Le projet Dave Tate - Partie 1

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Yurchik Ogurchik
Le projet Dave Tate - Partie 1

Cher Dr. John

Il y a quelques semaines, j'ai reçu un email surprenant. Voici comment il se lit:

De: Dave Tate
Objet: Aide nutritionnelle
Cher Dr. John,

Ecoute, tu m'as dit il y a quelque temps que si j'avais des questions ou besoin d'aide, je pourrais te joindre. Eh bien, laissez-moi savoir quelques bons moments pour vous joindre cette semaine. Non, je ne meurs pas ou quoi que ce soit de sérieux.

Toujours l'amour,
Dave Tate

Cet e-mail, le premier de ce que Dave et moi appelons le «Cher Dr. John », m'a fait regarder l'écran avec incrédulité. Et non, pas parce que c'est signé «amour toujours» - j'ai inventé cette partie. Non, ma tête tremblait d'incrédulité parce que je ne pouvais pas imaginer Dave Tate venir me voir pour des conseils nutritionnels.

Dave Tate, tristement célèbre pour ses habitudes alimentaires ridiculement mauvaises, bien connu pour être fier de manger les pires aliments connus de l'humanité, le roi de se moquer sans relâche de ceux de ses amis qui optent pour la viande maigre, les glucides à faible IG et les légumes.

Dave Tate, qui a déclaré publiquement plus de fois que je ne peux compter que «la nutrition est surfaite."Dave Tate, qui a également déclaré:" Je m'en fous de la science du tout!"

Et maintenant, Dave vient à moi, un scientifique en nutrition, pour obtenir des conseils. Ashton Kutcher l'a-t-il mis à la hauteur? Suis-je sur le point de me faire punk?

A propos de Dave Tate

D'accord, je devrais peut-être prendre du recul. Je suppose que la plupart d'entre vous savent qui est Dave Tate. Pour ceux qui ne le font pas, voici une biographie rapide.

Dave Tate, qui est un spécialiste de la force et du conditionnement certifié NSCA (CSCS), travaille dans le domaine de la force en tant qu'entraîneur et consultant depuis 1986 et est impliqué dans le sport de la dynamophilie depuis 1982.

Il a enregistré plus de 10000 heures de séances d'entraînement personnel et de consultation en force avec des athlètes novices à d'élite, et il a publié des centaines d'articles sur le développement de la force. Pour tout son travail sur le terrain, Dave a reçu un prix d'excellence décerné par la Society of Weight Training Injury Specialists.

Dave est un powerlifter classé au monde, ses meilleurs ascenseurs étant un 935 squat, un développé couché 610, un deadlift 740 et un total de 2205. Pour vous simples mortels qui ne savez pas comment interpréter ces ascenseurs, laissez-moi vous le dire de cette façon, ces ascenseurs sont fou.

Dave a un B.Sc. en sciences de l'exercice de l'Université de Tolède avec une mineure en nutrition. (Oui vraiment.) Et il est abonné aux revues NSCA et ACSM ainsi qu'aux Journal international de la nutrition sportive. Alors ne le laissez pas vous tromper; il a bien lu et a une formation académique dans ses antécédents, malgré tout le dénigrement scientifique qu'il fait.

Dave est aussi un homme d'affaires prospère. Il est copropriétaire et fondateur d'Elite Fitness Systems, un fournisseur de renommée mondiale de produits et services de musculation.

Donc, Dave Tate est un gars d'enfer. Il est hilarant, éduqué, intense, engagé, sait surmonter les obstacles, a une famille et un cercle d'amis formidables, et c'est un gars vers qui vous voulez vous tourner lorsque vous avez besoin d'un tir direct, pas d'avis BS.

