Les athlètes de la NFL sont formidables de travailler avec. Ils sont habitués à être coachés et à performer à leur meilleur dans cet environnement. Ils font ce que vous leur dites de faire, ils obtiennent des résultats et ils vous disent merci.
Ces gars-là ne veulent pas être inondés de science et de plans complexes. Ils veulent quelque chose qui fonctionne, ils ne veulent pas que ce soit une douleur dans le cul, et ils veulent des résultats.
En y réfléchissant bien, c'est ce que la plupart des gens veulent.
Il y a un temps et un endroit pour des régimes alimentaires plus extrêmes ou complexes, mais la majorité des haltérophiles peuvent modifier leur nutrition pour se concentrer sur la construction musculaire ou la perte de graisse sans que le processus ne prenne la moitié de leur vie.
Récemment, en aidant un athlète de la NFL qui avait besoin de perdre de la graisse, j'ai réalisé que la plupart de mes conseils pour lui fonctionneraient pour à peu près tout le monde. Voici le plan que j'ai présenté pour lui.
Ces étapes peuvent être utilisées par toute personne qui a besoin de nettoyer et de recentrer son alimentation:
Vous n'avez besoin de personne pour vous dire que les bonbons, les biscuits, les sodas, la malbouffe, la restauration rapide et l'excès d'alcool détruisent votre corps ou du moins entravent vos progrès.
En fait, peut-être que vous faites.
C'est parce qu'il y a beaucoup de hucksters et de plaisirs sans fin qui vous disent que cette merde est ok "avec modération."
Ils aiment aussi dire «il n'y a pas de mauvaise nourriture» parce qu'apparemment, ils définissent «nourriture» comme tout ce que vous pouvez avaler et qui ne vous tuera pas immédiatement.
Eh bien, ils ont tort.
Chaque fois qu'une personne en surpoids consomme ce que nous qualifierons ici de «merde évidente», elle recule ou stoppe temporairement ses progrès. Et comme beaucoup de ces aliments ont des propriétés addictives, la modération va à la poubelle plus rapidement que le courrier indésirable.
Si votre objectif est de perdre de la graisse, de la garder pour de bon et d'améliorer les performances, les aliments de triche doivent être mis de côté. Oui, il existe de nombreux plans qui encouragent les aliments de triche, mais ces plans qui plaisent aux gens ont à peu près le même taux de réussite à long terme que Weight Watchers pour votre grosse tante.
Il est peut-être temps de grandir et d'arrêter de se sentir si droit à une récompense alimentaire à chaque fois que vous faites votre entraînement. Bien sûr, quelques jeunes mecs maigres et gros utilisateurs de stéroïdes peuvent s'en sortir avec de la malbouffe pendant un certain temps, mais essayez de rester maigre après 30 ou 40 ans lorsque vous mangez comme un enfant potelé gâté chaque week-end.
Comme un bon coach de force et de conditionnement, un coach diététique doit d'abord combler les fissures de la fondation, puis construire une structure solide. C'est facile, car généralement l'athlète sait très bien ce qu'il mange et qu'il ne devrait pas être. Et toi aussi.
Curieusement, c'est la nature humaine de continuer à faire ces erreurs évidentes jusqu'à ce que quelqu'un vous dise de les supprimer. Alors voilà: découper.
Avec la merde évidente enlevée, il est temps de réduire les choses. Qu'est-ce qu'une "merde moins évidente?«Ce sont des aliments souvent considérés comme sains qui, eh bien, ne le sont vraiment pas.
Parfois, ce sont de «meilleurs mauvais choix»: des choses qui entravent toujours votre progression, mais pas aussi gravement que les aliments de merde évidents l'étaient auparavant. Ce sont également les types d'aliments qui suscitent beaucoup de débats dans le domaine de la nutrition.
J'appelle beaucoup d'entre eux faire semblant des aliments sains. Ils proclament leurs bienfaits pour la santé directement sur l'emballage: faible en gras, sans gras, faible en glucides, sans gluten, riche en fibres, biologique, à grains entiers, etc.
Mais les aliments faibles en glucides peuvent être denses en calories et remplis des pires types de graisses alimentaires, et les aliments sans gras sont souvent des bombes de sucre ou regorgent de farine transformée. Le sucre est sans gluten. Les céréales pour petit-déjeuner pour enfants sont «riches en fibres.«Et tous vous feront toujours grossir.
Vous le savez, mais souvent lorsque la perte de graisse est l'objectif, le QI diminue avant que le pourcentage de graisse corporelle ne le fasse.
Mais allons au-delà des trucs de bon sens pas si communs. Voici ce que mes gars de la NFL abandonnent de leur régime alimentaire qui pourrait vous surprendre:
La question du blé est controversée, mais pas pour ceux qui ne veulent que des résultats et des règles simples. Ainsi, une règle simple consiste à abandonner les aliments contenant du blé ou à réduire considérablement votre consommation.
Les médecins anti-blé et les défenseurs du paléo vous ennuieront à mort avec des études montrant que les polypeptides de blé se lient au récepteur de la morphine du cerveau, le même récepteur auquel les opiacés se lient, ce qui signifie que vous avez des fringales, mangez trop et perturbez vos mécanismes naturels de signalisation de l'appétit.
