Mangez un repas riche en protéines et sans viande
Donnez du peps à votre démarche avec ce délicieux muscle du matin. Un poivron fournit deux fois votre apport quotidien en vitamine C, qui s'est avérée aussi efficace pour la santé cardiaque que de marcher.
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1/2 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 1/2 poivron jaune, coupé en fines lanières
- 1/4 petit oignon, coupé en fines lanières
- 3 œufs entiers
- 1 cuillère à soupe de fromage feta
- 1 tranche de pain aux grains germés
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
les directions
- Chauffer l'huile dans une poêle de taille moyenne à feu moyen. Ajouter les poivrons et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes, en remuant de temps en temps.
- Casser les œufs dans un bol et fouetter jusqu'à homogénéité. Ajouter à la poêle.
- Garnir de fromage feta. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les œufs ne coulent plus, environ 3 minutes.
- Pain toasté; garnir de beurre d'arachide.
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