La première conversation téléphonique

Donc, après avoir surmonté mon incrédulité, Dave et moi avons fixé une date pour parler au téléphone. Il est allé quelque chose comme ceci:

«JB, je veux ton avis sur quelque chose. Voici l'affaire: en ce moment, je mesure environ 290 livres et mon orthopédique me dit que je dois perdre du poids. Mon épaule est baisée et aura besoin d'une reconstruction si je ne perds pas environ 40 livres. De plus, avec un taux de cholestérol élevé, une glycémie élevée, des enzymes hépatiques élevées et un tas d'autres problèmes, il est temps que je m'occupe de cette merde. Mais voici le problème… "

C'est là que Tate baissa un peu la voix, gloussa, puis dit:

«Je ne peux pas manger propre."

"Pardon," dis-je. «Vous ne pouvez pas manger propre?"

«Sérieusement, les quatre dernières fois que j'ai essayé de manger sainement, j'ai fini par vomir plusieurs fois avant le déjeuner."

Maintenant je riais. «Que voulez-vous dire, Dave?"

«Chaque fois que j'essaie de nettoyer mon alimentation et de manger comme un bodybuilder, cela ne dure qu'environ une demi-journée. Je mangerai les blancs d'œufs et les flocons d'avoine pour le petit-déjeuner, et je prendrai un shake protéiné quelques heures plus tard. Pour le déjeuner je mangerai des poitrines de poulet et une salade.

Mais je ne plaisante pas quand je dis qu'à 1h00 je vomis le cul, sans oublier que j'ai chié toute la matinée. Je veux rire de ton cul? Imaginez ceci: un jour, j'ai tendu un piège qui vomissait mes tripes. À 14 h, j'étais assis sur le canapé avec un sac de glace sur le cou, mon trou du cul en feu après avoir chié une demi-douzaine de fois ce matin-là et vomir des taches sur ma chemise."

Maintenant je craquais. Et essayant désespérément de fermer les yeux de mon esprit.

«Alors que dois-je faire, JB? Sérieusement, il semble que mon corps rejette tout ce que j'essaye de faire de sain."

«Alors, à quel point les choses sont-elles mauvaises?"J'ai demandé.

"Eh bien," dit Dave, "je n'ai pas mangé de légume depuis des années. Je mange très peu de protéines. La plupart de mes repas proviennent de McDonalds. Vraiment, je suis comme ce gars de Supersize moi."

«Ça ne peut pas être si grave, Dave."

Derniers mots célèbres. Je ne savais pas ce que je voulais faire…

Un peu d'aide des amis de Dave

Au cours de la semaine suivante, j'ai entendu quatre des amis et collègues proches de Dave:

«Bonne chance, mec. J'ai arrêté d'essayer d'aider Dave il y a longtemps. Il ne veut juste pas m'écouter. Peut-être avons-nous besoin d'une intervention complète."

"Dieu merci! Il a besoin d'aide! J'espère juste qu'il s'en tient à ça."

«JB, entre toi et moi, je m'inquiète pour mon ami. Ne lui dis pas que j'ai dit ça mais ses habitudes sont si horribles. Il a besoin d'une aide sérieuse."

«J'espère que vous pourrez l'aider. Ce garçon est connu pour ses mauvaises habitudes. Il mourra si vous ne le réparez pas - et bientôt. Jésus, il n'a que 38 ans."

Maintenant, d'un côté, j'étais encouragé par le fait que Dave parlait à ses amis de notre petit projet. Lorsqu'il s'agit de fixer des objectifs, il est essentiel d'informer les gens de vos objectifs. Il est facile de mettre en liberté sous caution si vous êtes le seul à savoir ce que vous recherchez. Cependant, si les autres savent ce que vous essayez d'accomplir et qu'il est possible que vous ayez l'air d'un idiot si vous libérez votre caution, il y a un niveau de motivation plus élevé.

Heck, avec cet article seulement, je parle à des dizaines de milliers de personnes de l'objectif de Dave! Maintenant, s'il ne reste pas déterminé à faire des changements de style de vie, il ne ressemblera pas seulement à un idiot devant moi et ses amis, il ressemblera à un idiot à tous ses clients et lecteurs. Parlez de responsabilité!

