Le grignotage a évolué! Il ne faut plus recourir à des sacs froissés pleins de glucides et de matières grasses. Même lorsque les entreprises essaient de fabriquer des chips «saines» sans gluten à base de riz, de quinoa et de lentilles, elles se retrouvent généralement avec des profils nutritionnels similaires à ceux des chips traditionnelles: riches en glucides et en matières grasses, faibles en protéines.
Mais de nos jours, en raison des progrès innovants de la science alimentaire, il est plus facile que jamais de trouver des aliments «malsains» riches en protéines comme les chips qui sont légitimement faibles en glucides et riches en protéines qui sont assez similaires à vos chips habituelles préférées. Athlètes de force: asseyez-vous droit, car ce sont vos collations protéinées préférées à partir de maintenant.
Note de l'éditeur: le contenu de BarBend est censé être de nature informative, mais il ne doit pas être considéré comme un avis médical. Les avis et articles sur ce site ne sont pas destinés à être utilisés comme diagnostic, prévention et / ou traitement de problèmes de santé. C'est toujours une bonne idée de parler à votre médecin avant de commencer une nouvelle routine de conditionnement physique, de nutrition et / ou de suppléments. Les besoins individuels en vitamines et minéraux varieront.
Quest est surtout connu pour ses barres protéinées à la pointe de l'industrie, mais ses chips de style tortilla - qui sont également fabriquées principalement à partir de lait et de lactosérum - méritent des éloges. Disponibles en quatre saveurs, les chips ne contiennent ni gluten, ni soja, ni pomme de terre et ont un goût remarquablement piquant que de nombreux clients trouvent addictif.
Croustilles de protéines de style tortilla Quest Nutrition
Croustilles piquantes d'inspiration mexicaine qui sont incroyablement faibles en glucides, même pour les chips protéinées.
Magasinez AmazonLes chips sont disponibles dans quatre saveurs différentes inspirées de la cuisine mexicaine, toutes assez savoureuses. La plupart des chips protéinées contiennent à peu près à parts égales de protéines et de glucides, mais elles fournissent environ 20 grammes de protéines avec seulement cinq grammes de glucides.
Du point de vue de la texture, ils sont assez fins et friables - ne vous attendez pas à une réplique précise d'une puce de maïs. Il est malheureux que ces chips ne soient pas tout à fait à la hauteur pour tremper dans des trempettes plus épaisses telles que le guacamole, mais elles résistent assez bien pour des trempettes plus légères comme la salsa. Le compromis est une collation riche en protéines qui peut satisfaire les envies de chips. Nous les recommandons vivement à tous ceux qui souhaitent réduire leur nombre de glucides.
Beaucoup de chips protéinées sont assez vaporeuses, mais celles de Wholesome Provisions sont épaisses, robustes et ont bon goût. Fournissant 13 grammes de protéines pour cinq grammes de glucides nets (les glucides non fibreux), ils sont fabriqués à partir de fibres végétales, de protéines de blé, de blancs d'œufs et de lactosérum.
Provisions saines Chips musculaires
Une puce épaisse, semblable à un craquelin, faible en glucides et cuite au four, non frite.
Magasinez AmazonCes chips sont plus épaisses que la puce protéinée moyenne.
Le produit est cuit au four, pas frit.
Ce qui nous a surpris, c'est que la texture de ces chips était plus proche d'un cracker que d'une tortilla. Ce n'est pas nécessairement mauvais car c'est une catégorie subjective, mais cela a contourné les attentes. Pour tous ceux qui recherchent une collation plus saine pour compenser les glucides ou les graisses qui proviendraient d'une trempette, cette puce est la mieux classée pour nous. Ils sont fermes, savoureux et riches en protéines.
D'une manière ou d'une autre, ces chips riches en protéines ont le premier ingrédient comme la pomme de terre, donc elles goût plus proche des chips pour lesquelles vous les remplacez probablement. Fabriquée avec des flocons de pomme de terre et de la fécule de pomme de terre (entre autres constituants), la protéine provient en grande partie du soja et produit une portion à peu près égale en protéines et en glucides avec moins de la moitié de la teneur en matières grasses.
