Pour l'humeur et la santé mentale, les jeunes adultes (âgés de 18 à 29 ans) doivent manger de la viande. Pour les adultes plus âgés (30 ans et plus), il s'agit davantage de manger beaucoup de fruits. Voici pourquoi.
Des chercheurs de l'Université de Binghamton voulaient voir comment les choix alimentaires affectent la santé mentale dans différents groupes d'âge. Après avoir analysé les données du monde entier à l'aide du questionnaire standard Food-Mood, ils ont découvert que deux aliments - la viande (rouge ou blanche) et les fruits - faisaient une grande différence dans l'humeur et le bien-être psychologique.
Les chercheurs ont découvert que l'humeur chez les plus jeunes dépend de la nourriture qui augmente la disponibilité des précurseurs et des concentrations de neurotransmetteurs dans le cerveau. Cette nourriture est de la viande.
L'un des chercheurs a noté que «… l'humeur des jeunes adultes semble être sensible à l'accumulation de substances chimiques cérébrales. La consommation régulière de viande conduit à l'accumulation de deux substances chimiques cérébrales (sérotonine et dopamine) connues pour favoriser l'humeur. L'exercice régulier entraîne également une accumulation de ces neurotransmetteurs et d'autres. En d'autres termes, les jeunes adultes qui mangeaient de la viande moins de trois fois par semaine et faisaient de l'exercice moins de trois fois par semaine présentaient une détresse mentale importante."
D'un autre côté, les personnes de plus de 30 ans ont besoin de plus de fruits pour une santé mentale optimale. Les fruits augmentent la disponibilité des antioxydants, qui sont nécessaires car le vieillissement s'accompagne de plus de radicaux libres, ce qui est associé à la détresse mentale.
Ils ont également constaté que pour ces adultes plus âgés, il est plus important d'éviter certains aliments et de mauvaises habitudes alimentaires, comme avoir trop de caféine, manger des glucides inutiles et sauter le petit-déjeuner, ce qui «active de manière inappropriée le système nerveux sympathique."
Mangez une variété de fruits. Et ne soyez pas végétalien, surtout si vous avez moins de 30 ans.
Il convient de noter que les résultats sur les personnes plus jeunes correspondent à ceux de plusieurs études précédentes qui montrent une relation entre éviter la viande et une mauvaise santé mentale. Le seul argument parmi les chercheurs concerne ce qui vient en premier.
Une mauvaise santé mentale conduit-elle une personne à devenir végétalienne ou son régime sans viande entraîne-t-il des problèmes psychologiques et des humeurs de pisse?? Ne semble pas bon de toute façon pour les jeunes végétaliens.
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