Ne sois pas idiot, Dave!

Pourtant, alors que Dave m'encourageait, racontant à ses amis les changements qu'il souhaitait apporter, d'un autre côté, j'étais devenu très préoccupé par les choses qu'ils me disaient. Juste à quel point ce gars avait-il vécu?

Voir Tate Eat

Au cours des jours suivants, j'ai découvert à quel point les choses étaient mauvaises - et elles l'étaient depuis très longtemps. Voici une entrée du journal que Dave a gardé pour moi:

5 h 00: réveil

A mangé 4 Pop-Tarts et bu trois tasses de café

5: 00-7: 00 AM: Travail

Réponse aux courriels et travail sur le site EliteFTS

7h10: Repas pré-entraînement

McDonalds # 5 avec 2 tartes aux pommes et 1 grand café

7 h 30 à 8 h 30: train

Les 20 premières minutes ont été un échauffement dynamique et un travail de mobilité avec des étirements très agressifs. J'ai ensuite fait un peu de travail au marteau et au bras. J'ai bu le café pendant la séance.

8h30: Boisson post-entraînement (2 Ultra Fuels!!!)

20h30-12h00: travail au gymnase

J'ai passé ce temps à préparer la pesée pour une séance photo, à répondre aux e-mails et à passer en revue les indicateurs d'activité de la semaine.

13 h 00: rentré à la maison

Sur le chemin du retour pour m'occuper de mon fils malade pour l'après-midi, j'ai mangé un sandwich au poulet Burger King avec un supplément de mayonnaise. Je déteste les poitrines de poulet et ne mange que les trucs panés. J'ai aussi mangé des rondelles d'oignon et une tarte Snickers. J'ai bu du Dr. Du poivre avec mon repas.

13h00-17h00: A travaillé sur une présentation et fait la sieste

Pendant ce temps, j'ai assommé 6 mini-Snickers (aucune idée d'où ils venaient, mais ils étaient sur le comptoir de la cuisine et dans mon livre qui les rend équitables). J'ai aussi mangé 5 sacs de chips de taille déjeuner. Nous les achetons pour ne pas en manger autant à la fois. Oops. J'ai aussi eu quelques paquets de collations aux fruits Disney (nous en avons pour les enfants mais j'en mange la plupart).

17h00-18h00: Préparez le dîner pour les enfants

Tout l'enfer se déchaîne alors que nous essayons de préparer le dîner pour les enfants. Avec un malade et un autre foutu comme l'enfer, ce n'était pas de bons moments. J'ai oublié de manger jusqu'à ce qu'ils aient fini et puis j'ai eu faim comme l'enfer. J'ai fait sauter 4 hot-dogs au micro-ondes et les ai mangés sur 4 morceaux de pain de blé entier avec du ketchup. J'ai aussi eu 3 sacs-repas de chips et 3 verres de Tang sans sucre.

19h00: Mettez les enfants au lit

Bien sûr, j'ai encore faim. J'ai allumé le four et cuisiné 6 rôles géants à la cannelle avec du glaçage. Oui, je les ai tous mangés avec un grand verre de lait.

21h00-11h00: courriels et travail sur le séminaire

Pendant ce temps, j'ai mangé 4 Pop-Tarts et bu un grand verre de lait

En fin de compte, c'était une bonne journée pour manger. Je n'ai aucune idée de ce que sera demain. Cependant, demain est le jour du squat. Nous nous entraînons à 9h00 et j'aimerais aller au restaurant Bob Evans à l'avance pour faire le plein.

Oh. Mon. Dieu. Dave a mangé environ 10500 calories aujourd'hui avec environ 450g de matières grasses (38%), environ 1450g de glucides (54%) et environ 190g de protéines (7%). Et c'était une «bonne» journée.

