Vinaigrette aux graines de lin au citron et au basilic
Cette recette de vinaigrette rapide et facile utilise des graines de lin pour augmenter la charge utile d'oméga-3 et de fibres. Mélangez du citron frais et du basilic avec du lin doré moulu pour créer une vinaigrette épaisse et copieuse sans gras ni calories ajoutés.
Recette gracieuseté de Regan Jones, R.ré., de Blog de Healthy Aperture
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de graines de lin finement moulues (je préfère les graines de lin dorées)
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de miel
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
les directions
- Placer les graines de lin moulues dans un pot moyen; ajouter de l'eau et secouer pour combiner. Laisser reposer 5 minutes.
- Ajouter le jus de citron et les ingrédients restants. Bien agiter pour combiner.
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