Astuce la graisse qui vous rend plus intelligent

L'obésité est stupide

Il y a quelques années, une étude publiée dans la revue Neurology a révélé que les personnes très en surpoids ne sont pas aussi intelligentes que les personnes plus maigres. Plus précisément, les chercheurs ont trouvé un lien entre l'obésité et le déclin cognitif.

C'était pour le moins controversé, non pas parce que ce n'était pas exact, mais parce que parfois la science n'est pas politiquement correcte. D'autres études sont arrivées à la même conclusion générale: le surpoids nuit au fonctionnement de votre cerveau.

Mais si le fait d'être gros semble entraîner une diminution de la fonction mentale, manger de la graisse - au moins le bon type - peut avoir l'effet inverse.

Qu'est-ce qui vous fait penser plus bien?

Ce que vous mangez affecte vos performances cognitives, mais les scientifiques ont eu du mal à comprendre exactement comment cela fonctionne.

Il s'avère que l'intelligence générale est associée à l'efficacité et à l'organisation du réseau d'attention dorsale de votre cerveau. C'est la partie du cerveau qui s'occupe de la résolution de problèmes quotidiens et des tâches exigeantes en termes d'attention.

Les chercheurs ont utilisé une mesure appelée propension au petit monde, qui décrit «dans quelle mesure le réseau neuronal est connecté dans des régions localement regroupées ainsi qu'entre des systèmes intégrés à l'échelle mondiale.»Traduction: meilleure est votre propension au petit monde, plus vous êtes intelligent.

D'accord, alors où les graisses alimentaires entrent-elles en jeu??

Dans une étude portant sur 99 personnes âgées, l'intelligence générale s'est résumée à leur apport en acides gras mono-insaturés (AGMI). En bref, ceux qui consommaient plus de MUFA étaient plus intelligents. Les participants à l'étude avec des niveaux plus élevés de MUFA dans leur sang avaient une plus grande propension au petit monde dans leur réseau d'attention dorsale.

Ce que cela signifie pour vous

Pour éviter le déclin cognitif et maximiser votre intelligence, votre concentration et vos compétences en résolution de problèmes:

1. Ne grossis pas.
2. Manger du gras.

L'huile d'olive, les noix et les beurres de noix, les œufs et les avocats sont d'excellentes sources d'acides gras monoinsaturés.

Référence

1. Marta K. Zamroziewicz, M. Tanveer Talukdar, Chris E. Zwilling, Aron K. Barbey. État nutritionnel, organisation du réseau cérébral et intelligence générale. NeuroImage, 2017