Quelques notes sur l'apport calorique

Maintenant, avant de commencer à penser que ce niveau de consommation est absurde, avant de commencer à penser que personne ne pourrait manger autant, et avant de commencer à se demander si Dave est juste un grand homme fou et glouton, mettons cela en perspective.

Dave Tate s'entraîne presque tous les jours. Il pèse entre 290 et 300 livres. C'est un powerlifter de classe mondiale, et le succès en dynamophilie dépend de sa masse musculaire et de son poids corporel.

Sérieusement, si vous pensez honnêtement que vous pouvez devenir vraiment gros, fort et musclé sans manger de grandes quantités de nourriture, vous vous trompez. Presque tous les gars vraiment gros que je connais et qui ont beaucoup de masse musculaire mangent gros - vraiment gros. Si vous voulez peser plus de 200 livres, vous feriez mieux de faire de même. Et si tu veux peser plus de 300 livres, tu ferais mieux de manger toute la journée.

Besoin d'un autre exemple? De 17 à 21 ans, je suis passé de 135 à 230 livres (à une hauteur de 5 pi 8 po) en mangeant littéralement toute la journée. À 230 ans, je mangeais plus de 7000 calories par jour. Et pendant ce temps, j'ai eu trois emplois à temps partiel et j'étais étudiant à temps plein. Alors oui, c'est possible de faire ça et d'avoir encore une vie.

Moi à 135lbs

Moi à 220lbs

Moi à 195lbs

En fin de compte, il faut manger gros pour devenir gros - et il faut manger vraiment grand à obtenir vraiment gros. Et c'est peut-être pour ça que des gars comme Dave Tate et Louie Simmons sont connus pour dissin 'ce que les gars comme moi font. Voici quelques exemples:

«J'ai demandé à Dave Tate ce qu'il pensait de la nutrition. Il a roulé des yeux vers moi et est parti… Plus tard, il a dit: «La nutrition est surfaite!'Louie Simmons a ajouté seulement ceci:' Le cholestérol se transforme en testostérone!""

- Doug Jackson de «Getting Schooled Westside Style»

«La question de la nutrition est devenue incontrôlable. Bien que vous devriez manger des aliments sains, vous n'êtes pas obligé de manger comme un bodybuilder. Je parie que la plupart des haltérophiles que nous avons reçoivent moins d'un gramme par kilo de poids corporel de protéines et mangent ce qu'ils veulent. Les gens les plus propres que je connaisse sont aussi parmi les plus faibles. C'est pourquoi nous n'en disons pas grand-chose. Si c'était important comme le disent les magazines, alors j'aurais les informations partout sur le site. Nous sommes là pour vous aider à aller mieux, pas pour vous donner un tas de suppléments et de nutrition BS."

- Dave Tate des questions et réponses EliteFTS

«Je n'aime pas écrire sur le sujet surfait de la nutrition. L'entraînement représente 99% de la bataille."

- Dave Tate des questions et réponses EliteFTS

Vous savez, d'un point de vue très limité, il est en fait assez facile de comprendre la mentalité de Dave et Louie. Quand il s'agit de devenir vraiment gros et fort, de consommer six, sept, huit mille calories par jour, c'est très difficile à faire lorsque vous mangez strict et propre. Sérieusement, combien de poitrine de poulet, d'avoine et de brocoli auriez-vous à manger pour consommer plus de 10000 calories par jour?? Croyez-moi, vous ne pouvez pas le faire.

Donc, quand Dave dit que les gens les plus propres qu'il connaisse sont aussi parmi les plus faibles, c'est probablement vrai. S'ils ne planifient pas suffisamment leur consommation - et peu de gens le font - ils ne mangent tout simplement pas assez de calories pour devenir plus gros et plus forts.

Mais, le mépris flagrant de Dave pour sa consommation; son évitement de tout aliment qui pourrait être considéré à peu près comme sain; ses décennies de régime alimentaire riche en graisses saturées, en graisses trans, en sucre et en ordures sont carrément irresponsables.

