Si vous habitez aux États-Unis, vous connaissez presque certainement la marque GNC. Le géant des magasins de suppléments compte plus de six mille magasins en Amérique et des emplacements dans une cinquantaine d'autres pays.
Il y a de fortes chances que vous achetiez déjà vos suppléments chez GNC. Si vous êtes comme moi, vous pourriez réfléchir à deux fois avant d'acheter la protéine de lactosérum générique fabriquée par le magasin de suppléments.
J'ai décidé de mettre mes hypothèses à l'épreuve. GNC Pro Performance Whey pourrait-il être une excellente poudre de protéines?? J'étais heureux de constater qu'il contient une solide combinaison de macronutriments et de micronutriments à égalité avec la plupart de ses concurrents, en plus c'est un excellent choix si vous voulez économiser de l'argent sur les protéines.
GNC Pro Performance Whey 
Un scoop fournit:
140 calories
24 grammes de protéines
6 grammes de glucides (1 gramme de fibres et 2 grammes de sucre)
2 grammes de graisses (1 gramme de graisses saturées).
Il est relativement faible en sodium avec 3% de l'apport quotidien recommandé, mais un peu élevé en cholestérol avec 20% de la RDI.
Le premier ingrédient est le concentré de lactosérum, qui est moins cher et contient plus de matières grasses et de glucides que l'isolat de lactosérum. C'est une des raisons pour lesquelles une portion contient deux fois plus de glucides que les grands concurrents comme Optimum Nutrition Gold Standard ou MusclePharm Combat Whey, qui contiennent du lactosérum isoler comme premier ingrédient.
Donc, le premier sur l'étiquette des ingrédients est le concentré de lactosérum, ensuite isolat de lactosérum, puis poudre de cacao, arômes naturels, gomme de cellulose (un épaississant et stabilisant), lécithine de soja (pour améliorer la mixabilité), gomme de xanthane, édulcorant artificiel acésulfame de potassium, chlorure de sodium (c'est juste du sel) et sucralose, également appelé Splenda ®.
Il n'y a pas de vrais chocs dans cette liste d'ingrédients, bien qu'il soit un peu inhabituel d'avoir plus d'acésulfame potassium (ou Ace-K) que de sucralose. C'est généralement le dernier ingrédient sur une étiquette et c'est l'un des édulcorants les plus controversés que vous trouverez dans une poudre de protéine en raison de certains liens (discutables) entre Ace-K et une réponse insulinique altérée.(1)
C'est probablement bien pour vous, mais si vous vous en méfiez, la plupart de ses concurrents le contiennent à des doses plus faibles.
Sinon, il convient de noter que GNC et Optimum Nutrition et Isopure obtiennent tous leur lactosérum de Glanbia, l'un des plus grands producteurs de fromages à l'américaine - le lactosérum peut être un sous-produit de la fabrication du fromage, et Glanbia l'utilise pour fabriquer des suppléments protéiques. La qualité du lactosérum lui-même devrait donc être à la hauteur de ces marques plus populaires.
[Voir nos meilleurs choix de protéines en poudre]
Cela dit, il y a quelques points avec lesquels vous pourriez être en désaccord: le lactosérum de GNC contient les édulcorants artificiels susmentionnés, il contient du soja (dont certains athlètes craignent qu'il puisse affecter leurs hormones) et il contient deux fois plus de glucides que ses «marques sœurs» Optimum Nutrition et isopure.
Honnêtement, le nombre de glucides est la seule chose vraiment à noter ici. Presque toutes les protéines de lactosérum contiennent des édulcorants artificiels et de la lécithine de soja, mais il est rare d'en voir une avec 6 grammes de glucides pour 24 grammes de protéines. C'est environ deux fois le nombre de glucides que vous trouverez habituellement et cela signifie que c'est moins dense en protéines que le supplément de lactosérum moyen.
En plus de cela, il ne contient aucune enzyme digestive. Optimum Nutrition et de nombreuses autres poudres de protéines contenant du concentré de lactosérum incluent des enzymes digestives telles que la lactase et l'aminogène dans leurs ingrédients afin de réduire les problèmes digestifs chez les personnes sensibles au lactose.(2) (Les isolats de lactosérum ne contiennent souvent pas d'enzymes car ils sont généralement sans lactose.) Si vous avez des problèmes avec le lactose, ce n'est peut-être pas pour vous.
Vous pouvez prendre un 1.Pot de 96 livres de 25 portions pour 20 $. C'est 80 cents par portion ou 3.33 cents par gramme de protéines.
C'est très, très bon marché. Lorsque vous regardez des baignoires de 2 ou 3 livres, c'est moins cher que Premium Gold de MuscleTech (3.4 cents par gramme de protéines), MusclePharm's Combat Whey (3.84 cents le gramme), Isopure Low Carb (3.86 cents par gramme) et Optimum Nutrition (4.31 cents le gramme).
Pour une poudre de protéine qui contient de l'isolat de lactosérum (ce qui augmente le prix), c'est l'une des moins chères du marché.
Il se dissout rapidement et facilement, mais il se dissout mieux dans l'eau que dans le lait. Avec du lait, j'ai trouvé que c'était juste un peu granuleux par endroits.
Ce qui est inhabituel à propos de ce produit, c'est qu'il n'a pas d'arômes artificiels, mais il Est-ce que avoir des édulcorants artificiels. La saveur, au final, est très douce et me rappelle les poudres de protéines naturellement sucrées comme Xwerks et Muscle Feast: savoureuse avec du lait, fade avec de l'eau.
C'est un bon produit qui a bon goût, qui se mélange bien et qui est très, très bon marché. Il présente les mêmes problèmes que les poudres de protéines moins chères en ce sens qu'il contient du soja et des édulcorants artificiels, ce que vous voudrez peut-être éviter.
Par rapport à d'autres poudres de protéines bon marché, la principale différence est qu'elle contient plus de glucides de lactosérum. Mais si vous pouvez leur trouver de la place dans vos macros, c'est un complément assez décent, surtout si vous recherchez un lactosérum moins cher.
1. Liang Y et coll. L'effet de l'édulcorant artificiel sur la sécrétion d'insuline. 1. L'effet de l'acésulfame K sur la sécrétion d'insuline chez le rat (études in vivo). Horm Metab Res. 1987 juin; 19 (6): 233-8.
2. Oben J et coll. Une étude en ouvert pour déterminer les effets d'un système d'enzymes protéolytiques orales sur le métabolisme des concentrés de protéines de lactosérum chez des hommes en bonne santé. J Int Soc Sports Nutr. 24 juillet 2008; 5: 10.
8.5 
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