Petit-déjeuner ou pas petit-déjeuner, telle est la question. Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, mais cela a été considéré comme une légère exagération. Après tout, le repas le plus important (s) du jour sont ceux qui vous permettent de sentir le meilleur et de réaliser le meilleur, pour ainsi dire on est le roi est en quelque sorte d'un tronçon.
Nous avons déjà écrit sur le petit-déjeuner et sur son impact sur la croissance musculaire, la force et la perte de graisse. De manière réaliste, il est idéal de manger d'une manière qui vous permet une fois de plus de faire de votre mieux, mais si vous êtes dans le camp d'avoir besoin d'un petit-déjeuner avant de prendre la journée, ou de faire de l'exercice, alors vous voudrez peut-être vérifier cette recherche récente concernant le petit-déjeuner avant l'exercice.
Dans une étude publiée plus tôt cette semaine, les chercheurs ont cherché à explorer l'impact de la consommation de petit-déjeuner et des états à jeun sur le flux de glucose postprandial après l'exercice. Une mesure de la glycémie postprandiale (qui vient généralement après un repas) est essentiellement utilisé pour évaluer la quantité de glucose présente dans le sang (taux de glycémie). Le glucose est fabriqué à partir de glucides que nous consommons et est l'une des principales sources d'énergie de notre corps.
Pour leur recherche, les auteurs ont demandé à douze hommes volontaires en bonne santé d'effectuer un entraînement à vélo de 60 minutes et soit de consommer un petit-déjeuner composé de porridge et de lait 2 heures avant l'exercice, soit d'omettre complètement le petit-déjeuner. Pour la comparaison avec le groupe témoin, ils ont demandé à un groupe de volontaires de prendre le petit-déjeuner, puis de se reposer complètement pendant trois heures.
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Après l'exercice, les chercheurs ont évalué la glycémie et les niveaux de glycogène musculaire. Ils ont constaté que ceux qui prenaient le petit-déjeuner avaient des taux plus élevés d'élimination du glucose plasmatique, c'est-à-dire brûlaient plus de glucose (glucides) après l'entraînement, et voyaient une augmentation du métabolisme pour le repas suivant.
Dans un communiqué de presse publié par l'Université de Bath, le Dr. Javier Gonzalez, l'un des co-dirigeants de l'étude a déclaré, «Il s'agit de la première étude à examiner la manière dont le petit-déjeuner avant l'exercice influence nos réponses aux repas après l'exercice. Nous avons constaté que, par rapport au fait de sauter le petit-déjeuner, le fait de prendre le petit-déjeuner avant de faire de l'exercice augmente la vitesse à laquelle nous digérons, absorbons et métabolisons les glucides que nous pouvons manger après l'exercice."
De plus, Rob Edinburgh, un étudiant au doctorat qui a été un autre co-dirigeant de l'étude, a déclaré, «Nous avons également constaté que le petit-déjeuner avant l'exercice augmente la combustion des glucides pendant l'exercice, et que ces glucides ne proviennent pas seulement du petit-déjeuner qui vient d'être mangé, mais aussi des glucides stockés dans nos muscles sous forme de glycogène. Cette augmentation de l'utilisation du glycogène musculaire peut expliquer pourquoi il y avait une clairance plus rapide de la glycémie après le `` déjeuner '' lorsque le petit-déjeuner avait été pris avant l'exercice."
La conclusion pratique de cette étude et ce que les auteurs suggèrent est que la consommation de petit-déjeuner avant l'exercice peut servir de base au stockage et à l'absorption des nutriments plus tard dans la journée. Cela pourrait être une nouvelle importante pour l'athlète de force qui se soulève le matin et essaie continuellement d'optimiser la capacité de son corps à absorber les nutriments clés pour une croissance dirigée.
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