Pour commencer, c'est irrespectueux envers son propre corps. Le mec bizarre a inhalé huit Pop-Tarts, six brioches à la cannelle, deux sandwichs de restauration rapide, trois tartes de restauration rapide, environ 64 onces de soda et un tas d'autres aliments à ordures dans son exemple de jour ci-dessus. Cela seul est dérangeant. Mais ce à quoi ressemble son profil sanguin est encore plus inquiétant. Je vais partager cela avec vous dans la partie II de cette série d'articles.

Au-delà de son propre corps, recommander ce type de prise à ses lecteurs et à ses collègues haltérophiles est également irresponsable. Comme je l'ai dit à Dave dans un e-mail récent:

«J'aimerais faire un article sur les changements sanguins et physiques qui surviennent avec votre nouveau programme. Il y a une tonne de mecs qui mangent comme de la merde et se foutent le corps sans penser aux conséquences. Toi, mon ami, sont les conséquences."

Tu vois, j'apprécie pleinement ce qu'il faut pour devenir vraiment grand et fort. Cependant, manger un régime de malbouffe de plus de 10000 calories n'est pas le seul moyen d'atteindre cet objectif. Qu'en est-il de manger quelques bons glucides? Qu'en est-il un légume de temps en temps? Qu'en est-il des protéines? Que diriez-vous de bonnes graisses? Et un antioxydant ou deux ne te ferait pas de mal, maintenant le ferait-il?

Devinez quoi? Avec une bonne planification alimentaire, vous pourrez peut-être obtenir vos six à dix mille calories par jour sans avoir besoin de médicaments contre la tension artérielle et le diabète à l'âge de 40 ans, sans ruiner la santé de votre foie et sans détruire votre intégrité gastro-intestinale.

Quelle idée!

Dave Tate: Fort sur le banc, faible dans la cuisine

Le plan de Dave

Après environ une semaine de négociation et de discussion, Dave et moi avons décidé d'un plan. Tout d'abord, Dave allait collecter un ensemble de mesures de base. Voici ce que nous, en collaboration avec son médecin, le Dr. Eric Serrano, allait mesurer:

Mesures de sang:

  • Panel métabolique complet
  • Profil lipidique (LDL, HDL, cholestérol total, triglycérides)
  • Test oral de tolérance au glucose (glucose et insuline à chaque instant)
  • Protéine C-réactive
  • Antioxydants totaux
  • Vitamines / minéraux (fer, D, B12, folate)
  • Profil de l'hormone sexuelle

Mesures de la circonférence (prenez deux mesures de chaque circonférence et enregistrez les deux):

  • Cou
  • Épaule
  • Poitrine (ligne du mamelon)
  • Estomac (nombril)
  • Bras supérieur (à mi-chemin entre l'acromion et le coude)
  • Hanches (protrusion maximale des fessiers)
  • Cuisse (à mi-chemin entre iliaque et rotule)
  • Veau (à mi-chemin entre la rotule et la malléole latérale)

Mesures du pli cutané (prenez deux mesures de chaque pli cutané et notez les deux):

  • Triceps
  • Coffre
  • Milieu axillaire
  • Abdominal
  • Sous-scapulaire
  • Supra-iliaque
  • La cuisse
  • Scan DEXA

Ensuite, Dave ferait quatre séries de mesures de suivi. Le premier suivi aurait lieu 30 jours après le premier. Chaque suivi au-delà serait 60 jours après le dernier. Notre petite expérience est conçue pour durer six mois et nous allons suivre exactement comment Dave s'améliore.

De plus, sur la base de quelques mesures spécifiques ci-dessus, je vais même pouvoir suivre l'adhésion de Dave au plan. Cool hein? Je suis comme la police médicale!

Maintenant, avant de passer à autre chose, je souhaite commenter la nécessité du scan DEXA répertorié ci-dessus. Les scans DEXA deviennent rapidement la référence en matière de test de graisse corporelle. Cela est dû au fait que ces scans offrent la possibilité de jeter un coup d'œil à l'intérieur du corps pour tenir compte de toute la graisse qui s'y trouve, pas seulement de la graisse entre la peau et le muscle.

