Vous pourriez penser que le sodium est mauvais pour un culturiste car il provoque une rétention d'eau. De plus, pas moins que l'Institute of Medicine et l'American Heart Association vous disent que moins vous avez de sel et de sodium dans votre alimentation, mieux c'est. Voici le problème d'accepter tous les rapports des grands groupes de médias: ils ne prennent pas en compte les besoins des bodybuilders hardcore.
L'OIM recommande 2300 milligrammes et l'AHA recommande moins de 1500 mg par jour pour les personnes âgées de 19 à 50 ans. Croyez-le ou non, ces recommandations pourraient en fait être dangereuses. Après tout, il n'y a pas si longtemps que les directives diététiques nationales suggéraient d'éviter toutes les graisses, même celles des noix et de l'huile d'olive, une recommandation qui a depuis été inversée. Pourraient-ils faire la même erreur avec le sodium? Nous le pensons.
Connaissez les signes que vous mangez trop de sodium.
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Angélus_Svetlana
Bien que souvent utilisés de manière interchangeable, le sodium et le sel ne sont pas la même chose. Techniquement parlant, le sel est le sodium lié au chlorure, et le sel ne contient qu'environ 40% de sodium. L'ion sodium, chargé positivement, est essentiel à notre survie. Avec le potassium, le sodium est responsable de la formation d'une charge électrostatique sur les membranes cellulaires, telles que les cellules nerveuses et les cellules musculaires, ce qui est essentiellement la façon dont les impulsions nerveuses sont générées et les muscles se contractent. Sans un apport adéquat en sodium, nos nerfs et nos muscles ne fonctionneraient pas correctement.
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Alexeysun
Le sodium maintient également le niveau d'eau de notre corps. Le corps est composé d'environ 60% d'eau, il est donc facile de comprendre pourquoi cette fonction serait importante. Le sodium est particulièrement essentiel pour maintenir le volume sanguin (la quantité d'eau dont votre sang est composé) et aider les reins à déterminer la quantité d'eau à excréter et la quantité d'eau à retenir dans le corps.
Il est vrai que prendre trop de sodium peut avoir de graves conséquences sur la santé comme l'hypertension artérielle, mais ce n'est que chez certaines personnes (e.g., ceux qui ont des problèmes rénaux ou qui ont des antécédents de problèmes de tension artérielle). Pour le reste d'entre nous, obtenir des quantités plus élevées de sodium signifie simplement que notre corps se débarrassera facilement de ce dont il n'a pas besoin par l'urine et la transpiration.
VÉRITÉ BLOATED | Si vous craignez d'avoir l'air gonflé à cause d'un régime riche en sodium, ne soyez pas. N'oubliez pas que les niveaux d'eau de votre corps sont strictement réglementés. Bien que de courtes périodes d'apport élevé en sodium vous permettent de retenir plus d'eau et de courtes périodes d'apport faible en sodium vous obligeront à retenir moins d'eau, vous conserverez la même quantité d'eau sur le long terme, que vous suiviez un régime plus riche en sodium. ou un régime pauvre en sodium parce que votre corps s'efforcera de maintenir un certain niveau d'eau. Cependant, en adoptant un régime plus riche en sodium maintenant, vous bénéficiez non seulement des avantages du sodium pour la santé et le renforcement musculaire, mais vous faciliterez également la chute de l'eau lorsque vous souhaitez réduire le sodium pendant une courte période pour atteindre un sommet pour un concours. séance photo ou journée à la plage.
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Bohdan Malitskiy
Nous, les humains, avons peut-être acquis le goût du «salé» en premier lieu, nous recherchons donc des aliments contenant du sodium. Des chercheurs de l'Université de Californie à Davis pensent que le cerveau régule l'appétit de sodium afin que les gens en consomment un niveau quotidien optimal. Ils ont publié des recherches dans plus de 30 pays montrant que l'apport en sodium est à peu près le même partout, malgré de grandes différences dans le régime alimentaire et la culture. La recherche montre que même si la plupart des Américains consomment plus de nourriture aujourd'hui - et plus d'aliments transformés, en plus - ils consomment toujours à peu près la même quantité de sodium qu'au cours des décennies précédentes.
TRAVAUX DU CORPS | Les niveaux de sodium et d'eau dans votre corps sont étroitement liés et soigneusement régulés car le sodium y attire de l'eau. Donc, partout où se trouve le sodium, l'eau suit. Cela fonctionne quelque chose comme ça:
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Syda Productions
Les chercheurs de l'UC Davis ont rapporté que l'apport quotidien typique de sodium est d'environ 3700 mg, avec les apports les plus faibles à environ 2700 mg. Et ils croient qu'il serait impossible d'amener les gens à manger moins de sodium, car leur corps le chercherait. En fait, cette théorie a été étayée par une autre étude qui a soumis des adultes à un régime restreint en sodium d'environ 1800 mg par jour pendant trois ans. Malgré des instructions spécifiques sur la façon de maintenir le sodium à ce niveau réduit, l'apport quotidien le plus bas qu'ils ont pu maintenir était de 2700 mg, la moyenne se situant autour de 3200 mg.
