Pouding au pain aux pommes et aux pacanes
Ce pudding au pain contient du pain de grains entiers pour plus de fibres et est sucré avec de la compote de pommes au lieu du sucre. Il est rempli de graisses saines et de fibres de pacanes et de fruits. Par rapport aux autres noix, les noix de pécan sont les plus riches en gamma-tocéphérols, un type de vitamine E qui pourrait améliorer la santé cardiaque.
Recette gracieuseté de 80 Twenty Nutrition.
Ingrédients
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 tasse de lait d'amande vanille non sucré
- 4 œufs, légèrement battus
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- ½ cuillère à soupe de muscade
- 6 tranches de pain de grains entiers, coupées en cubes de 1 "
- 1 pomme sucrée, telle que Gala, évidée et coupée en dés
- ½ tasse de canneberges séchées, non sucrées si possible
- ½ tasse de morceaux de pacanes
les directions
- Dans un grand bol, mélanger la compote de pommes, le lait d'amande, les œufs et les épices. Incorporer le pain, la pomme, les canneberges et les pacanes.
- Versez les ingrédients dans un plat allant au four. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre au pain d'absorber toutes les saveurs.
- Préchauffez votre four à 350 °. Faites cuire votre pouding au pain environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
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