Brochettes de poulet à l'ananas
Un repas rapide, sain et délicieux n'a jamais été aussi simple. Poulet salé et ananas grillé sucré sont un match fait au paradis.
Ingrédients
- 8 brochettes (bambou ou métal)
- 1 lb de poitrine de poulet crue, désossée, sans peau, coupée en 16 morceaux de 1 po
- ¼ tasse de sauce soja tamari à teneur réduite en sodium, sans gluten
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à café de gingembre frais râpé
- 1 boîte de 8 oz de morceaux d'ananas en jus, égouttés
- 1 poivron rouge moyen, coupé en 16 morceaux de 1 po
- ½ gros oignon rouge, coupé en 16 morceaux de 1 po
les directions
- Si vous utilisez des brochettes de bambou, faites tremper dans l'eau pendant 30 minutes.
- Placer le poulet dans un sac en plastique (ou un contenant) refermable. Ajouter la sauce soja, l'huile et le gingembre; sceller le sac et agiter doucement pour mélanger. Réfrigérer au moins 30 minutes pour mariner.
- Préchauffer le gril à gaz ou au charbon de bois à feu moyen.
- Placer un morceau de poulet, un morceau d'ananas, du poivron et de l'oignon sur une brochette. Répétez pour que la brochette contienne deux morceaux de chaque ingrédient. Répétez avec sept brochettes restantes. Jeter la marinade contenant du poulet.
- Faire griller les brochettes sur une grille couverte de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au milieu.
- Sers immédiatement.
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