Astuce trois règles pour les graisses alimentaires

Trois recommandations

En ce qui concerne les graisses alimentaires, j'ai trois grandes règles:

1. Ne consommez pas de repas concentrés «gras seulement».
2. Ne consommez pas de matières grasses sans protéines.
3. Assurez-vous de consommer suffisamment d'oméga-3.

Le problème est que les gens ont tendance à considérer la graisse comme «vraiment mauvaise» ou «absolument bienveillante.«La réalité est que ce n’est pas non plus le cas.

Bien sûr, la graisse est un nutriment essentiel qui a été trop diabolisé pendant la plupart des 60 dernières années. Sans suffisamment de graisses saturées, vos niveaux d'hormones chuteront. Sans suffisamment d'acides gras oméga-3, l'inflammation chronique vous enverra dans le casier blessé.

Où les personnes à la diète Keto le foutent en l'air

La graisse peut aussi être une excellente source d'énergie, mais c'est là que les gens, en particulier les personnes à la diète céto, se font vraiment foutre. Dans leur esprit, la graisse est une abeille libre. Ils pensent que vous pouvez manger autant que vous le souhaitez sans vous soucier des implications pour le progrès. Ce qui est vraiment dangereux pour les haltérophiles, c'est que beaucoup pensent que manger beaucoup de graisse va en quelque sorte remplacer leurs besoins en protéines.

Il est vrai que le corps épargne les protéines en état de cétose (1), mais il y a une grande raison pour laquelle vous voudriez maintenir un apport protéique décent. À moins que vous n'utilisiez un régime céto pour lutter contre une maladie chronique ou pour alimenter une course d'endurance, le but n'est pas seulement d'entrer dans la cétose.

Au contraire, votre objectif est probablement de soulever des poids lourds et d'avoir l'air bien nu. Obtenir suffisamment de protéines est essentiel pour vous aider à développer et à maintenir votre masse musculaire, et son effet thermique vous aidera à brûler les graisses.

Mobiliser votre propre graisse pour l'énergie

Alors oui, vous voulez consommer des graisses, en particulier des graisses saturées, pour que la testostérone continue de pomper. Vous voulez également vous assurer que vous consommez suffisamment d'oméga-3 pour lutter contre l'inflammation. Ce que vous ne voulez pas faire, c'est charger artificiellement votre circulation sanguine avec un excès d'énergie sur une base constante, car cela vous éloignera de votre objectif réel: mobiliser vos propres réserves de graisse pour le carburant. Donc, consommer un tas de graisse sans aucune protéine est une grosse erreur.

Boire du «café à l'épreuve des balles» tous les matins pour le petit-déjeuner en est un exemple. Cette combinaison de beurre et de triglycérides à chaîne moyenne mélangés dans une boisson mousseuse entraînera une augmentation artificielle rapide des cétones dans la circulation sanguine. Avec toute cette énergie facilement disponible, votre corps ne passera pas par tout le travail supplémentaire pour mobiliser vos propres réserves de graisse pour le carburant. Cela va également ruiner votre appétit pour obtenir les protéines dont vous aurez besoin.

Si vous envisagez une alimentation riche en graisses et en glucides, consommez des graisses tout au long de la journée en combinaison avec des protéines et beaucoup de légumes verts à feuilles. Des aliments comme les œufs entiers, le bœuf nourri à l'herbe, le foie, le beurre nourri à l'herbe, les cuisses de poulet, les poissons gras et l'huile d'olive devraient tous être au menu. Vous devriez également manger des noix du Brésil pour répondre à vos besoins en sélénium et maintenir la fonction thyroïdienne.

L'huile de MCT et l'huile de noix de coco doivent également être consommées, mais avec parcimonie comme source d'énergie rapide, car les triglycérides à chaîne moyenne se transforment rapidement en cétones. Considérez-les comme des améliorateurs de performances à consommer les jours où vous allez avoir une séance d'entraînement vraiment épuisante ou lorsque vous vous attendez à une longue journée de travail.

Les glucides doivent également être considérés comme des améliorateurs de performance et de récupération, et la majeure partie de vos glucides doit également être consommée pendant et après votre entraînement.

Voici un exemple de ce à quoi tout pourrait ressembler:

• Repas un: 3 œufs entiers frits dans du beurre de pâturage, 5 noix du Brésil, 3 tasses de légumes à feuilles vertes, 2 capsules de Flameout® et 2 bouchons de curcumine.
• Repas deux: 8 onces de bœuf nourri à l'herbe, 3 tasses de légumes à feuilles vertes et 2 capsules de Flameout (ajoutez deux cuillères à soupe d'huile MCT les jours d'entraînement intensif ou lorsque vous avez besoin d'un regain d'énergie).
• Nutrition d'entraînement: prenez 1 portion de Plazma ™ 15 minutes avant votre entraînement et sirotez 1 portion de Plazma tout au long de votre entraînement.
• Repas trois: 8 onces de bœuf nourri à l'herbe, 3 tasses de légumes à feuilles vertes et les jours d'entraînement intensif, ajoutez 1/2 à 1 tasse de riz blanc à ce repas.
• Repas quatre: 6 onces de saumon sauvage, 3 tasses de légumes à feuilles vertes. Une ou deux fois par semaine, remplacez-le par du foie de bœuf nourri à l'herbe.

Avec ce type de protocole d'alimentation, vous obtiendrez la graisse dont vous avez besoin, vous comblerez vos besoins en protéines, vous aurez suffisamment de glucides pour alimenter vos entraînements et votre récupération lors de vos journées d'entraînement difficiles, et suffisamment d'acides gras oméga-3 et des micronutriments pour aider votre corps à combattre l'inflammation.

Donc, pour résumer le tout, mangez beaucoup de gras, mais assurez-vous de le manger avec des protéines. De plus, ne le consommez pas dans des sources concentrées en masse comme le café à l'épreuve des balles. Enfin, assurez-vous d'utiliser un bon supplément d'oméga-3 pour lutter contre l'inflammation.

Référence

1. Manninen, A. «Régimes très faibles en glucides et préservation de la masse musculaire»