Êtes-vous un culturiste qui se moque de l'idée de renoncer à votre protéine bien-aimée pour des carottes ennuyeuses? Grosse erreur! Vous avez besoin de vos légumes si vous voulez atteindre votre plein potentiel de musculation.
Acclamé par les experts en santé, les médecins et votre mère (rappelez-vous: "Vous ne prenez aucun dessert tant que vous n'avez pas mangé tout votre brocoli"?), les légumes n'ont pas de réputation sexy, mais leurs propriétés thérapeutiques et cicatrisantes sont essentielles pour vous garder en aussi bonne santé que possible pour un maximum d'efforts de gym. Et un bodybuilder en santé optimale fera des gains plus rapidement que celui qui ne l'est pas. Alors ignorez les légumes à vos risques et périls de gain de muscle. De la lutte contre la maladie à la révélation de vos abdos de planche à laver, il y a tellement de raisons de passer plus de temps dans l'allée des produits que nous pourrions combler tout un problème.
Voici les raisons les plus importantes pour dire «Plus, s'il vous plaît», quand il s'agit de légumes.
3 raisons essentielles pour lesquelles vous devriez manger des légumes
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Alice Day / EyeEm / Getty
Contrairement aux fibres et aux vitamines, ce que vous ne voyez pas dans ces tableaux de nutrition végétale, ce sont les produits chimiques antioxydants puissants appelés phytochimiques. Un légume les produira pour se protéger pendant la croissance, mais de nombreux composés phytochimiques, comme le lycopène dans les tomates et les caroténoïdes dans les carottes, peuvent également nous protéger contre de nombreux maux. Il existe même un groupe de composés phytochimiques appelés indoles (trouvés dans les légumes crucifères, tels que le chou et le brocoli) qui stimulent les enzymes pour rendre les œstrogènes moins efficaces - un avantage certain si vous aspirez à plus de masse. Agissant comme antioxydants, les composés phytochimiques aident également à la réparation musculaire après l'entraînement.
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mihailomilovanovic / Getty Images
Les légumes sont une excellente source de quelque chose souvent négligé dans la nutrition-fibre de musculation. En tant que source de vrac, les légumes peuvent ralentir la digestion, ce qui aide à réguler la glycémie. Des pics de glycémie mal chronométrés (qui proviennent souvent de la consommation d'aliments riches en glucides et faibles en fibres comme le pain blanc) favorisent le stockage des graisses, et des chutes soudaines peuvent provoquer des «accidents» énergétiques, ce qui rend moins probable que vous poussiez un poids important à le gymnase. Ajoutez des légumes à votre sauté du déjeuner et vous pourriez dire adios à ces hauts et à ces bas. Vous aurez également tendance à manger moins, car les légumes hypocaloriques et riches en fibres prennent de la place dans l'estomac et libèrent des produits chimiques qui indiquent au cerveau de couper l'appétit. Et ne négligez pas le fait qu'en améliorant la digestion, les fibres végétales peuvent favoriser l'absorption des vitamines, des minéraux et des acides aminés, dont vos muscles ont besoin pour poursuivre leur croissance.
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Geber86 / Getty
Les légumes sont un «aliment gratuit» avec une très faible densité calorique, vous pouvez donc manger des quantités presque illimitées tout en brûlant les graisses. Cette gourmandise maigre est due à une bizarrerie biochimique que seuls les légumes (à l'exception des féculents comme le maïs et les betteraves) apprécient - le corps utilise presque autant de calories pour digérer les légumes qu'ils en contiennent en premier lieu. Les calories restantes n'ont même pas de chance d'être stockées dans une cellule adipeuse.
Retour à l'introContrairement aux fibres et aux vitamines, ce que vous ne voyez pas dans ces tableaux de nutrition végétale, ce sont les produits chimiques antioxydants puissants appelés phytochimiques. Un légume les produira pour se protéger pendant la croissance, mais de nombreux composés phytochimiques, comme le lycopène dans les tomates et les caroténoïdes dans les carottes, peuvent également nous protéger contre de nombreux maux. Il existe même un groupe de composés phytochimiques appelés indoles (trouvés dans les légumes crucifères, comme le chou et le brocoli) qui stimulent les enzymes pour rendre les œstrogènes moins efficaces - un avantage certain si vous aspirez à plus de masse. Agissant comme antioxydants, les composés phytochimiques aident également à la réparation musculaire après l'entraînement.
Les légumes sont une excellente source de quelque chose souvent négligé dans la nutrition-fibre de musculation. En tant que source de vrac, les légumes peuvent ralentir la digestion, ce qui aide à réguler la glycémie. Des pics de glycémie mal chronométrés (qui proviennent souvent de la consommation d'aliments riches en glucides et faibles en fibres comme le pain blanc) favorisent le stockage des graisses, et des chutes soudaines peuvent provoquer des «accidents» énergétiques, ce qui rend moins probable que vous poussiez un poids important à le gymnase. Ajoutez des légumes à votre sauté du déjeuner et vous pourriez dire adios à ces hauts et à ces bas. Vous aurez également tendance à manger moins, car les légumes hypocaloriques et riches en fibres prennent de la place dans l'estomac et libèrent des produits chimiques qui indiquent au cerveau de couper l'appétit. Et ne négligez pas le fait qu'en améliorant la digestion, les fibres végétales peuvent favoriser l'absorption des vitamines, des minéraux et des acides aminés, dont vos muscles ont besoin pour poursuivre leur croissance.
Les légumes sont un «aliment gratuit» avec une très faible densité calorique, vous pouvez donc manger des quantités presque illimitées tout en brûlant les graisses. Cette gourmandise maigre est due à une bizarrerie biochimique que seuls les légumes (à l'exception des féculents comme le maïs et les betteraves) apprécient - le corps utilise presque autant de calories pour digérer les légumes qu'ils en contiennent en premier lieu. Les calories restantes n'ont même pas de chance d'être stockées dans une cellule adipeuse.
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