Pourquoi est-ce si important pour Dave? Eh bien, Dave m'a récemment envoyé les résultats d'un test de pli cutané sur sept sites qu'il avait fait sur lui-même. Le verdict: 290 livres et 12% de graisse corporelle.

Je n'y crois pas. Ne vous méprenez pas, pour un gars de 290 livres, Dave est étonnamment maigre. Jetez pourtant un œil à cette image:

Bien que les plis cutanés de Dave puissent dire qu'il n'est que de 12%, cette région abdominale me dit quelque chose de très différent. Comme vous pouvez le voir, la majeure partie de la graisse corporelle de Dave est une adiposité centrale ou de la graisse entre ses organes abdominaux.

Étant donné que les tests de pli cutané ne mesurent que l'adiposité sous-cutanée, ou la graisse entre la peau et le muscle, je pense que le test du pli cutané est médiocre pour quelqu'un comme Dave. Par conséquent, si nous voulons mesurer la vraie perte de graisse, nous devrons utiliser une mesure DEXA.

Il est également important de noter ce qui suit: l'adiposité centrale est la pire espèce; c'est le genre qui amène les femmes et les enfants à enterrer leurs maris et leurs papas jeunes. Vous voyez, il y a une forte corrélation entre la graisse dans votre région abdominale et votre risque de maladie cardiaque. Donc, il va sans dire que nous allons travailler pour que Dave soit plus maigre ici en premier.

Mon plus grand défi

Maintenant, je l'admets, au début de ce projet je ne savais pas trop à quoi m'attendre. Voici un autre extrait du journal alimentaire de Dave, fournissant une preuve supplémentaire de la façon dont les habitudes de Dave sont vraiment désordonnées:

5h00: réveil

Café et 3 gros ronds de fudge

5: 00-7: 00am: Travail

Réponse aux e-mails professionnels et travail administratif.

7h30: Repas pré-entraînement

A mangé 2 burritos au micro-ondes et bu plus de café.

19h30-13h30: travail et enfant assis

Nous avons décidé de garder mes enfants à la maison après l'école car l'un de mes fils se remettait encore d'une angine streptococcique. Au cours des heures suivantes, j'ai eu affaire à des voitures de Thomas the Train Engine qui étaient jetées dans la maison et qu'un enfant se frappait la tête avec tout ce qu'il pouvait trouver. Chaos de base! J'ai trouvé le temps de faire plus de courriels et de trier les photos (nous avons eu une énorme séance photo hier). Je sais que j'ai mangé des Little Debbie Star Crunches et des barres Nutter pendant cette période. Je dirais 3 de chaque.

13h30-17h45: courses et réunions

Ma femme rentre enfin à la maison vers 1h30 alors je file à la porte pour faire ma liste de courses. Ma première réunion était à 45 minutes, alors je me suis arrêté chez McDonalds et j'ai pris un numéro 11 (sandwich au poulet buffle avec frites, coca et deux tartes aux pommes). J'ai passé les quatre heures suivantes à courir d'une réunion à l'autre.

5: 45-7: 00: temps passé avec les enfants

Quand je suis rentré à la maison, j'ai dîné: 3 bagels avec du beurre et du beurre de cacahuète, et un verre de lait avec 3 autres rondelles de fudge géantes (fini la boîte).

Il est 19h00 maintenant. Je passerai du temps avec les enfants pendant les prochaines heures. Ma femme part pour rencontrer des amis alors j'aurai les enfants pour la nuit. Vers 20h-21h, je vais les mettre au lit et commencer à travailler.

Je ne sais pas ce que je vais manger le reste de la nuit mais je peux dire à peu près que ce ne sera pas une pomme. Il y a plus de Star Crunches qui appellent mon nom.

