verser la marinade dessus, en les retournant pour enrober de tous les côtés. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer de 1 à 3 heures.
- Lorsque vous êtes prêt à cuire, démarrez le gril Traeger sur la fumée avec le couvercle ouvert jusqu'à ce que le feu soit établi (4 à 5 minutes). Réglez la température à 450 ° (haute) et préchauffez, couvercle fermé, pendant 10 à 15 minutes.
- Égoutter les brochettes en jetant la marinade. Disposez les brochettes sur la grille du gril et faites-les griller, en les retournant une fois, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
- Transférer les brochettes dans un plat ou des assiettes et servir immédiatement avec du riz cuit à la vapeur. Prendre plaisir.
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