Connus sous le nom de «hon-maguro» au bar à sushis, ces poissons sont dangereusement surexploités en raison de la demande japonaise. (Le thon rouge de l'Atlantique fait aussi mal.) Bottom line: Ils sont savoureux comme l'enfer, mais si vous les mangez, vous êtes probablement Aller en enfer.
L'hoplostète orange en voie de disparition, dont la saveur douce est facilement assortie à un certain nombre d'options durables, est un habitant de fond capturé par des chaluts - d'énormes filets qui perturbent des parties importantes du fond de l'océan et capturent de grandes quantités de prises accessoires.
Ces prédateurs de la chaîne supérieure, qui sont essentiels à l'écosystème marin, sont la proie des chalutiers, des pêcheurs les chassant pour la soupe aux ailerons de requin et des trous du cul individuels. De plus, la viande de requin est riche en mercure - ce qui peut endommager le système nerveux central et est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes et les enfants.
Personne n'a encore commenté ce post.