Astuce la collation qui rétrécit les poignées d'amour

Amandes et tour de taille

Si vous mangez une poignée d'amandes tous les jours en fin d'après-midi, votre tour de taille diminuera et votre masse maigre augmentera. Oui, je sais, cela ressemble un peu aux haricots magiques de Jack and the Beanstalk, mais d'après les découvertes d'un groupe de chercheurs australiens, ce n'est pas un conte de fées.

Certes, nous savons depuis quelques années que les calories contenues dans les amandes sont, à cause de la physiologie humaine, un peu exagérées. Le laboratoire peut vous dire qu'il y a 162 calories dans une once d'amandes, mais si vous mangez la même once, la quantité de graisse dans vos excréments augmente. Cela signifie que vous n'ingérez pas toute la graisse ou les calories contenues dans les noix.

Cependant, personne ne savait à quel point ces noix pouvaient être efficaces pour développer les muscles et brûler les graisses. Jusqu'ici.

Délice de l'après-midi

Des chercheurs australiens ont recruté 137 sujets, tous conduisant le train du glucose vers le diabète de type II. Ils les ont répartis dans les 5 groupes suivants, dont chacun devait manger 43 grammes (environ 35 amandes) par jour:

• Un groupe témoin
• Un groupe qui avait des amandes au petit déjeuner
• Un groupe qui avait des amandes en milieu de matinée
• Un groupe qui avait des amandes au déjeuner
• Un groupe qui avait des amandes comme collation l'après-midi

Les sujets n'ont reçu aucune instruction de manger moins de rien. Tout ce qu'on leur a demandé de faire était de manger, en plus de leur nourriture normale, 43 grammes d'amandes par jour pendant 4 semaines. La répartition nutritionnelle de ces 43 grammes d'amandes est la suivante:

• 262 calories
• 8 grammes de protéines
• 22 grammes de graisse
• 5 grammes de glucides

Gardez à l'esprit, cependant, que les 262 calories ne signifient pas nécessairement que le corps les absorbe toutes. Quoi qu'il en soit, les sujets ne grossissaient pas après la fin de l'étude. De plus, les amandes ont eu un effet positif sur les taux de glucose et d'insuline des sujets.

Les résultats les plus intéressants ont été observés dans le groupe «fin d'après-midi», cependant. Les mangeurs d'amandes de l'après-midi ont eu les plus grandes améliorations des niveaux de glucose et d'insuline et ils ont également perdu de la graisse, réduit leur tour de taille et gagné de la masse corporelle maigre.

Les Australiens pensaient que tous les groupes de mangeurs d'amandes avaient moins faim après avoir mangé les amandes et mangeaient donc moins d'autres aliments, mais cela n'explique pas vraiment pourquoi les collations de l'après-midi en particulier présentaient une masse corporelle maigre accrue et des réponses insuliniques supérieures à l'autre. grignoteurs de temps.

Pourtant, cela donne une raison impérieuse de garder une réserve d'amandes dans votre garde-manger.

Référence

1. Tan SY1, Mattes RD. «Effets sur l'appétit, l'alimentation et la santé des amandes consommées avec les repas ou comme collations: un essai contrôlé randomisé.”Eur J Clin Nutr. 2013 novembre; 67 (11): 1205-14.