Le bol ultime pour les abdominaux
En règle générale, nous considérons l'hiver comme la saison idéale pour prendre du muscle et faire pencher la balance et réserver l'été pour montrer le pack de six, mais cela ne doit pas être le cas. Avec un régime correct, vous pouvez découper vos abdominaux et les préparer en photo pour l'été.
Cette recette de steak et de courge vous aidera à faire exactement cela tout en vous sentant satisfait.
Astuce de pro: La courge musquée équivaut à des bananes pour le potassium, ce qui peut aider à soulager les crampes musculaires après les entraînements.
Ingrédients
- ¼ tasse de quinoa, non cuit
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 tasse de courge musquée en cubes
- 5 oz de bavette
- 1/4 cuillère à café de sel de mer de l'Himalaya
- Poivre noir
- ¼ d'oignon, tranché finement
- ½ cuillère à café de poudre de chili
- ½ cuillère à café d'ail en poudre
- 1 oeuf
- ¼ d'avocat, tranché
- 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre émietté
les directions
- Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et réserver.
- Chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne à feu moyen. Ajouter la courge et faire sauter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et que les bords soient légèrement dorés.
- Entre-temps, assaisonner le steak avec du sel de mer et du poivre. Dans une autre poêle à feu moyen-vif, saisir le steak pendant environ 5 minutes de chaque côté (pour une cuisson mi-saignante). Laisser refroidir, puis trancher et réserver
- Ajouter l'oignon à la poêle avec la courge et cuire jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser. Ajouter le quinoa cuit, la poudre de chili et la poudre d'ail. Remuer et laisser les saveurs se développer. Éteignez la chaleur et mettez de côté.
- Dans une casserole ou une poêle, faites cuire l'œuf à votre guise. Ensuite, dans un bol de service, ajoutez le mélange de courge-quinoa. Garnir de tranches de steak et de tranches d'avocat, puis ajouter l'œuf. Saupoudrer de fromage de chèvre.
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