Tip The Chocolate Chip Cookie for Lifters

Vous avez déjà lu l'étiquette de ces biscuits «sains» trouvés dans les épiceries? Ils sont généralement emballés avec des protéines de mauvaise qualité et des tonnes de sucre ou tellement d'alcools de sucre que vous vous ferez sauter votre pantalon une heure après en avoir mangé un.

Mais pas ces biscuits Metabolic Drive Protein® faciles à préparer. Ces biscuits macro-respectueux sont la collation parfaite sur le pouce ou la gâterie zéro culpabilité.

Ingrédients

• 2 tasses d'avoine à l'ancienne
• 4 cuillères à soupe de protéine Metabolic Drive® à la vanille
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 6 cuillères à soupe de beurre nourri à l'herbe, ramolli
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de granulés de feuilles de stevia (ou édulcorant de choix qui mesure comme le sucre)
• 1/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré ou noir
• 2 cuillères à soupe de lait (régulier, amande, etc.)

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 Fahrenheit. Tapisser une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson.
2. Placer l'avoine dans un robot culinaire ou un mélangeur et moudre en farine. Vous pouvez également faire des demi-moulus et des demi-morceaux en fonction de vos préférences de texture.
3. Dans un bol, verser la farine d'avoine et incorporer tous les autres ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides.
4. Mélanger les ingrédients humides avec les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient combinés en une pâte lisse. Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu plus d'avoine moulue au mélange. S'il est trop sec pour former une pâte, ajoutez un peu de lait.
5. Rouler la pâte en 12 boules et déposer sur la plaque de cuisson. Ou si vous voulez juste manger de la pâte crue, allez-y! Vous pouvez même faire de la crème glacée en poudre de protéine de pâte à biscuits.
6. Cuire au four sur la grille supérieure du four pendant 8 minutes. Ne pas trop cuire! Les cookies doivent encore être mous au milieu.
7. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine. Les cookies peuvent également être congelés pour de futures collations de fin de soirée.

Macros par cookie

Les macros varieront un peu en fonction de l'édulcorant de votre choix et du type de pépites de chocolat que vous utilisez.

• Calories: 165
• Glucides: 13 grammes
• Lipides: 8 grammes
• Protéine: 9 grammes

Une note sur le beurre nourri à l'herbe

Mettre 200 calories de beurre dans votre café ne brûlera pas que 200 calories. Cela ne vous transformera pas en une machine à brûler les graisses, ni n'améliorera vos capacités cognitives comme par magie et ne vous transformera en personnage de Bradley Cooper de Limitless.

Le beurre nourri à l'herbe constitue cependant une source de graisse saine qui peut présenter certains avantages, surtout en vieillissant. Le contrôle de l'inflammation est la clé d'une bonne santé, de la prévention des maladies et d'un corps aussi beau que performant.

Parce que les acides gras constituent la couche externe de chaque cellule de notre corps et sont des précurseurs de la formation des principales hormones sexuelles (en particulier la testostérone), ils jouent un rôle essentiel dans le contrôle de l'inflammation et de la signalisation cellulaire. Il a été démontré qu'une alimentation riche en oméga 6 et pauvre en oméga 3 favorise les signes d'inflammation ainsi que les altérations hormonales.

Le beurre nourri à l'herbe devrait être considéré comme une graisse saine et respectueuse du corps en raison de son rapport idéal d'oméga 3 à 6 par rapport à de nombreuses autres sources de graisse. Bien sûr, les huiles de poisson sont le moyen le plus efficace d'améliorer votre ratio de 3 à 6, mais si vous pouvez également obtenir un peu de votre beurre Kerrygold, tout cela aide.

Environ 11% des graisses saturées du beurre sont des acides gras à chaîne courte, dont le plus courant est l'acide butyrique, dont il a été démontré qu'il réduit l'inflammation.

Un peu de graisse saturée n'est pas mal après tout! Ne mettez pas de tranches de beurre dans votre café et attendez-vous à des miracles, mais certains ici et là peuvent être une bonne chose.