Il devrait être clair maintenant que Dave vit une vie en déplacement. C'est un mari, un père, un homme d'affaires et un athlète. Et son style de vie nutritionnel est pratique. Pourtant, même s'il sera difficile de briser ces mauvaises habitudes alimentaires, il y a un problème encore plus grave qui me préoccupe. Voici ce que j'ai dit à Dave à ce sujet:

«Dave, je sais que les dernières décennies de ta vie ont été consacrées à être grand. Eh bien, cela a un coût. Maintenant, nous essayons de rembourser une partie de cette dette. Je vous assure que peu importe à quel point vous pensez que devenir plus petit est bon pour vous, pratiquement tout votre être se rebellera contre le fait de devenir plus petit. Ne cède pas. Taisez les voix et tenez-vous-en au plan. Nous ajusterons si nécessaire. Dis-moi juste quand des pensées stupides te viennent à l'esprit."

Tu vois, Dave aimeêtre grand. À cet égard, il me rappelle un autre grand gars que j'ai eu le plaisir de connaître et de conseiller en nutrition: le directeur de la force et du conditionnement à l'Université du Texas - 370 livres James Madden, surnommé «Mad Dog."Mad Dog préfère presque chaque phrase avec ce qui suit:

«Tu sais, John, je suis un grand homme…»

Oui, Mad Dog, nous savons ..

Vous voyez, des hommes comme Mad Dog et Dave s'identifient au grand gars qu'ils voient dans le miroir tous les matins. Ce grand corps définit une grande partie de qui ils sont. Demandez à ces gars de devenir plus petits et vous leur demandez de tuer une partie de leur identité.

Il y a quelques mois, Dave a écrit un article entier de 3000 mots énumérant 27 raisons pour lesquelles il aime être grand. Il contient des gemmes telles que:

  • J'aime avoir à penser: «Cela vaut-il vraiment la peine de se lever pour?"Avant de faire quoi que ce soit.
  • J'aime avoir à sortir du développé couché au lieu de m'asseoir.
  • J'aime prendre quelques minutes supplémentaires dans ma voiture pour reprendre mon souffle en traversant le parking.
  • J'aime passer ma ceinture dans les passants de ma ceinture avant de mettre mon pantalon.

Je sais donc que le plus grand défi auquel Dave et moi serons confrontés est le suivant:

  1. Dave aime être grand. Alors qu'il commence à se pencher, il va avoir peur, très peur, de perdre de la masse musculaire et de la force. Il va avoir peur de pouvoir mettre sa ceinture autour de sa taille avec son pantalon. Il va avoir peur de ne plus être Big Dave Tate. Pourtant, il va devoir apprendre à accepter de tuer cette petite partie de son identité, même si ce n'est que 40 ou 50 livres. Parce que c'est la partie qui va le tuer dans la prochaine décennie s'il ne fait pas attention.
  2. Dave a développé des habitudes alimentaires atroces au cours des dernières décennies. Dave doit établir une nouvelle normalité avec de nouvelles habitudes.
  3. Dave a encore besoin de beaucoup de calories. Maintenant, même s'il n'a probablement plus besoin de 10000 par jour, il en aura encore besoin de 5000 à 7000 s'il veut maintenir son volume d'entraînement. À cette fin, nous allons devoir trouver des moyens créatifs pour obtenir beaucoup de nutrition sans que cela ne coûte beaucoup de temps à Dave.
  4. Dave a besoin d'une rééducation nutritionnelle. Tout ce qu'il fait en ce moment est basé sur ses pensées actuelles sur la façon de manger beaucoup pour la taille et la force. Il a besoin d'être rééduqué sur une nouvelle méthode.

