Un groupe de chercheurs du Colorado a dû en avoir marre d'aller à des sorties en famille et d'écouter le drone Cousin Dwayne parler du succès de son jeûne intermittent et / ou de son régime limité dans le temps et comment, dans un éclairage tamisé, vous pourriez peut-être, de un certain angle et si vos yeux étaient un peu larmoyants à cause du rhume des foins, voyez peut-être le contour faible de certains abdos.
Leur réponse a été d'examiner si tout ce battage sur les régimes à restriction énergétique intermittente (IER) en valait la peine; pour voir si ces régimes à la mode fonctionnaient mieux que les régimes traditionnels à restriction calorique où vous dites simplement «non» à certains tater tots ou à certains cheesecake sans tenir compte du jour ou de l'heure de la journée.
Afin de le comprendre, ils ont passé en revue toutes les études d'une durée de 8 semaines portant sur des adultes en surpoids qui comparaient les effets de ces régimes IER (à jeun intermittent ou alimentation limitée dans le temps) à des régimes à restriction énergétique continue (CER).
Il s'avère que restreindre votre alimentation à certains jours de la semaine ou à des heures bizarres et arbitraires de la journée, comme entre la première diffusion d'une rediffusion des Golden Girls sur Hallmark Channel East et la deuxième diffusion, trois heures plus tard, sur Hallmark Channel West, ne fonctionne pas mieux qu'un bon vieux régime quotidien, toute la journée.
Il existe un nombre incalculable de stratégies diététiques, mais la plus courante est simplement de réduire l'apport calorique quotidien. Pour la plupart des gens, cette approche entraîne une perte de poids d'environ 5 à 10% (lorsqu'elle est maintenue pendant plus d'un an). Malheureusement, l'adhésion à ces types de régimes diminue généralement dans les 1 à 4 mois.
Cette relative inefficacité a poussé les créatifs du monde entier à concevoir différentes stratégies. Une de ces approches consiste simplement à rester plus longtemps entre les repas (restriction énergétique intermittente). D'autres types d'IER incluent la restriction de la prise de nourriture à 8 à 10 heures par jour (jeûne intermittent) ou la restriction de la prise de nourriture 2 à 3 jours par semaine (ou un jour sur deux) tout en mangeant normalement le reste du temps.
La raison était et est que les personnes à la diète qui suivent ces régimes ne compensent pas entièrement les calories qu'elles ont rejetées pendant les périodes de jeûne.
Les diététistes et les connaisseurs espéraient également que ces régimes IER auraient des effets bénéfiques sur la composition corporelle, la dépense énergétique et l'oxydation du substrat qui surpassaient ceux des régimes conventionnels où vous mangez moins tout le temps.
Malheureusement, 9 des 11 études examinées par les chercheurs du Colorado n'ont pas montré de différences significatives entre les protocoles de jeûne intermittent et les régimes à restrictions énergétiques continues. Cependant, deux études aberrantes ont montré certains avantages supplémentaires des régimes IER.
La première de ces valeurs aberrantes impliquait un régime de jeûne intermittent de deux jours par semaine et, bien qu'il n'ait entraîné aucune différence significative de perte de poids entre les deux groupes, le groupe IF a perdu plus de graisse corporelle.
La deuxième étude aberrante impliquait des sujets qui participaient à un jeûne modifié sur deux jours où les participants du côté jeûne prenaient le petit-déjeuner avant 8 heures du matin et devaient ensuite surmonter la faim pendant les 24 heures suivantes avant de manger à nouveau, trois jours non consécutifs par semaine.
Les jeûnes d'un jour sur deux ont montré une perte de poids et une perte de graisse plus importantes que la méthode CER conventionnelle. C'est prometteur, mais encore une fois, l'étude était une valeur aberrante en ce sens qu'elle a montré des résultats différents de ceux des autres études comparables.
Malgré ce que disent ces études comparatives, il existe des preuves que le moment des repas a un effet sur la perte de poids. Par exemple, les personnes qui consomment plus de calories le matin que le soir ont tendance à perdre plus de poids. De même, manger plus la nuit est lié à l'obésité.
Cela étant dit, le type de régime hypocalorique que vous suivez ne semble vraiment pas avoir d'importance - ils ont tous le potentiel de vous emmener là où vous voulez aller. Certes, aucune des études que les chercheurs n'ont pu trouver impliquait des bodybuilders homme-homme et il est possible que leurs différents niveaux d'activité et leurs caractéristiques métaboliques vraisemblablement différentes donnent des résultats différents.
De plus, les culturistes évitent généralement les régimes où ils risquent de perdre des muscles précieux en ne mangeant aucune protéine pendant une période de temps significative.
Quoi qu'il en soit, il y a un fait qui remplace les données et les exigences personnelles pour des doses régulières de protéines: le jeûne intermittent ou l'alimentation à durée limitée sont probablement beaucoup plus faciles à respecter que la monotonie de la restriction énergétique continue.
Après tout, garder les mains hors du pot à biscuits pendant quelques heures par jour, ou pendant un ou deux jours par semaine, semble infiniment plus facile que d'éviter complètement le pot à biscuits.
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