Avant de plonger dans le prochain régime à la mode ou de courir vers Whole Foods, il est important de savoir ce qui est factuellement correct et ce qui ne va pas. Cela vous fera gagner du temps et de l'argent et vous évitera de faire des ravages sur votre corps et votre compte bancaire. Continuez à développer vos muscles et à brûler des graisses dans la salle de sport et dans votre cuisine avec les bonnes informations nutritionnelles en séparant la vérité de la fiction. Voici quelques-uns des plus gros mensonges sur la nutrition.
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Fait: Il y a une idée fausse selon laquelle suivre un régime pauvre en glucides est dangereux, entraînant des carences en nutriments et des problèmes cardiaques. La vérité est que les glucides sont autorisés dans un régime pauvre en glucides - tout est basé sur votre répartition des macronutriments et lorsque vous faites de l'exercice. Les carences en nutriments sont hautement évitables avec un régime pauvre en glucides; Les fruits et légumes non féculents regorgent de vitamines et de minéraux et agissent également comme un substitut riche en glucides.
En ce qui concerne les problèmes cardiaques, des études ont démontré qu'un régime pauvre en glucides peut réduire les taux de triglycérides, de cholestérol et de tension artérielle, car les graisses saines sont consommées sur les graisses saturées et trans. Un régime sain à faible teneur en glucides est un régime qui contient des graisses saines, des protéines modérées et des glucides provenant de fruits et légumes à faible teneur en amidon.
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Fait: Toutes les calories ne sont pas créées égales. Pour commencer, une calorie est une unité d'énergie et fournit de l'énergie provenant principalement de protéines, de glucides et de graisses. Lorsque la graisse est brûlée, elle libère neuf calories par gramme (que ce soit une graisse saine ou une graisse saturée) et lorsque les glucides et les protéines sont digérés, ils libèrent quatre calories par gramme.
Les protéines ont également un effet thermique sur les aliments, ce qui signifie qu'il faut deux fois plus d'énergie pour les métaboliser - vous brûlez plus de calories lorsque vous consommez des protéines. Il y a aussi des calories vides, qui sont des aliments transformés et préparés avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Ces calories ont un impact négatif sur notre santé et entraîneront une augmentation de l'échelle.
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Fait: Les fruits et légumes surgelés contiennent autant de nutriments que les fruits frais. Les fruits et légumes frais produisent de la trypsine et de la chymotrypsine, qui sont des enzymes responsables de la perte de couleur, de saveur et de nutriments après la récolte. Mais la congélation des fruits et légumes empêche cette réaction de se produire, ce qui permet une meilleure nutrition. Les meilleurs aliments surgelés à acheter sont ceux qui contiennent de la vitamine A, des caroténoïdes et de la vitamine E - carottes, légumes verts à feuilles et brocoli.
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Brian Klutch
Fait: Les régimes à la mode sont commercialisés de sorte qu'ils semblent fonctionner pour vous. Les antécédents nutritionnels de chacun sont différents - le régime South Beach peut fonctionner pour une seule personne, mais pas pour vous. Une alimentation saine ne doit pas contenir de changements drastiques du mode de vie, mais doit concerner des changements qui peuvent être maintenus au fil du temps. Ma philosophie est qu'une personne devrait toujours pouvoir profiter de certains de ses aliments préférés tout en apprenant des habitudes alimentaires plus saines qui créent un environnement favorable à un régime alimentaire.
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Fait: Personne n'a dit que vous deviez acheter chez Wegmans ou Whole Foods. Il est possible de manger sainement avec un budget limité - devenez un acheteur intelligent et recherchez les offres. Les légumes en conserve et les fruits surgelés regorgent de nutriments, et il existe des épiceries comme Aldi et Price Chopper qui vendent des produits alimentaires à bas prix. Aldi vend même de la viande et la qualité est excellente.
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Fait: Réduire considérablement votre apport calorique entraînera une perte de poids, mais le poids initial perdu est fluide. Avec le jeûne, votre corps entre dans un mode de conservation, ce qui rend plus difficile de brûler des calories. De plus, les gens retrouvent facilement le poids qu'ils ont perdu, sinon plus.
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Fait: Un jus de nettoyage crée une idée fausse selon laquelle ils sont bénéfiques pour notre corps. Notre corps a un système de désintoxication par le foie, les reins et le tractus gastro-intestinal qui travaille ensemble pour débarrasser le corps des toxines et des substances nocives. Les premiers jours d'un nettoyage au jus épuiseront les réserves de glycogène d'une personne, ce qui la rendra fatiguée, irritable et tremblante. Et une fois le nettoyage terminé, une personne est susceptible de reprendre le poids qu'elle perdra.
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Fait: Vous pouvez manger un œuf ou deux par jour, et il n'y aura aucun impact sur le taux de cholestérol. Les jaunes sont également la partie la plus nutritive. Ils sont riches en vitamines liposolubles et fournissent des protéines supplémentaires pour le travail des muscles.
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Marcus Nilsson
Fait: Suivre un régime sans gluten ne signifie pas que tous les glucides doivent être évités. Il existe des sources alimentaires sans gluten, telles que les pommes de terre, le quinoa, le millet, le riz brun, le maïs et l'orge. Il est également important de noter que le gluten peut être trouvé dans des produits sans méfiance en raison de la façon dont les aliments sont fabriqués. Par conséquent, il est toujours important de lire l'étiquette des ingrédients pour s'assurer que le gluten n'est pas présent.
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