3 recettes de trempettes diététiques

1) Tapenade de thon 

Ingrédients:

• 1 boîte de 6 oz de thon pâle en morceaux emballé dans de l'eau
• 1 cuillère à café d'oignon rouge, haché finement
• Une pincée de poivre noir
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise à l'huile d'olive
• 8 craquelins minces au blé

Les directions: 

Combiner tous les ingrédients sauf les craquelins dans un bol et mélanger jusqu'à homogénéité. Servir avec des craquelins. 

Fait du: 8 portions 

• Calories: 145
• Lipides: 4g
• Graisses saturées: 1g
• Glucides: 4g
• Fibre: 0g
• Protéine: 22g

2) Trempette aux épinards

Ingrédients: 

• 16 oz d'épinards frais, bouillis ou blanchis, ou un paquet de 10 oz d'épinards surgelés, décongelés
• 1 gousse d'ail
• ¼ tasse d'oignon vert, haché
• 1⁄8 cuillère à café de poivre blanc
• ⅔ tasse de crème sure faible en gras
• ⅔ tasse de mayonnaise faible en gras
• ½ cuillère à café de thym séché
• 10 tranches de carottes, poivrons et céleri

Les directions:

Mélanger les épinards, l'ail et l'oignon vert dans un robot culinaire et battre jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Mettre dans un bol à mélanger et ajouter le poivre blanc, la crème sure, la mayonnaise et le thym. Bien mélanger. réfrigérer au moins 3 heures avant de servir avec des crudités.

Fait du: 10 portions 

• Calories: 65
• Lipides: 4g
• Graisses saturées: 1g
• Glucides: 6g
• Fibre: 0g
• Protéine: 1g

3) Mousse aux crevettes et à l'avocat

Ingrédients:

• ½ avocat mûr, écrasé
• ½ petit citron vert
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1⁄8 cuillère à café de sel
• 1⁄8 cuillère à café de poivre noir
• 1⁄8 tasse de crème sure
• 1 cuillère à café de persil haché
• 6 oz de crevettes cuites (bouillies puis hachées dans un robot culinaire), plus une entière pour la garniture
• 10 craquelins Wasa multigrains

Les directions: 

Mélanger tous les ingrédients sauf les craquelins et remuer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange ait une texture semblable à une mousse. Servir avec des craquelins.

Fait du: 10 portions 

• Calories: 800 
• Lipides: 2g
• Graisses saturées: 1g
• Glucides: 10g
• Fibre: 3g
• Protéine: 5g