Recette de pain de viande riche en protéines que même un idiot pourrait préparer

Ingrédients

• 1 1/2 lb de bœuf haché (93-96% maigre)
• 1/2 oignon moyen, haché
• 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate (facultative, mais si elle est utilisée, elle ajoutera de l'humidité)
• 1 gousse d'ail hachée
• 2 poivrons rouges hachés
• 2 cuillères à soupe de poivron vert haché
• 3 cuillères à soupe de chapelure
• 1 œuf entier ou 2 blancs d'œufs
• 1 persil italien fraîchement haché
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 lb de pommes de terre, coupées en quartiers
• 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium

les directions

1. Préchauffer le four à 425 °. Mélanger tous les ingrédients, sauf les pommes de terre et le bouillon, dans un grand bol à mélanger. Avec des mains propres, bien mélanger tous les ingrédients. Façonnez le pain de viande comme vous le souhaitez, mais gardez l'épaisseur à environ 3 ".
2. Placez-le sur un plat allant au four. Placez les quartiers de pommes de terre autour du pain de viande.
3. Mettre au four et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre du pain de viande atteigne 160 °. Retirer du four. Laisser reposer 10-20 minutes. Tranchez et savourez.

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