Alors que Joe Weider obtient souvent la part du lion du crédit (ou du blâme) pour avoir popularisé les suppléments de musculation, Vince Gironda, alias «The Iron Guru», était le véritable père de la supplémentation (avec de nombreux concepts d'entraînement astucieux).
Gironda a également popularisé le fait d'être une sorte de SOB. Je l'ai interviewé deux fois, mais les deux fois, il a insisté pour être payé pour l'honneur, à l'avant. Grognements grognements. Mais je m'égare.
Gironda aimait les suppléments, prenait des comprimés de foie desséchés, des enzymes digestives et des glandulaires crus tout en buvant du lait non homogénéisé et non pasteurisé et en mangeant jusqu'à 3 douzaines d'œufs par jour, affirmant qu'ils étaient égaux au stéroïde Dianabol.
Il aimait aussi boire beaucoup de café noir avant de s'entraîner pour lui donner un coup de pouce. Certes, ce dernier semble être une évidence, mais à vrai dire, la plupart des gens consomment leur caféine avant l'entraînement sous d'autres formes, comme le Coca light ou les boissons énergisantes.
Cependant, de nombreuses personnes qui obtiennent leur caféine à partir de sources autres que le café voudront peut-être prendre en considération les recherches de Richardson et Clark. Selon les découvertes des deux scientifiques, boire une boisson à la caféine ou prendre des pilules de caféine ne vous charge pas autant qu'une tasse de café avec tous ses constituants chimiques intacts.
Les scientifiques ont rassemblé 9 haltérophiles et leur ont demandé d'établir leur 1RM à la fois dans le squat et le développé couché. Ensuite, sur une période de quelques semaines, les sujets ont participé à plusieurs séances de squat et de développé couché effectuées à 60% de leur 1RM, jusqu'à l'échec.
Avant chaque séance d'entraînement, ils ont bu l'une des boissons suivantes *:
* Chacune des boissons contenant de la caféine contenait environ 425 mg. de caféine, ce que vous pourriez trouver dans une tasse de café super fort ou deux tasses à intensité moyenne.
Chacun des haltérophiles a participé à chacun des protocoles, permettant au moins deux jours entre les séances afin que leurs systèmes soient éliminés de la caféine. On leur a demandé de boire les boissons ou les capsules et l'eau 15 minutes avant de commencer leur échauffement.
Le groupe café et le groupe décaféiné plus caféine ont pu s'accroupir plus que le groupe caféine uniquement, le groupe décaféiné uniquement et le groupe placebo. Le poids soulevé par le groupe café était significativement plus élevé que le groupe placebo, mais pas significativement plus élevé que le groupe décaféiné. Il n'y avait aucune différence dans les performances du développé couché entre les protocoles.
Clairement, le café n'est pas que du café. Il est rempli de polyphénols. Comme je l'ai écrit dans Follow the Polyphenol Diet, Become Immortal, les polyphénols sont des produits chimiques trouvés dans les plantes qui ont, individuellement et probablement collectivement, des effets étonnants sur les animaux qui les mangent.
Et le café en est rempli… avec, bien sûr, la caféine. Ils semblent fonctionner en synergie pour vous amplifier avant une séance d'entraînement. Les recherches de Richardson et Clark suggèrent que prendre une tasse de café avant une séance d'entraînement est la voie à suivre, mais même une tasse de décaféiné pourrait aussi avoir des effets bénéfiques.
La caféine pure, prise sous forme de pilule fonctionne aussi, mais pas aussi bien que lorsqu'elle est associée aux composés phytochimiques dans une tasse de café.
Incidemment, vous avez peut-être remarqué qu'aucun des protocoles n'affectait les performances du développé couché, uniquement les performances de squat. Cela pourrait simplement être dû au fait que les squats sont plus durs que le banc et que le punch supplémentaire du café / caféine n'a pas atteint une signification statistique dans le développé couché moins exigeant. (Cependant, quelques autres études ont montré que vous pouvez vous reposer davantage après avoir utilisé de la caféine.)
Je ne veux pas dire que le café est une meilleure boisson avant l'entraînement que certaines boissons énergisantes. Si vous préférez les boissons énergisantes et que vous voulez un super regain d'énergie, recherchez-en une qui contient un stimulant supplémentaire du système nerveux central comme la yohimbine HCL ou une aide ergogénique supplémentaire comme la bêta-alanine.
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