6 recettes de grillades maigres, adaptées à l'emballage de six

6 recettes de grillades maigres, adaptées à l'emballage de six

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Le garde-manger d'image / Getty

Une coupe au-dessus du reste

Pour la plupart des gars, la saison des bascules est synonyme de steaks grésillants sur le gril. Et après avoir tranché la viande légèrement carbonisée et avoir eu votre premier goût de pur bonheur protéiné juteux, vous savez que beaucoup de vos journées d'été se passeront autour d'un grill-Dieu, nous adorons un bon steak.Mais en envoyer trop Pierrafeu-taillez des steaks gras à la flamme, et vous exploserez rapidement ce physique prêt à la plage. Ainsi, pour vous aider à garder votre tour de taille et vos papilles gustatives satisfaites, nous avons rassemblé une collection de recettes de steaks adaptées à six paquets. Les goûts incluent tout, des coupes de bœuf maigres au gibier bestial, en passant par un cadeau de la mer, en passant par une option végétarienne que vous retournerez. Et pour vous assurer que vos repas d'arrière-cour ne manquent jamais de saveur, nous avons assemblé toutes les salsas et les frottements nécessaires pour accompagner chaque steak, garantissant de faire passer vos coupes d'un cran.Il est temps de jouer avec le feu!Photographies de Marcus Nilsson; style culinaire par Victoria Granof

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Marcus Nilsson

Steaks de saumon avec sauce aux bleuets

Tout comme le poulet et le porc avec os, les poissons comme le saumon sont généralement plus savoureux lorsqu'ils sont cuits à l'os. Essayez-le avec cette concoction de myrtilles salée-sucrée pour augmenter la saveur et la teneur en antioxydants.

3 sur 7

Marcus Nilsson

Bifteck de flanc aux oignons caramélisés à la bière

Le bifteck de flanc est bon marché, toujours disponible dans le département des viandes et offre un rapport protéines / matières grasses impressionnant de 3 à 1. Faites mariner et jetez-le sur le gril pour un repas macro-convivial.

4 sur 7

Marcus Nilsson

Steaks de tofu avec salsa aux pêches

Le tofu devient carrément charnu lorsque vous le jetez sur le gril, ce qui en fait une option parfaite pour une cuisson sans viande. Essayez ces steaks de tofu avec salsa aux pêches, et vous ne manquerez même pas la viande.

5 sur 7

Marcus Nilsson

Surlonge de bison au chimichurri

Pris entre les côtes et la hanche, le surlonge de bison est une coupe très tendre, mais il contient autant de saveur et de protéines musculaires que le bœuf. Associée au chimichurri argentin, cette coupe plaira à coup sûr.

6 sur 7

Marcus Nilsson

Bifteck de jupe au cacao avec quartiers de patates douces

Cette recette de bifteck de jupe frottée au cacao est parfaite pour un grillmaster amateur de viande. Le frottement au cacao complète le steak maigre et la sauce tomate séchée au soleil fait sortir le ketchup en bouteille de l'eau.

7 sur 7

Marcus Nilsson

Steak rond avec sauce au raifort

Le steak rond est l'une des coupes les plus maigres chez le boucher, et c'est bon marché. Riche en protéines qui sculptent les muscles, sa teneur en fer hautement absorbable peut vous aider à vous donner un regain d'énergie.

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Une coupe au-dessus du reste

Pour la plupart des gars, la saison des bascules est synonyme de steaks grésillants sur le gril. Et après avoir tranché la viande légèrement carbonisée et avoir eu votre premier goût de pur bonheur protéiné juteux, vous savez que beaucoup de vos journées d'été se passeront autour d'un grill-Dieu, nous adorons un bon steak.

Mais en envoyer trop Pierrafeu-taillez des steaks gras à la flamme, et vous exploserez rapidement ce physique prêt à la plage. Donc, pour vous aider à garder votre tour de taille et vos papilles gustatives satisfaites, nous avons rassemblé une collection de recettes de steaks de six paquets. Les goûts incluent tout, des coupes de bœuf maigres au gibier bestial, en passant par un cadeau de la mer, en passant par une option végétarienne que vous retournerez. Et pour vous assurer que vos repas d'arrière-cour ne manquent jamais de saveur, nous avons assemblé toutes les salsas et les frottements nécessaires pour accompagner chaque steak, garantissant de faire passer vos coupes d'un cran.

Il est temps de jouer avec le feu!

Photographies de Marcus Nilsson; style culinaire par Victoria Granof

Steaks de saumon avec sauce aux bleuets

Tout comme le poulet et le porc avec os, les poissons comme le saumon sont généralement plus savoureux lorsqu'ils sont cuits à l'os. Essayez-le avec cette concoction de myrtilles salée-sucrée pour augmenter la saveur et la teneur en antioxydants.

Bifteck de flanc aux oignons caramélisés à la bière

Le bifteck de flanc est bon marché, toujours disponible dans le rayon des viandes et offre un rapport protéines / matières grasses impressionnant de 3 à 1. Faites mariner et jetez-le sur le gril pour un repas macro-convivial.

Steaks de tofu avec salsa aux pêches

Le tofu devient carrément charnu lorsque vous le jetez sur le gril, ce qui en fait une option parfaite pour une cuisson sans viande. Essayez ces steaks de tofu avec salsa aux pêches, et vous ne manquerez même pas la viande.

Surlonge de bison au chimichurri

Pris entre les côtes et la hanche, le surlonge de bison est une coupe très tendre, mais il contient autant de saveur et de protéines musculaires que le bœuf. Associée au chimichurri argentin, cette coupe plaira à coup sûr.

Bifteck de jupe au cacao avec quartiers de patates douces

Cette recette de bifteck de jupe frottée au cacao est parfaite pour un grillmaster amateur de viande. Le frottement au cacao complète le steak maigre et la sauce tomate séchée au soleil fait sortir le ketchup en bouteille de l'eau.

Steak rond avec sauce au raifort

Le steak rond est l'une des coupes les plus maigres chez le boucher, et c'est bon marché. Riche en protéines qui sculptent les muscles, sa teneur en fer hautement absorbable peut vous aider à vous donner un regain d'énergie.