Puces protéinées NutriWise
Riche en fibres et totalement végétalien, c'est un excellent choix pour ceux qui veulent des protéines mais qui veulent aussi une pause avec les produits d'origine animale.
Magasinez AmazonContrairement à beaucoup de chips protéinées, elles sont respectueuses des végétaliens et vous obtenez quatre bons grammes de fibres, soit 20% de l'apport quotidien recommandé. Ceux-ci ont des calories légèrement moins élevées que de nombreuses options comparables sur le marché.
En ce qui concerne la dégustation la plus proche des croustilles, il est difficile de surpasser l'offre de NutriWise. Il semblait étrange que les chips soient végétaliennes, mais pas sans gluten. Nous n'avons pas fixé de points pour cela, car chaque personne a des besoins alimentaires différents, mais c'était un point remarquable. Comme ceux-ci utilisent des flocons de pomme de terre et de la fécule de pomme de terre, ce ne sont pas les chips que quelqu'un qui cherche à garder les glucides bas devrait attraper.
En raison de la teneur en protéines et en glucides équivalente par portion, ils seraient une excellente collation à prendre juste avant une séance d'entraînement de soulevés de terre, de squats ou d'autres ascenseurs lourds sans donner une sensation de ballonnement.
Fabriquées en grande partie à partir de soja et de manioc, ces chips entièrement naturelles ne sont jamais frites, elles ne fournissent donc que 90 calories et deux grammes et demi de matières grasses par sac. Ils sont également vérifiés par le projet sans OGM et sont plus épais et plus croquants que beaucoup de concurrents, qui ont tendance à être très légers et aérés.
Pack varié de chips protéinées PopCorners Flex
Celles-ci sont remarquablement faibles en gras et plus végétales que votre puce protéinée moyenne.
Magasinez AmazonCe qui ressort de ces puces lors de l'analyse des étiquettes et des pratiques de fabrication, c'est qu'elles fabriqué dans une usine sans noix. Non seulement ces chips contiennent moins de calories que la plupart des options comparables sur le marché en raison de leur faible teneur en matières grasses, mais elles vont également au-delà pour répondre à de nombreux besoins alimentaires.
Bien que faibles en gras, ces chips sont lourdes sur le soja. C'est tout à fait bien en supposant que vous êtes d'accord avec le soja. Sinon, regarde ailleurs. Sinon, la seule chose qui a beaucoup attiré notre attention est que la saveur Buffalo en particulier n'est pas végétalienne. Nous n'avons pas empêché une puce de protéine de se classer dans nos meilleures listes en raison d'une saveur, mais c'était une étrange divergence par rapport au reste de leurs offres, d'autant plus que la saveur Buffalo répertorie «dix grammes de protéines végétales."
Dans l'ensemble, cependant, il n'est pas facile de faire une puce savoureuse qui contient une teneur élevée en protéines tout en gardant la graisse faible car la graisse est ce qui donne généralement aux chips beaucoup de leur saveur. Si vous suivez un régime pauvre en graisses, ce sont un excellent choix.
Il n'y a rien d'autre que du fromage dans ces chips savoureuses à faible teneur en glucides qui sont à peu près à parts égales de protéines et de matières grasses. Ils sont fabriqués en faisant fondre et en séchant le fromage, ce qui donne des tranches de fromage croustillantes et croquantes qui sont plus élevées dans les profils de saveur umami, savoureux et plus gras que les personnes à la diète céto ont tendance à apprécier. Bonus: il est disponible en cinq saveurs différentes.
Chips au fromage Whisps
Des chips savoureuses, salées et croquantes, faites uniquement de fromage et d'arômes.
Magasinez AmazonUne portion fournit un impressionnant 25 pour cent de l'apport quotidien recommandé en calcium. Avec 30% de l'apport quotidien recommandé en sodium par contenant, ce sont plutôt salés.
