Poêle de petit-déjeuner salé des aliments d'automne sains
Vous pouvez préserver votre silhouette maigre en profitant de cette recette préparée avec les plats les plus frais et les plus sains de la saison.
Pepper It: Si vous pouvez supporter la chaleur, utilisez une généreuse quantité de poivre de Cayenne. Il a été démontré qu'il stimule le métabolisme, réduit la faim, facilite la digestion et abaisse la tension artérielle.
Ingrédients
- 1 saucisse de poulet aux pommes sucrée, coupée en dés
- 1 tasse de patate douce en cubes
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/2 tasse de petits champignons portobello tranchés
- 1/3 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 1/3 tasse d'oignon Vidalia, tranché finement
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel de mer et poivre noir
- 3 oeufs
les directions
- Chauffer le four à 400 ° F.
- Placer une poêle en fonte à feu moyen-doux et ajouter la saucisse. Faire sauter environ 10 minutes pour permettre à la graisse de se développer.
- Ajouter la patate douce et faire sauter encore 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent tendres et dorées sur les bords. Si la poêle est trop sèche, ajoutez de l'huile d'olive. Ajouter les champignons, le poivron rouge, l'oignon et les épices et mélanger pour combiner.
- Faire 3 trous dans le mélange de légumes, casser un œuf dans chaque trou et transférer la poêle au four. Cuire au four de 5 à 10 minutes, selon le degré de liquide que vous aimez vos jaunes d'œufs.
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