Le café fait partie de ces choses sur lesquelles personne ne semble être d'accord. Tout comme les œufs ou la viande rouge, les études vont et viennent pour savoir si elle est saine ou mènera à une mort certaine avant de pouvoir dire «une infusion froide, s'il vous plaît."Très bien, c'est peut-être un peu dramatique, mais vous savez ce que nous voulons dire.
Mais si votre objectif de remise en forme se trouve être une graisse corporelle inférieure, le café peut simplement vous aider à l'atteindre, selon une étude récente publiée dans Le journal de la nutrition.
Des chercheurs de l'Université Anglia Ruskin ont examiné les données de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition du CDC pour voir comment la consommation de café (en tasses par jour) était liée au pourcentage de graisse corporelle. Il s'avère que les femmes qui buvaient deux à trois tasses par jour avaient moins de graisse corporelle que celles qui n'en buvaient pas.
Les femmes âgées de 20 à 44 ans avaient le moins de graisse corporelle dans l'ensemble, et les femmes qui appréciaient ces quelques tasses de café par jour en avaient 3.4% moins de graisse corporelle que leurs homologues qui ne l'ont pas fait. Dans la tranche d'âge des 45 à 69 ans, les buveurs de java avaient 4.1% de graisse corporelle en moins. Dans l'ensemble, la moyenne était de 2.8 pour cent moins de matières grasses dans le groupe des consommateurs de café. Encore une fois, c'est deux à trois tasses par jour.
Fait intéressant, la tendance s'est même appliquée à ceux qui buvaient du décaféiné. Certes, cette étude n'a pas examiné les tendances au fil du temps, juste un moment précis dans le temps. Même ainsi, il relie la graisse corporelle et le café, quelle que soit la teneur en caféine. La façon dont les gens prenaient leur café n'a pas été mentionnée, mais rappelez-vous que le café avec de la crème et du sucre peut ajouter de sérieuses calories à votre alimentation.
"Notre recherche suggère qu'il peut y avoir des composés bioactifs dans le café autres que la caféine qui régulent le poids et qui pourraient potentiellement être utilisés comme composés anti-obésité", a déclaré le Dr Lee Smith, auteur principal de l'étude, dans un communiqué. «Il se pourrait que le café ou ses ingrédients efficaces soient intégrés dans une stratégie d'alimentation saine pour réduire le fardeau des maladies chroniques liées à l'épidémie d'obésité."
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