Nous avons vu ce que mange Noah Ohlsen quand il s'entraîne, mais nous avons toujours voulu regarder de près le régime alimentaire de l'homme qui a remporté le titre de Fittest Man on Earth ™ plus que quiconque: Rich Froning.
Froning, 31 ans, qui a remporté les Reebok CrossFit Games en 2011, 2012, 2013 et 2014, a récemment été interviewé par La santé des hommes et a révélé que, contrairement à l'association du CrossFit avec les régimes Paleo riches en graisses, l'homme suit un régime d'athlète relativement traditionnel: assez faible en gras et beaucoup et beaucoup de glucides, entre 200 et 500 grammes par jour selon son niveau d'activité. Il a dit qu'il avait l'habitude de jeûner entre le petit déjeuner et 17 heures jusqu'à ce qu'il se rende compte qu'il mangeait: «Je ne mangeais pas assez de glucides."
Vendredi dernier, il enregistrait 220 grammes de protéines - probablement environ un gramme par livre de poids corporel - plus 425 grammes de glucides et 50 grammes de graisse. C'est 3030 calories.
Voici quelques exemples de repas.
3 œufs entiers
95 grammes de blancs d'œufs
3.5 tranches de pain de grains entiers.
100 grammes de surlonge
1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
255 grammes de pommes
90 grammes de patate douce
60 grammes de brocoli
Il dit qu'il aime avoir un bol de son de raisin sec ou de mini blé givré pour un dessert riche en glucides et relativement faible en gras.
Son modèle de régime provient de la périodisation de la Renaissance, la maison de l'expert BarBend, le Dr. Mike Israetel, et ce qui est intéressant, c'est que ses glucides sont répartis en trois catégories:
Glucides sains (par exemple. Pain de grains entiers, riz brun, pâtes de blé entier, flocons d'avoine, patates douces, fruits)
Glucides à IG élevé (céréales sucrées, barres Nutrigrain, pain blanc avec confiture, yogourt glacé sans gras, pommes de terre blanches, pâtisseries faibles en gras)
Glucides d'entraînement (Gatorade, Powerade, limonade, punch aux fruits, Kool Aid, jus)
Il mange cinq à sept repas par jour - il mange plus les jours d'entraînement - et on lui donne une quantité de protéines maigres, de légumes, de graisses saines et une ou plusieurs des catégories de glucides. Il est intéressant de noter qu'on ne lui dit pas exactement de se concentrer sur ou d'éviter des aliments particuliers, mais plutôt de choisir parmi des catégories d'aliments pour constituer les calories et les macros de la journée. Quoi qu'il arrive, il frappe ses micronutriments avec au moins cinq tasses de légumes par jour.
L'accent mis sur les micronutriments et les catégories d'aliments fait que ce n'est pas tout à fait laissez faire comme un régime standard IIFYM, mais il est bon de voir que même les athlètes les plus élites sur Terre ont encore une bonne variété d'aliments à choisir pour constituer leurs calories et leurs macros.
Image en vedette via @richfroning sur Instagram.
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