Les techniciens, les joueurs, les types hollywoodiens et les courtiers ont adopté Soylent, le nouveau substitut de repas de haute technologie censé libérer les gens occupés de l'horrible corvée de manger.
Malheureusement, aucun d'entre eux ne semble se rendre compte que Soylent est essentiellement SlimFast pour les geeks, les nerds et les hipsters, mais bien sûr, un aliment diététique pour les gras n'est tout simplement pas aussi cool qu'un substitut de repas pour les plus performants qui n'ont pas le temps. pour toutes ces tristes coupures, cuillères et mâcher.
Quoi que vous l'appeliez, c'est un substitut pauvre en pisse pour la nourriture et tout technicien qui se nourrit de poudres, de boissons ou de barres Soylent pendant un laps de temps quelconque introduit des logiciels malveillants nutritionnels dans leur système.
En janvier 2013, Rob Rhinehart était un simple ingénieur logiciel travaillant dans la scène technologique de San Francisco, luttant pour faire son fou mensuel. Une chose est ressortie en examinant ses dépenses - la majeure partie de son chèque de paie allait à l'épicerie. Putain de nourriture.
Cela le dérangeait car, comme beaucoup de programmeurs aux yeux injectés de sang et les types obsessionnels en général, il pensait que la nourriture était un voleur de temps.
«Je n'appréciais pas le temps, l'argent et les efforts que consommaient l'achat, la préparation, la consommation et le nettoyage des aliments… J'ai émis l'hypothèse que le corps n'a pas besoin de nourriture lui-même, simplement des produits chimiques et des éléments qu'il contient. J'ai donc décidé de me lancer dans une expérience. Et si je ne consommais que les ingrédients bruts que le corps utilise pour l'énergie?"
Alors Rhineheart a feuilleté un manuel de biochimie et a numérisé certains U.S. sites Web gouvernementaux pour apprendre ce qu'il pensait devoir savoir sur la nutrition humaine. Sur la base de ses brèves études, il a acheté 35 ingrédients chimiques qu'il jugeait nécessaires à la survie.
Il a jeté toutes les choses ensemble dans l'eau et en a vécu pendant 30 jours, après quoi il a signalé une foule d'avantages pour la santé, en plus d'une facture d'épicerie très réduite. Jazzé par sa concoction, il a récolté une tonne d'argent grâce à une campagne de financement participatif.
En avril 2014, Soylent - du nom de la gaufrette entièrement nutritive fabriquée à partir de morts desséchés dans le film de science-fiction Soylent Green - était en production à grande échelle.
Le produit d'origine était une poudre, mais il s'est depuis diversifié vers des boissons, des bars et des gaufrettes préfabriqués. Le produit est le chouchou de l'industrie de la technologie, ayant libéré les travailleurs de ce qu'ils considèrent comme leur prison d'aliments complets et de repas.
Il a depuis été adopté par les types hollywoodiens susmentionnés, les maîtres de l'univers de Wall Street et divers créateurs de tendances et adeptes de tendances qui aspirent à être à la pointe de la dernière tendance en matière de nutrition, mais qui en savent tragiquement peu sur la nutrition.
Et maintenant, il a infiltré les domaines de l'homme ordinaire. Wal-Mart propose désormais des produits Soylent, tout comme 7-Eleven. Les mères bien intentionnées vont bientôt le distribuer à des enfants innocents et se féliciter mentalement d'être un bon parent.
Les entreprises qui fabriquaient des suppléments pour les culturistes étaient coupables du même orgueil que Rhineheart, mais c'était il y a 30 ans. Les substituts de repas riches en protéines étaient incroyablement populaires, mais nous avons vite appris qu'il en fallait beaucoup plus pour préparer un repas préemballé complet que des protéines, une seule source de glucides (maltodextrine) et quelques vitamines et minéraux.
Soylent a certes amélioré les produits des années 1990 en ajoutant des fibres et des graisses saines, mais la plupart des premiers ingrédients sur l'étiquette se lisent comme n'importe quel substitut de repas de cette époque, ou vraiment n'importe quelle barre chocolatée ou shake de «perte de poids» que vous pouvez trouver à l'épicerie:
Chaque sachet en poudre contient 20 grammes de matières grasses, 20 grammes de protéines et 39 grammes de glucides (dont 15 grammes de sucres) pour un total de 400 calories. Une barre Soylent contient environ un quart du nombre de macronutriments de la poudre, mais ils sont destinés à être consommés individuellement comme collations ou, alternativement, en vrac (4 d'entre eux) pour faire un repas «complet».
Si vous êtes un homme de taille moyenne, vous devrez réduire 5 de ces shakes par jour pour vous donner 2400 calories. Cela équivaut à environ 100 grammes de matières grasses, 100 grammes de protéines et près de 200 grammes de glucides, dont 75 de sucre.
Ce n'est pas une composition de macronutriments totalement horrible ... pour les programmeurs informatiques et les courtiers en valeurs mobilières, mais ça craint pour la plupart des athlètes. Peu importe que sa source de protéines soit le soja, qui pose problème en soi, mais ce qui manque à la formulation est plus important que ce qu'elle contient.
La formule de Soylent ne contient pas de phytonutriments ou d'antioxydants provenant de plantes, qui, comme de plus en plus de preuves le suggèrent, forment l'épine dorsale d'une vraie santé. Il ne contient pas non plus la quantité d'acides gras essentiels que vous voudriez voir.
De plus, nous n'avons qu'une idée de base du nombre de vitamines et de minéraux dont nous avons vraiment besoin en tant qu'espèce, et encore moins en tant qu'individus, donc faire une prescription unique est tout simplement fou.
Pour être honnête, Soylent contient de l'isomaltulose, qui est un glucide assez cool à «combustion lente», mais c'est à peu près tout ce qui est high-tech à ce sujet.
Donc non, ce truc n'est pas la porte d'entrée vers une «existence post-alimentaire», comme ses utilisateurs le prétendent et le présagent. Certes, vivre d'eux n'est probablement pas aussi mauvais que de vivre entièrement de la restauration rapide, mais si vous voulez vraiment essayer de boire tous vos repas, faites SlimFast et appliquez une étiquette Soylent dessus. C'est moins cher.
Personne n'a encore commenté ce post.