De tous les régimes à la mode, le régime méditerranéen est l'un des plus éprouvés. Ce n'est pas tant un régime qu'un style d'alimentation, et il n'y a pas de gadget ou de produit que vous devez acheter si vous voulez le suivre. L'idée est simplement de manger comme le font les gens des pays riverains de la Méditerranée. Et une revue récente publiée dans le Journal de l'American College of Cardiology trouvé idéal pour la santé cardiaque.
Un régime de style méditerranéen comprend beaucoup de fruits, de légumes, de céréales et de légumineuses; utiliser l'huile d'olive comme principale source de graisse; et manger des produits laitiers, des œufs, de la volaille et du poisson avec modération, selon l'American Heart Association, qui recommande le régime. Il peut également inclure de la viande rouge, mais avec plus de parcimonie. Oh, et n'hésitez pas à prendre un verre de vin avec le dîner (sérieusement). Jusqu'à présent, des études et des essais cliniques sur le régime méditerranéen indiquent un risque plus faible de maladies cardiaques, de diabète, de déclin cognitif, de dépression et même de certains cancers.
L'examen de l'American College of Cardiology suggère que le régime alimentaire est un choix sain pour le cœur qui se situe quelque part entre le véganisme - qui peut être sain, mais peut entraîner des carences au fil du temps sans supplémentation appropriée - et le régime américain typique rempli de viande hautement transformée. Dans cette revue, les œufs et les produits laitiers ont été inclus.
«Il n'y a pas de consensus clair parmi les experts en nutrition sur le rôle des produits laitiers et des œufs dans le risque de maladie cardiaque, mais nous les avons autorisés dans le régime pesco-méditerranéen», a déclaré l'auteur principal de l'étude James O'Keefe dans un communiqué. «Le yogourt et les fromages faibles en gras sont préférés; le beurre et le fromage à pâte dure sont déconseillés en raison d'une forte concentration de graisses saturées et de sel. Les œufs contiennent des nutriments bénéfiques et peuvent être un substitut sain à la viande rouge; cependant, nous recommandons de ne pas consommer plus de cinq jaunes par semaine."
Les aspects clés de l'alimentation sont une base d'aliments entiers à base de plantes et de manger du poisson à la place de la viande. Peu importe ce que votre plan nutritionnel implique, remplacer les fruits de mer par de la viande plusieurs fois par semaine est même recommandé dans les directives diététiques pour les Américains de 2015 à 2020.
Dans la revue, les chercheurs recommandent le jeûne intermittent avec un régime méditerranéen. Dans ce cas, ils suggèrent de suivre l'une des formes les plus courantes de jeûne intermittent: manger dans un laps de temps de 8 à 12 heures par jour et jeûner pour le reste de la journée. Des études ont montré qu'il pouvait avoir de nombreux avantages pour la santé, y compris un risque moindre de maladie cardiaque.
«Nos ancêtres n'avaient pas accès à un approvisionnement illimité en nourriture tout au long de l'année. Ils ne mangeaient pas non plus systématiquement trois gros repas, plus des collations, tous les jours », a déclaré O'Keefe. «Se concentrer sur les aliments frais entiers, ainsi que sur le poisson, confère une gamme d'avantages pour la santé, en particulier en ce qui concerne la santé cardiovasculaire. Le régime pesco-méditerranéen avec une alimentation quotidienne limitée dans le temps est un régime cardioprotecteur idéal."
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