Cheesecake protéiné aux bleuets
La recette de gâteau au fromage traditionnel riche en calories et en matières grasses est allégée dans cette version en utilisant du fromage à la crème léger, du yogourt sans gras et du fromage cottage pour plus de protéines. Garnir votre gâteau au fromage de myrtilles fraîches signifie que vous obtenez beaucoup d'antioxydants dans votre dessert. De plus, ils ajoutent un supplément de vitamine C, qui ne peut pas faire de mal pendant la saison du rhume et de la grippe.
Recette gracieuseté du Blueberry Council.
Ingrédients
- 1 tasse de chapelure de biscuits Graham
- 3 cuillères à soupe de miel, divisé
- 1 contenant (8 oz) de yogourt sans gras à l'orange ou à la mandarine
- 4 oz de fromage à la crème faible en gras, d'un emballage de 8 oz
- 3/4 tasse de fromage cottage sans gras
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 oeufs
- 2 tasses de bleuets frais
les directions
- Préchauffer le four à 350 °.
- Dans un petit bol, mélanger la chapelure de biscuits Graham et 2 c. À soupe de miel. Transférer dans une assiette à tarte de 9 ".
- Avec le dos d'une cuillère, presser le mélange sur le fond et à mi-hauteur des côtés de l'assiette.
- Dans un récipient pour robot culinaire, placez le yogourt, le fromage à la crème, le fromage cottage et la fécule de maïs. Remuer jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
- Ajouter des oeufs. Remuer jusqu'à homogénéité.
- Versez environ la moitié du mélange de fromage sur la croûte. Garnir avec ½ tasse de myrtilles. Couvrir du reste du mélange de fromage.
- Cuire au four jusqu'à fermeté, environ 35 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
- Dans un plat allant au micro-ondes, micro-ondes 1 cuillère à soupe de miel restant jusqu'à ce qu'il soit juste liquéfié, environ 15 secondes.
- Ajouter les 1½ tasse de myrtilles restantes. Remuer pour enduire. Top tarte aux fruits rouges.
- Couvrir la tarte lâchement. Réfrigérer jusqu'à fermeté, environ 3 heures.
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