Astuce la meilleure recette de tarte à la citrouille à faible teneur en glucides

En tant qu'associé d'Amazon, T Nation gagne des achats éligibles. Lorsque vous achetez quelque chose, en utilisant les liens de vente au détail dans nos articles, nous pouvons gagner une petite commission. T Nation n'accepte pas d'argent pour les critiques éditoriales. En savoir plus sur notre politique.

Je n'ai pas appris à cuisiner pour pouvoir faire des salades. Non, j'ai appris à cuisiner pour pouvoir faire des versions saines d'aliments décadents qui soutenaient encore mes objectifs physiques. Cette recette en est un bon exemple.

Ce que vous ne trouverez pas ici, c'est du sucre ajouté, de la farine ou des tonnes de calories provenant du bâton de beurre habituel et de la boîte de lait condensé utilisée pour faire la tarte à la citrouille. Ce que vous trouverez, c'est beaucoup de protéines et de saveurs… tellement de saveurs que vous ne manquerez même pas la tarte à la citrouille de Granny.

Mais ne lui dis pas ça. Elle est vieille et sensible.

Ingrédients

• 1 boîte (15 oz) de citrouille pure à 100%, sans mélange à tarte ni garniture
• 2 gros œufs
• 1.5 tasses de yogourt grec nature sans gras (non sucré)
• 4 cuillères à soupe de protéine Metabolic Drive® à la vanille
• 1.5 cuillères à soupe de mélange d'épices pour tarte à la citrouille McCormick. Ou faites le vôtre en utilisant de gros traits de cannelle plus un peu de gingembre, de muscade et de piment de la Jamaïque.
• 1/4 tasse de Splenda ou un édulcorant hypocalorique équivalent au choix
• 1/2 tasse de noix hachées

les directions

1. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.
2. Écrasez finement les noix ou faites-les tourner dans un robot culinaire pour faire des miettes. Ce sera votre "croûte."Saupoudrer uniformément les miettes dans un plat à tarte allant au four.
3. Ajouter le reste des ingrédients dans un bol et bien mélanger. Utilisez un fouet et renforcez votre avant-bras.
4. Versez la garniture sur votre croûte.
5. Cuire au four pendant environ 45 à 50 minutes jusqu'à ce que tout juste pris. Le milieu de la tarte peut sembler un peu bancal. C'est bon.
6. Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit. Il continuera à durcir à mesure qu'il fera froid.
7. Couper en 6 tranches et, eh bien, je suggérerais de le manger à ce stade.

Calories et macros

Si vous voulez réduire encore plus les calories, sautez simplement la croûte de noix. Mais gardez à l'esprit que la tarte à la citrouille moyenne contient 3840 calories. Celui-ci, y compris la croûte, ne contient que 1338 calories au total. Je garderais cette croûte bourrée d'oméga-3.

Voici la répartition des macros par tranche, en supposant que vous la découpiez en 6 portions et que vous puissiez éviter de dévorer le tout:

• Énergie: 223
• Protéine: 25 grammes
• Glucides: 8 grammes (fibres: 3 grammes)
• Lipides: 9 grammes

En rapport:
Brownies métaboliques - La meilleure recette de tous les temps

En rapport:
Achetez Metabolic Drive® ici