Chaque athlète sait que le sommeil est un aspect clé de la récupération, mais combien de personnes obtiennent réellement une nuit de sommeil parfaite? Selon les National Institutes of Health, environ 30% des Américains se plaignent du sommeil et 10% présentent des symptômes qui correspondent à l'insomnie. Il existe de nombreuses causes possibles, mais une nouvelle étude publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique a constaté qu'il peut y avoir un coupable inattendu pour certains cas d'insomnie: le régime alimentaire d'une personne. Plus précisément, un régime riche en glucides raffinés et en sucres ajoutés pourrait être à blâmer.
Des chercheurs de l'Université Columbia Vagelos College of Physicians and Surgeons ont examiné les données de plus de 50000 femmes ménopausées de la Women's Health Initiative et ont constaté que celles qui suivaient un régime riche en glucides raffinés, en particulier en sucres ajoutés, étaient plus susceptibles de souffrir d'insomnie. Ceux qui mangeaient plus de légumes, de fibres et de fruits entiers étaient moins susceptibles d'avoir des problèmes d'insomnie.
Il est important de noter que ce ne sont pas les glucides en général, mais les glucides raffinés, qui affectent le sommeil. Les aliments avec des index glycémiques plus élevés - pensez aux sucres ajoutés, au riz blanc ou à la glycémie à pic de soda, et c'est cette augmentation rapide de la glycémie qui, selon les chercheurs, pourrait contribuer à l'insomnie. Bien que les fruits contiennent des sucres naturels, Gangwisch a souligné que les fibres qu'ils contiennent aident à empêcher la glycémie de monter en flèche.
«Lorsque la glycémie augmente rapidement, votre corps réagit en libérant de l'insuline», James Gangwisch, Ph.ré. et auteur principal de l'étude, a déclaré dans un communiqué. «La baisse de la glycémie qui en résulte peut entraîner la libération d'hormones telles que l'adrénaline et le cortisol, qui peuvent interférer avec le sommeil», a-t-il expliqué. Les aliments hautement transformés contiennent des sucres plus raffinés que l'on ne trouve pas dans la nature, et ce sont ceux qui déclenchent des pics de glycémie.
Bien que l'étude ait été réalisée sur des femmes ménopausées, les auteurs pensent que les résultats peuvent être vrais dans la population générale, car la plupart des gens, quel que soit leur âge ou leur sexe, connaissent un pic de sucre dans le sang après avoir mangé des glucides raffinés. Cela dit, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le savoir avec certitude.
«Sur la base de nos résultats, nous aurions besoin d'essais cliniques randomisés pour déterminer si une intervention alimentaire, axée sur l'augmentation de la consommation d'aliments entiers et de glucides complexes, pourrait être utilisée pour prévenir et traiter l'insomnie», a déclaré Gangwisch.
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