Je suis un partisan de l'huile de poisson, donc dernièrement je sais comment se sentait Sisyphe. Pour ceux d'entre vous qui ne sont pas au courant de votre mythologie grecque, Sisyphe était un roi qui a énervé Zeus et, en guise de punition, a été condamné à pousser à jamais un rocher sur une colline, pour le faire s'écraser encore et encore.
Franchement, je suis juste un peu surpris que les gens du CrossFit ne se soient pas approprié la poussée éternelle du rocher en tant que WOD et lui aient donné un nom de fille mignonne, comme Sissy.
Quoi qu'il en soit, essayer de convaincre les gens des mérites de l'huile de poisson est devenu aussi frustrant que je l'imagine pousser le rocher de Sisyphe sur cette colline le serait.
Chaque fois que je (ou quelqu'un d'autre, d'ailleurs) écris un article positif sur l'huile de poisson, ou le produit d'huile de poisson haut de gamme de Biotest - Flameout® - une étude à moitié cuite sort et affirme que l'huile de poisson est surfaite.
Le dernier fiasco a impliqué un essai clinique (l'étude VITAL) qui a été publié dans le New England Journal of Medicine. Il a attiré beaucoup d'attention en prétendant rejeter l'idée que l'huile de poisson réduit le taux d'événements cardiovasculaires ou d'autres problèmes de santé.
Ouais d'accord, mais il y avait quelques gros problèmes avec les conclusions présumées. D'une part, les dosages et les puissances des huiles de poisson utilisées dans l'étude étaient bien en deçà de ce que les experts recommandent. Deuxièmement, les médias ont passé sous silence certaines des données pertinentes.
Malgré les doses terriblement inadéquates d'huile de poisson utilisée, une analyse de sous-groupe a révélé une réduction de 28% du risque de crise cardiaque et une réduction de 50% des crises cardiaques mortelles, mais aucune réduction des décès par accident vasculaire cérébral.
Malheureusement, les chercheurs avaient besoin d'huile de poisson pour cocher toutes les cases liées au cœur afin d'obtenir une note de passage, mais l'huile de poisson à faible dose a échoué en ce qui concerne les accidents vasculaires cérébraux. D'une certaine manière, c'était comme rejeter un joueur de baseball de la Major League comme étant sous la normale parce que, dans sa quête de la Triple Couronne, il n'a frappé que le plus de circuits et avait la moyenne au bâton la plus élevée, mais pas le plus de points réalisés. Perdant!
En raison de «l'échec» de l'huile de poisson, les médias ont ignoré les résultats positifs de l'étude et se sont plutôt concentrés sur certains des paramètres sous-dosés de l'étude pour discréditer l'huile de poisson, et ce n'est pas correct.
La plupart des études qui soutiennent l'utilisation de l'huile de poisson ont révélé que le degré de protection le plus élevé se produisait chez les personnes qui avaient le pourcentage le plus élevé d'acides gras oméga-3 dans leur sang.
C'est pourquoi je recommande, avec d'autres scientifiques qui étudient l'huile de poisson, entre 2200 et 3000 mg. de DHA / EPA (les deux acides gras oméga-3 les plus importants du point de vue biologique présents dans l'huile de poisson) par jour.
Alors, combien l'étude VITAL a-t-elle utilisée? Un maigre 840 mg. une journée d'EPA / DHA. C'est seulement un tiers ou un quart de la quantité jugée la plus efficace pour lutter contre les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.
Mais oublions un peu les choses cardiovasculaires. L'huile de poisson fait beaucoup plus de bien à un corps que la simple prévention des problèmes cardiaques, et de nombreuses études l'ont confirmé.
Tout d'abord, l'huile de poisson est un anti-inflammatoire extrêmement puissant et ne vous y trompez pas, d'un point de vue cellulaire, notre corps est en feu. Éteindre ce feu peut aider à prévenir l'asthme, l'arthrite, la dégénérescence maculaire, le dysfonctionnement auto-immun et une foule d'autres maladies ou maladies, tout en diminuant les douleurs musculaires et articulaires.
Une huile de poisson correctement dosée peut également entraîner une diminution significative des niveaux de graisse corporelle grâce à une sensibilité accrue à l'insuline (contribuant ainsi à prévenir le diabète de type II), à une augmentation du taux métabolique et à l'activation de la leptine pour contrôler l'appétit.
Le défi à propos de l'huile de poisson est d'en trouver une de haute qualité. Vous devez en trouver un avec les attributs suivants:
Flameout® de Biotest coche toutes ces cases. Il est tellement concentré qu'il faudrait doubler ou tripler la dose de produits similaires pour se rapprocher même d'une portion de Flameout®.
De même, il est méticuleusement testé pour tous les contaminants chimiques et, contrairement à la plupart des produits à base d'huile de poisson, il ne vous transforme pas en un paria social parce que votre haleine sent comme une conserverie de thon.
Enfin, il a une petite touche spéciale qui est pratiquement inconnue dans le monde de l'huile de poisson.