Voici quelques conseils et stratégies que j'ai partagés avec Dave dès le début:

  • Atteindre vos totaux de levage, créer une entreprise prospère, équilibrer famille, formation et entreprise - rien de tout cela n'est facile. Mais tu les fais quand même. De même, ce ne sera pas forcément facile - faites-le quand même.
  • À partir de maintenant, ne restez pas plus de 2 à 4 heures sans manger. Et essayez de vous en tenir aux directives d'apport énergétique énoncées dans votre plan.
  • Commencez à faire de meilleurs choix. J'en ai décrit certains dans votre programme. Vous pouvez en trouver aussi. Il est normal de manger à l'occasion différemment du plan (environ 10% du temps), mais même pendant ces périodes, faites de meilleurs choix que ce que vous faites maintenant.
  • Obtenez la plupart de la nourriture de merde hors de votre maison. Cette semaine! Si ce n'est pas là, vous ne le mangerez pas. Si c'est le cas, vous serez.
  • Au cours des prochaines semaines, ce changement de régime alimentaire peut causer une détresse gastro-intestinale et d'autres problèmes. C'est bon, reste avec ça. Si vous avez de vrais problèmes d'allergies, nous les réglerons au fil du temps. Pour l'instant, guérissons vos intestins avec l'introduction de meilleurs aliments, de suppléments de désintoxication et de suppléments gastro-intestinaux.
  • Disons qu'il est temps de manger et que vous n'êtes malheureusement pas préparé. Que fais-tu? Prenez un repas ou une collation décent, en faisant de meilleurs choix que vous ne l'avez fait jusqu'à présent. Voici quelques idées:

1 - Restauration rapide

Ce sont de meilleures options que ce que vous avez fait.

Wendy's: tasse de chili, salade de poulet mandarine aux amandes, petite quantité (2 c. À thé) de vinaigrette orientale au sésame, tasse d'eau glacée

McDonalds: sandwich au poulet McGrill (sans la mayonnaise, jeter le pain), salade californienne cobb avec poulet grillé, petite quantité (2 c. À thé) de vinaigrette balsamique faible en gras, eau glacée

Subway: Salade de poulet grillé et bébés épinards, wrap de poitrine de dinde, soupe ou chili, eau glacée

En fin de compte, ne mangez pas une tonne car vous savez que votre prochain repas arrive dans 2-3 heures.

2 - Collations

Assurez-vous de toujours avoir des fruits, des barres et des noix mélangées avec vous.

Prenez une barre Finibar ™ et des fruits et un mélange de noix. Apportez des shakes avec vous dans une glacière. Mais pas n'importe quel vieux shake protéiné avec du lactosérum et de l'eau. Vous avez besoin de nutrition là-dedans.

3 - Préparation

Une fois par semaine, préparez un gros lot de piment (de mon Nutrition gourmande livre) et faites griller quelques kilos de viande maigre sur votre gril.

Gardez votre chili et votre viande grillée au réfrigérateur dans Tupperware et prenez-en quand vous êtes en fuite.

J'ai également envoyé à Dave une copie de mon kit Precision Nutrition. Les cinq manuels, les disques audio, les DVD et le Nutrition gourmande livre lui donnera des tonnes d'autres idées sur la façon de le faire sans avoir à se rendre quotidiennement au serveur de service au volant de son sympathique quartier McDonalds.

L'étape suivante

À ce stade, je vais conclure la partie 1 de cette série d'articles. Au cours des deux articles suivants, je vais vous montrer les résultats des tests initiaux de Dave, quels types de changements nous avons apportés à la nutrition et aux suppléments de Dave, et ce qui se passe après son premier mois dans le programme.

Bien sûr, comme nous venons de démarrer le projet Dave Tate, vous devrez attendre un peu pour voir le résultat final. Cependant, Dave et moi vous tiendrons au courant de ses progrès. Et rappelez-vous qu'une partie du but de cette série d'articles est de tenir Dave responsable de ce qu'il a décidé de faire. Ses amis pensent qu'il faudra un miracle. Je ne crois pas aux miracles; Je crois au travail acharné et au soutien social.

Alors Dave, va travailler. Tout le monde, répondez ci-dessous et faites savoir à Dave que vous tirez pour lui.


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