Ils continuent en énumérant des dizaines d'autres effets désagréables, dont certains semblent être parfaits et dont certains peuvent être un peu exagérés.
Mais ceci est vrai: les avantages pour la santé de ce grain particulier sont en grande partie inexistants, vous n'en avez pas besoin, et cela vous fait probablement plus de mal que de bien, pour une raison quelconque.
Peut-être que c'est plus lié aux FODMAP, ou peut-être est-ce simplement que la plupart des aliments contenant du blé sont également remplis des mêmes substances qui peuvent conduire à quelque chose appelé faim toxique. Ça n'a pas d'importance. La règle simple est la même: contient-il du blé? Alors ne le mets pas dans ta bouche.
De plus, adopter un régime sans gluten même si vous n'êtes pas coeliaque a tendance à vous débarrasser de la plupart des choses qui vous ont fait jouir en premier lieu, tant que vous ne tombez pas dans ces escroqueries prétendument saines.
Si votre graisse corporelle est têtue ou si vous vous sentez incontrôlable à propos des aliments et que vous n'avez pas encore éliminé le blé, essayez-le. Idem pour le lait, idem pour les jus de fruits.
Cela peut prendre de 5 à 28 jours pour abandonner la «dépendance» à ces aliments. Les scientifiques de l'alimentation et les psychologues du comportement appellent cela l'étape «ne soyez pas une chatte» et suggèrent trois portions de «suce-la, princesse» jusqu'à ce que les mauvaises habitudes diminuent et que les envies artificielles disparaissent.
Ici, dans le monde réel, cela fonctionne pour 90% des gens. Laisse les geeks jeter leurs études comme des singes qui jettent du caca. Nous allons nous concentrer uniquement sur la simplicité et les résultats.
Remplacez vos pains, céréales et pâtes par du riz, des pommes de terre, du quinoa, de l'avoine, du sarrasin et des légumes féculents.
Remplacez votre lait par du lait d'amande, de noix de coco ou de cajou non sucré parce que vous n'êtes pas une vache nouveau-née. Remplacez votre jus par de l'eau car vous n'avez pas 7 ans.
Remplacez les prétendus aliments sains par des aliments que vous cuisinez vous-même. Ne suivez pas un régime paléo, mais mangez vos viandes, légumes, œufs et huile de coco.
Tout comme les choix alimentaires, les prescriptions de suppléments comportent trois phases.
Si vos choix de suppléments ressemblent à ceux d'un adolescent après avoir frappé le magasin de suppléments du centre commercial, ils sont probablement nulles.
Si vous dépensez principalement pour des choses qui contiennent les lettres «NON» ou si votre pré-entraînement n'est rien d'autre que des stimulants qui vous font picoter, vous le faites mal. Si votre marque préférée est une opération marketing à plusieurs niveaux, vous ne pouvez pas être aidé.
Débarrassez-vous des choses qui ne fonctionnent vraiment pas ou qui font très peu et concentrez-vous sur les suppléments du big-bang dont chaque athlète acharné bénéficie.
La base est la nutrition d'entraînement. Pour garantir les meilleurs gains de l'entraînement, alimenter, protéger et recharger les muscles immédiatement avant, pendant et après les entraînements.
Mes gars de la NFL commencent tous avec Plazma ™ et Mag-10®, ajustés pour les entraînements et le jour du match. On ne parle plus de supplémentation tant que celle-ci n'est pas prise en charge. Pour certains d'entre eux, c'est là que nous nous arrêtons car c'est tout ce dont ils ont besoin. Pour ceux qui ont un budget plus serré, Surge® Workout Fuel fait l'affaire.
Peut-être pas si surprenant, les athlètes professionnels comptent souvent sur la restauration rapide. Mes gars de la NFL remplacent ces plats préparés par des finibars, consommés avant et après l'entraînement ou les matchs.
Beaucoup de ces athlètes souffrent de mauvais sommeil, nous les avons donc sur Z-12. La plupart d'entre eux ajoutent 2000 à 5000 UI de vitamine D à leur routine quotidienne, en particulier mes athlètes noirs. La plupart utiliseront également Elitepro ™ Mineral et Flameout®. S'ils détestent les fruits et les légumes, ils obtiennent des superaliments.
Le but ici est de combler les lacunes nutritionnelles ou de répondre aux besoins individuels. Vous n'aurez peut-être besoin que d'un ou deux suppléments supplémentaires, ou pas du tout.
Voici un moyen simple de préparer des repas sains.
D'abord, allez acheter une grande mijoteuse (Crock Pot). Les mijoteuses sont disponibles en petit, moyen et gros cul. Optez pour le gros cul parce que vous allez faire plusieurs repas dans un même pot. Vous en voudrez un avec une minuterie pour qu'il arrête de cuire lorsque vous êtes absent et passe au réglage chaud.
Il n'y a pas de comptage de calories ni de macro microgestion ici. Pour la plupart des gens qui s'entraînent dur, il n'est pas nécessaire. Suivez simplement les directives de base et vous saurez comment ajuster les choses au fur et à mesure.
Cela fonctionne pour le mieux dans la NFL et cela fonctionnera pour vous.
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