La plupart des produits à base d'huile de poisson contiennent plus d'EPA que de DHA parce que c'est ce que vous trouvez dans le poisson. Les entreprises, dans l'ensemble, apportent du poisson cru coupé en morceaux. Ils le cuisent à la vapeur puis le centrifugent pour le séparer en solides secs et liquides sans gras (eau et huile). Ce mélange d'eau et d'huile, appelé «liqueur de presse», est ensuite traité pour séparer les deux liquides. L'huile est ensuite «polie» pour éliminer les impuretés.
Une version plus succincte de ce processus est qu'ils pressent simplement l'huile du poisson et la mettent dans des capsules. Pas très sophistiqué, est-ce?
Comparez cela au processus de fabrication de Biotest où les acides gras bioactifs individuels sont séparés de l'huile de poisson, ensuite purifiés, émulsionnés, puis mesurés dans des rapports très spécifiques pour atteindre le rapport DHA / EPA exact qu'ils veulent, un qui contrairement à la grande majorité des produits à base d'huile de poisson sur le marché, contient beaucoup plus de DHA que d'EPA.
Il y a plusieurs raisons à cela. D'une part, les hommes ont une incidence beaucoup plus élevée de crises cardiaques que les femmes. Les hommes ont également des quantités plus faibles de DHA que les femmes, même s'ils mangent la même quantité d'acides gras.
Voir la connexion? Et ce n'est pas seulement une conjecture fantaisiste, car le DHA a des effets anti-arythmiques, réduit la pression artérielle et même, selon une étude, augmente le HDL de 29% (par rapport à l'EPA, qui le réduit de seulement 6.7%), qui peuvent tous aider à prévenir les crises cardiaques.
Le fait est que les hommes ont besoin de plus de DHA que les femmes, probablement parce qu'il semble y avoir une relation inverse entre les niveaux de testostérone et de DHA. Dans tous les cas, la plupart des produits à base d'huile de poisson, ou même le poisson lui-même, laissent les hommes sous-dosés terriblement sur cet acide gras vital et peut-être plus vulnérables aux crises cardiaques.
Un autre côté intéressant sur le DHA nous vient du Japon. Apparemment, quel que soit le sexe, les niveaux de DHA semblent être en corrélation positive avec la longévité. Des chercheurs japonais ont découvert que sur plus de 1000 personnes de plus de 60 ans, celles qui avaient les plus fortes quantités de DHA dans leur sang avaient les taux de mortalité les plus bas.
De toute évidence, le DHA ne mérite pas son statut «également exécuté» que la grande majorité des fabricants de suppléments lui a attribué.
Flameout® a été conçu pour lutter contre l'inflammation, donc Biotest a inclus un autre acide gras dans sa formulation qui est un agent anti-inflammatoire vraiment puissant à lui seul. C'est ce qu'on appelle l'acide linoléique conjugué, ou CLA.
Cet acide gras, trouvé en concentrations élevées dans le lait des vaches nourries à l'herbe, s'est avéré réduire considérablement la croissance tumorale chez les animaux et peut-être aussi chez les humains. C'est aussi un puissant brûleur de graisse. Michael Pariza, l'un des «pères» de la CLA, ou au moins l'un de ses premiers chercheurs, a expliqué ses effets sur la combustion des graisses de cette façon:
«Chaque cellule adipeuse du corps veut devenir grosse. Ce que fait le cis-10, trans 12-CLA (l'un des isomères biologiquement actifs du CLA) est de forcer cette cellule adipeuse à rester petite en affectant un certain nombre d'enzymes qui sont normalement responsables de son dépôt avec des lipides."
Maintenant que j'ai discuté de chacun de ses composants, jetons un coup d'œil à ce que contient une dose recommandée de Flameout®:
De toute évidence, ce n'est pas quelque chose que vous achetez simplement dans un Walgreen, un magasin à grande surface ou même dans votre magasin de vitamines local moyen.
Le but principal de Flameout® est de lutter contre l'inflammation, qui est insidieusement et intimement liée à au moins 100 des plus grands fléaux de l'humanité, y compris les maladies cardiaques, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, la maladie d'Alzheimer et toute maladie auto-immune pourrie connue de la science. Mais l'inflammation joue également un grand rôle dans l'obésité car elle peut accroître la résistance à l'insuline.
Une grande partie de cette inflammation est liée au fait d'avoir trop d'acides gras oméga-6 dans l'alimentation. La solution est non seulement de consommer moins d'aliments transformés, mais aussi de renforcer votre apport en acides gras oméga-3 qui sont l'épine dorsale de Flameout®.
De plus, ces oméga-3 rendent les cellules plus sensibles à l'insuline en augmentant la perméabilité de la membrane cellulaire, ce qui à la fois augmente le métabolisme et protège également contre l'obésité.
De toute évidence, il appartiendrait à la race humaine si nous pouvions maintenir le rapport entre les acides gras oméga-6 et les acides gras oméga-3 à environ 3 pour 1, comme le veut la nature. C'est pourquoi la plupart des gens soucieux de leur santé prennent des capsules d'huile de poisson, et a plus de raison d'en utiliser une puissante avec une certaine réflexion derrière sa conception comme Flameout® - pas celle qui a juste été faite avec du poisson fraîchement pressé.
Cette compression peut fonctionner pour le jus d'orange, mais pas tant pour une substance anti-inflammatoire potentiellement puissante comme l'huile de poisson.
Personne n'a encore commenté ce post.