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Sharif Pavlov
Des scientifiques de l'Albert Einstein College of Medicine à New York ont montré que dans 11 études sur le lien entre le sodium et les maladies cardiovasculaires, seules cinq ont montré qu'un régime pauvre en sel était associé à un risque plus faible de MCV. C'est moins de la moitié. Les autres ont montré qu'un régime pauvre en sodium n'avait aucun effet sur le risque de MCV ou augmentait en fait le risque de MCV.
Une étude publiée dans Current Opinion in Cardiology a découvert que de très faibles niveaux (moins de 2000 mg) et des niveaux très élevés (plus de 4000 mg) d'apport en sodium étaient associés à une augmentation des taux de mortalité, alors que les apports entre ces deux extrêmes n'avaient aucun lien. Un article publié dans l'American Journal of Medicine a calculé que les adultes qui consommaient moins que les 2300 mg de sodium recommandés par jour étaient près de 40% plus susceptibles de mourir de causes cardiovasculaires que ceux qui en consommaient plus de 2300 mg.
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Studio Proxima
Des études cliniques ont montré que lorsque l'apport en sodium diminue, la sensibilité à l'insuline l'est aussi. Une réduction de la sensibilité à l'insuline signifie que votre corps doit produire plus d'insuline lorsque vous consommez des glucides, ce qui peut entraîner un risque accru de développer un diabète de type 2 et une obésité. Il peut également limiter la croissance musculaire. Parce que l'insuline est importante pour pousser les glucides, les acides aminés et la créatine dans vos muscles, une sensibilité à l'insuline plus faible peut vous empêcher de récupérer après l'entraînement et de gagner du muscle et de la force. Une étude, publiée dans un numéro d'Acta Physiologica Scandinavica, a révélé que lorsque les niveaux de sodium étaient réduits d'environ 85%, l'absorption de créatine était également réduite d'environ 80%.
VENTE DE LA TERRE ET AUTRES TRIVIA
Il y a suffisamment de sel dans les océans du monde pour couvrir tous les continents avec une couche de 45 étages!
Le sel est si essentiel pour le corps que si vous buvez trop d'eau, il peut être évacué de votre système et provoquer une hyponatrémie mortelle. C'est ce qui a tué la californienne Jennifer Strange, qui a participé à un concours radiophonique «retiens ton pipi pour une Wii».
En 1909, un tremblement de terre de magnitude 6 a déclenché une vague semblable à un tsunami de 12 pieds de haut dans le Grand Lac Salé.
Une fois le carburant d'aviation purifié, du sel y est mélangé pour éliminer toute trace d'eau avant de pouvoir être utilisé.
Seulement 6% du sel utilisé aux États-Unis est utilisé dans les aliments; 17% de plus sont utilisés pour le dégivrage des rues et des autoroutes pendant les mois d'hiver.
Au début des années 1800, le sel était quatre fois plus cher que le bœuf sur l'U.S. frontière - il était essentiel pour maintenir les personnes et le bétail en vie.
Jusqu'au 20e siècle, les barres de sel (appelées amoleh) étaient la monnaie de base en Abyssinie (maintenant connue sous le nom d'Éthiopie).
Le sel était utilisé pour conserver les momies égyptiennes.
Les Salines de Bonneville - 30000 acres de potassium, de magnésium, de lithium et de chlorure de sodium - sont populaires auprès des coureurs depuis les années 1890.
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VasiliyBudarin
Couper le sodium peut être bénéfique pour les personnes sédentaires, mais cela ne tient pas vraiment la route (jeu de mots) pour les bodybuilders hardcore. Voici pourquoi:
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Andrew Berezovsky
La recherche a montré que le sweet spot pour le sodium semble se situer entre 2000 et 4000 mg par jour. Moins de 2 000 et vous éprouverez probablement des conséquences sur la santé; un excès de 4000 mg pourrait également nuire à votre santé.
Nous avons analysé les plans de repas FLEX typiques et ils se situent entre 3000 et 3800 mg de sodium par jour - juste dans le sweet spot susmentionné pour garder votre force musculaire et votre taille maximisées.
SODIUM ET LE BODYBUILDER DU CONCOURS
Les règles de Dennis James pour manipuler le sodium pour un concours: Au début de ma carrière, on m'appelait toujours le «Monsieur à deux semaines. Olympia »parce que j'avais l'air super à l'époque, mais à l'heure du concours, pas tellement. Le problème provenait du fait de débarrasser mon régime alimentaire du sodium à 10 jours. Par essais et erreurs, j'ai trouvé ce protocole. Je ne me fie pas à des nombres fixes, mais voici les directives que j'utilise pour déterminer quand et combien couper.
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