Salade de crevettes au sésame et de noix du chef Robert Irvine
Cette salade totalement simple mais nutritionnellement complexe et délicieuse peut être préparée en moins de cinq minutes.
Ingrédients
- 1 tasse de crevettes moyennes, cuites et les queues enlevées
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 1 petite tête de chou nappa, coupée en julienne
- 1 bouquet de cresson, paré
- 1/2 tasse d'oranges mandarines en conserve
- 1⁄4 tasse de châtaignes d'eau tranchées en conserve
- 1⁄2 bouquet de coriandre hachée
- 1 bouquet d'oignons verts, hachés
- 3⁄4 tasse de vinaigrette asiatique au sésame et au gingembre en bouteille
- 1⁄2 tasse de noix de cajou grillées hachées
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
les directions
- Mettre tous les ingrédients sauf les deux derniers dans un grand bol et mélanger.
- Placer la salade dans un grand bol de service ou sur une assiette. Saupoudrer de noix de cajou et de graines de sésame et servir.
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