Certaines des variétés, telles que la tomate basilic, contiennent des ingrédients tels que des arômes naturels et du sucre, que certaines personnes à la diète céto préfèrent limiter. C'est un schéma étrange que nous avons remarqué avec quelques marques différentes lors de la détermination de notre classement qu'il y avait une saveur qui était une valeur aberrante par rapport au reste de la gamme de produits. Cela dit, le sucre n'est pas présent dans les saveurs des chips au fromage cheddar ou des chips au parmesan.
Si vous êtes un fanatique du fromage, ces chips vous plairont probablement. Soyez simplement conscient de la quantité de sel que vous consommez de vos repas quotidiens avant de les ajouter à votre alimentation.
Il y avait plusieurs catégories principales sur lesquelles nous avons jugé nos meilleurs choix par rapport au reste du marché. Ils allaient de leur goût à la façon dont ils se sentaient proches de la consommation de croustilles réelles, à la quantité qu'ils livraient sur leurs étiquettes nutritionnelles.
Il n'y a pas de classement légitime sans tenir compte de la saveur, nous l'avons donc pondéré fortement. Cela comprenait le nombre de saveurs disponibles dans chaque produit et la qualité de chaque saveur. «À quel point» est subjectif, nous l'avons donc fait à la légère, mais si, par exemple, une saveur était du fromage nacho, nous l'avons classée en fonction de sa proximité avec les attentes de goûter comme le fromage nacho.
La plupart des marques avaient les types de saveurs que vous attendez des croustilles normales. Cependant, dans certains cas, cela a également influencé leur compatibilité avec certains types de régimes tels que végétaliens ou sans gluten.
Changer la liste des ingrédients pour fournir plus de protéines et moins de glucides peut faire beaucoup en termes de texture d'une puce. Il y a beaucoup de chips protéinées aérées ou friables sur le marché. Certaines marques utilisent même une texture plus robuste comme principal argument marketing pour vendre leur produit.
Pour la plupart, les chips protéinées que nous avons classées les plus élevées de notre liste tiennent assez bien et auront l'impression d'avoir simplement un sac de chips qui fournissent une meilleure répartition des macronutriments. La seule différence majeure où la texture pourrait changer la donne est si vous prévoyez de tremper vos chips protéinées dans une sauce, une trempette ou une tartinade et que vous voulez qu'elles tiennent correctement. Dans ces cas, nous vous recommandons fortement de vous pencher vers une option qui est fabriquée avec ce type de consommation à l'esprit.
La plupart des sacs de chips protéinées tomberont dans une plage d'environ 90 calories sur le bas de gamme à plus de 150 calories sur le haut de gamme pour une portion qui pèse une once ou deux, à donner ou à prendre. Bien que les chips protéinées contiennent généralement au moins 10 grammes de protéines par portion, la teneur en glucides, en lipides et en sodium varie assez fortement dans le domaine.
C'est probablement une bonne chose pour les acheteurs, car chaque consommateur pourra obtenir des puces protéinées qui ont une ventilation macro compatible pour leurs besoins. Mis à part les macros, la teneur en sodium peut devenir assez élevée dans certaines marques, alors soyez conscient de cela lorsque vous passez au crible vos meilleurs choix.
Certaines chips sont plus épaisses que d'autres, mais il convient de se rappeler que même les chips épaisses ont tendance à s'émietter plus facilement que vos vieilles chips de maïs habituelles. Ne soyez pas trop déçu s'il y a plus de miettes que ce que vous attendez au fond de votre sac.
La haute teneur en protéines ne signifie rien en ce qui concerne les allergènes ou les régimes restrictifs - de nombreux produits comprennent du soja, des noix, des produits laitiers et d'autres allergènes - alors soyez très prudent de lire les étiquettes avant de passer une commande. Les chips riches en protéines ne sont pas nécessairement faibles en gras ou en glucides. Encore une fois, inspectez attentivement l'étiquette nutritionnelle.
Heureusement, nous n'avons plus à renoncer aux collations croquantes, salées et salées si nous suivons un régime. Que vous soyez faible en gras ou en glucides, végétalien ou céto, vous pouvez trouver une option qui fonctionne pour vous et vos restrictions. Assurez-vous simplement de parler à votre médecin avant d'apporter des modifications à votre régime alimentaire ou de supplémentation.
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