Votre temps passé dans la salle de sport mettra inévitablement de l'usure sur vos muscles, ce qui rendra plus difficile de rebondir pour votre prochaine séance de transpiration. Mais ce sont les heures entre vos entraînements où vous pouvez vraiment maximiser votre récupération. Ces quatre choix de boissons peuvent vous aider à accélérer votre retour et à renforcer vos efforts.
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Pas seulement un classique pour enfants, le lait au chocolat est une boisson de récupération optimale, fournissant près de 9 grammes de protéines et d'acides aminés essentiels dans une portion de 8 onces. Les sucres simples qui composent le profil glucidique aident à restaurer les niveaux de glycogène après l'exercice. Une étude récente de l'Université James Madison à Harrisonburg, en Virginie, a révélé que les athlètes universitaires qui avaient du lait au chocolat faible en gras après un entraînement rigoureux avaient des niveaux inférieurs de créatine kinase (CK), un signe de dommages musculaires, par rapport à ceux qui consommaient un boisson de récupération de glucides.
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Le jus de cerise contient de puissants antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires éprouvées, aidant à neutraliser les dommages causés par l'entraînement. La plupart des preuves sont basées sur du jus de cerise acidulé (non sucré). Une étude a révélé que les coureurs de fond qui buvaient du jus de cerise acidulée deux fois par jour pendant sept jours avaient moins de douleurs musculaires et d'inflammation. Un autre a trouvé que les sujets qui prenaient une poudre de cerise acidulée pendant 10 jours avant l'entraînement avaient des niveaux inférieurs de créatinine (un marqueur de dommage) pendant 48 heures après avoir soulevé.
Le jus de cerise acidulée regorge de nutriments anti-inflammatoires qui peuvent minimiser les dommages musculaires induits par l'exercice.
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Ce fruit d'été préféré est idéal pour améliorer la circulation sanguine pendant l'exercice, grâce à ses niveaux élevés de précurseur de l'arginine L-citrulline. «La pastèque a une combinaison unique d'acides aminés et d'antioxydants comme le lycopène, qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif», note Amy Ellis, Ph.ré., R.ré., chercheur à l'Université d'Alabama.
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En hiver, les érables accumulent une eau riche en nutriments qui comprend des minéraux comme le calcium, le manganèse et le magnésium, ainsi que des polyphénols, des prébiotiques et des électrolytes. Pourtant, elle contient moins de sucre que l'eau de coco. De plus, les polyphénols qu'il contient peuvent être particulièrement bons pour la récupération: une étude a révélé que les athlètes qui utilisaient un mélange de polyphénols avant l'entraînement avaient moins de stress musculaire 48 heures plus tard.
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